Es wird erwartet, dass der globale Markt für Getränkearomensysteme ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Der asiatisch-pazifische Raum (APAC) wird das Wachstum anführen!

Autor: Himanshu Patni

21. November 2022

Ein Anstieg des verfügbaren Einkommens, ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Getränken und die wachsende Nachfrage nach funktionalen Getränken aus den Millenniums tragen zur wachsenden Nachfrage nach dem Markt für Getränkearomasysteme bei. Darüber hinaus wirkt der Anstieg der Nachfrage nach verschiedenen funktionalen und Wellness-Getränken aufgrund der fortschreitenden Neigung der Verbraucher zu gesunden Getränken auch als Wachstumskatalysator für die Branche. Auch der wachsende Trend zur gesunden Flüssigkeitszufuhr in der gesundheitsbewussten Bevölkerung verdankt seinen Erfolg dem wachsenden Bewusstsein für Detox-Getränke mit natürlichen Inhaltsstoffen.

Es wird erwartet, dass der Markt für Getränkearomasysteme aufgrund des steigenden Bewusstseins für biologische und natürliche Getränke mit einer stabilen Rate von rund 6 % wachsen wird. Ein Anstieg der Ausgaben für Lebensmittel und Getränke in allen Ländern ist einer der wichtigsten Gründe, der den Markt für Getränkearomasysteme antreibt. Laut einer Studie werden Lebensmittel und Getränke im Jahr 2021 in Indien 42 % der indischen Haushaltsausgaben ausmachen. Laut der NPD Group erweisen sich Millennials mit Kindern auch als eine wachsende Bevölkerungsgruppe von Restaurantbesuchern, die die Restaurantbesuche im Jahr 2019 um 5 % steigern. Darüber hinaus stiegen laut der National Restaurant Association die Konsumausgaben in Restaurants in der ersten Hälfte des Jahres 2021 deutlich an, was auf steigende Impfzahlen, zusätzliche Konjunkturzahlungen und gesunde Haushaltsbilanzen im Aggregat zurückzuführen ist. Dies ermöglichte es den Verbrauchern, weiterhin häufiger Essen zum Mitnehmen zu bestellen und gleichzeitig ihre Besuche vor Ort zu verstärken, da die Kapazitätsbeschränkungen im ganzen Land aufgehoben wurden. Infolgedessen wird die Prognose für die Restaurantumsätze für 2021 aktualisiert. Die Umsätze der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden sich im Jahr 2021 voraussichtlich auf 789 Milliarden US-Dollar belaufen, was einem Anstieg von 19,7 % gegenüber 2020 entspricht.

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Basierend auf der Form wird der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Das Flüssigkeitssegment sicherte sich den größten Marktanteil und dominierte den Markt im Jahr 2020. Es wird erwartet, dass das Segment seine Dominanz über den Prognosezeitraum beibehalten wird. Die einfache Verarbeitung, die mit den flüssigen Aromen verbunden ist, trägt hauptsächlich zu ihrer Dominanz auf dem Markt für Getränkearomasysteme bei. Diese einfache Mischfähigkeit bietet eine erhöhte Stabilität, die zu ihrer Bevorzugung durch Getränkehersteller führt.

Auf der Grundlage der Art der Inhaltsstoffe wird der Markt in Aromastoffe, Aromaträger, Geschmacksverstärker und andere unterteilt. Unter diesen sicherte sich das Segment der Aromastoffe den größten Marktanteil und dominierte den Markt im Jahr 2020. Aromastoffe werden hinzugefügt, um den Geschmack und das Aroma der Getränke zu verändern, zu verstärken oder zu ergänzen. Das wachsende Experimentieren mit Getränken, um den Verbrauchern Vielfalt zu bieten, trägt zum Wachstum dieses Segments bei. Einige der gebräuchlichsten Aromastoffe, die bei der Herstellung von Getränken verwendet werden, sind Alkohole, Ester, Aldehyde, MSG, Proteinhydrolysate und Ketone.

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Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz der Getränkearomasystemindustrie wird der Markt anhand seiner weltweiten Präsenz in den Ländern Nordamerika (USA, Kanada, Restliches Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Italien, Restliches Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Restliches Asien-Pazifik), Rest der Welt analysiert. Die Region Asien-Pazifik dominierte den Markt und sicherte sich im Jahr 2020 den größten Marktanteil aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und des wachsenden Trends zum Essen gehen in Ländern wie China, Indien und Japan. Nordamerika wird jedoch in den kommenden Jahren eine beträchtliche durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören ADM, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Firmenich SA, Takasago International Corporation, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Tate & Lyle Plc, Döhler.

Globaler Markt für Getränkearomasysteme – Segmentierung

Markteinblicke, nach Getränketyp

  • Alkoholisch
  • Alkoholfrei

Markteinblicke, nach Art der Inhaltsstoffe

  • Aromastoffe
  • Aromaträger
  • Geschmacksverstärker
  • Andere

Markteinblicke, nach Form

  • Trocken
  • Flüssig

Markteinblicke, nach Herkunft

  • Künstlich
  • Natürlich

Markteinblicke, nach Geschmacksrichtung

  • Schokolade und Brauntöne
  • Milchprodukte
  • Kräuter und Pflanzen
  • Früchte und Gemüse
  • Andere

Markteinblicke, nach Region

  • Nordamerika
    • USA
    • Kanada
    • Restliches Nordamerika
  • Europa
    • Deutschland
    • Vereinigtes Königreich
    • Frankreich
    • Italien
    • Spanien
    • Restliches Europa
  • Asien-Pazifik
    • China
    • Japan
    • Indien
    • Australien
    • Restliches Asien-Pazifik
  • Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

  • ADM
    • Givaudan
    • Sensient Technologies Corporation
    • Kerry Group
    • International Flavors and Fragrances Inc.
    • Firmenich SA
    • Takasago International Corporation
    • Flavorchem & Orchidia Fragrances
    • Tate & Lyle Plc
    • Döhler

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