Es wird erwartet, dass der globale Markt für Brotverbesserer ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Europa wird das Wachstum anführen!

Autor: Vikas Kumar

3. Dezember 2022

Air Fryer Markt

Es wird erwartet, dass der globale Brotverbesserer-Markt im Zeitraum 2022-2028 eine CAGR von ca. 6 % verzeichnen wird. Ein Brotverbesserer ist eine konsistente, ausgewogene Mischung aus Backzutaten, die nach der richtigen Methode zusammengestellt werden. Es ist eine mehlbasierte Mischung aus Komponenten wie Enzymen mit spezifischen funktionellen Eigenschaften, die dazu bestimmt sind, die Teigeigenschaften zu verändern und die Qualität des Brotes zu verbessern. Brotverbesserer helfen, die Unsicherheiten im Brotproduktionsprozess zu kontrollieren, wie z. B. Feuchtigkeit, Temperatur und Mehl. Darüber hinaus trägt es dazu bei, optimale Frische zu erzielen, das Volumen der Backwaren zu erhöhen und die Haltbarkeit der Backwaren zu verlängern. Der globale Brotverbesserer-Markt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Brot weltweit. Zum Beispielbeträgt der durchschnittliche Verbrauch laut FOB in Europa 50 kg Brot pro Person und Jahr.Der Gesamtverbrauch von Brot, Plundergebäck und Konditoreiwaren wurde in den EU-27-Ländern auf fast 39 Millionen Tonnen geschätzt. Angesichts dieser eklatanten Statistiken wird erwartet, dass die Nachfrage nach Brotverbesserern in den kommenden Jahren steigen wird, da der Konsum von Brotprodukten deutlich zunimmt. Darüber hinaus entwickeln Bäckereihersteller ihre Produkte, um die sich ändernden funktionalen Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen, was die Nachfrage nach dem Brotverbesserer-Markt ankurbelt. Darüber hinaus erhöht der sich ändernde Lebensstil auch die Nachfrage nach bequemen Produkten für unterwegs, zu denen auch Backwaren im Alltag gehören, was den Markt für Brotverbesserer in den kommenden Jahren voraussichtlich ankurbeln wird.

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Basierend auf der Art ist der Brotverbesserer-Markt in anorganisch und organisch unterteilt. Das anorganische Segment machte einen bedeutenden Marktanteil aus, und es wird geschätzt, dass es im prognostizierten Zeitraum schnell wachsen wird. Anorganische Brotverbesserer sind für die Massenproduktion wirtschaftlich und werden daher von Herstellern eingesetzt.

Basierend auf der Form ist der Markt in Pulver, Flüssigkeit und Halbflüssigkeit unterteilt. Das Pulversegment sicherte sich einen beträchtlichen Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer erheblichen CAGR wachsen. Pulverförmige Brotverbesserer erleichtern und beschleunigen die Herstellung von Backwaren, die mit Hefe hergestellt werden.

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Für ein besseres Verständnis der Marktdurchsetzung des Brotverbesserer-Marktes wird der Markt anhand seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und das übrige Europa), im asiatisch-pazifischen Raum (China, Japan, Indien, Australien und das übrige APAC) und im Rest der Welt analysiert. Europa stellt einen wichtigen Markt für die Brotverbesserer-Industrie dar, da es der größte Konsument von Brotprodukten ist und die Nachfrage nach Brotverbesserern in dieser Region wächst. Auch die Nachfrage nach verschiedenen Arten von Brotprodukten von Kunden steigt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide.

Globaler Brotverbesserer-Markt Segmentierung

Markteinblick nach Typ

  • Anorganisch
  • Organisch

Markteinblick nach Form

  • Pulver
  • Flüssig und halbflüssig

Markteinblick nach Inhaltsstoff

  • Emulgatoren
  • Enzyme
  • Oxidationsmittel
  • Reduktionsmittel
  • Andere

Markteinblick nach Anwendung

  • Brote
  • Kuchen
  • Viennoiserien
  • Andere

Markteinblick nach Region

  • Nordamerika
    • Vereinigte Staaten
    • Kanada
    • Übriges Nordamerika
  • Europa
    • Frankreich
    • Deutschland
    • Italien
    • Spanien
    • Vereinigtes Königreich
    • Übriges Europa
  • Asien-Pazifik
    • China
    • Indien
    • Australien
    • Japan
    • Übriges Asien-Pazifik
  • Rest der Welt

Top-Firmenprofile

  • Oriental Yeast Co. Ltd.
  • Ireks GMBH
  • AB Mauri
  • Archer Daniels Midland Company
  • Fazer Group
  • Corbion N.V
  • Puratos Group
  • Lallemand Inc
  • BreadPartners
  • Bakels Worldwide

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