Calciumpropionat-Markt verzeichnet einen sprunghaften Anstieg mit einem Wachstum von 5,62 % auf 490 Mio. USD bis 2030, prognostiziert UnivDatos Market Insights

Laut einem neuen Bericht von UnivDatos Market Insights, derCalciumpropionat-Marktwird erwartet, bis 2030 ein Volumen von 490 Mio. USD erreichen, was einem CAGR von 5,62 % entspricht.Calciumpropionat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Konservierungsmittel in verschiedenen Backwaren wie Brot, Kuchen, Gebäck und verarbeitetem Fleisch verwendet wird. Es hilft, Schimmelbildung zu verhindern und die Haltbarkeit dieser Produkte zu verlängern, indem es das Wachstum bestimmter Bakterien- und Pilzarten hemmt. Der Markt für Calciumpropionate expandiert rasant aufgrund der zunehmenden Verbreitung des vermehrten Einsatzes von Calciumpropionaten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie aufgrund des Anstiegs der Gesundheitsbedenken in der Bevölkerung. Der Calciumpropionat-Markt wächst rasant aufgrund der höheren Nachfrage nach Backwaren.

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Beispielsweise brachte AB Mauri im Jahr 2020 eine neue Produktlinie von Calciumpropionat-Produkten für den Einsatz in Backwaren auf den Markt. Diese Produkte sollen die Haltbarkeit von Backwaren verlängern und ihre Gesamtqualität verbessern.Dieser Markt wird durch mehrere Faktoren angekurbelt, wie z. B. den Anstieg der städtischen Bevölkerung und erhöhte Ausgaben für die Entwicklung fortschrittlicher Calciumpropionat-Produkte.Beispielsweise brachte Macco Organiques Inc. im Jahr 2020 eine neue Produktlinie von Calciumpropionat-Produkten auf den Markt, die speziell für den Einsatz in Tierfutter konzipiert sind. Diese Produkte sind so formuliert, dass sie das Wachstum von Bakterien und Schimmel in Tierfutter hemmen und die Gesundheit des Viehbestands verbessern.

Der Bericht legt nahe, dassEinführung von neuen Konservierungsmittelprodukteneiner der Hauptfaktoren ist, die das Wachstum des Calciumpropionat-Marktes in den kommenden Jahren vorantreiben. In den letzten Jahren gab es viele aufregende technologische Fortschritte bei Konservierungsmitteln. Hier sind einige Vorteile von Calciumpropionat:

Schimmelhemmung:Verhindert Schimmelbildung in Backwaren und verlängert deren Haltbarkeit.

Bakterienkontrolle:Hemmt das Bakterienwachstum und erhöht die Lebensmittelsicherheit.

Konservierungsmittel:Erhält die Frische, insbesondere in Brot und Backwaren.

GRAS-Status:Wird von den Aufsichtsbehörden im Allgemeinen als sicher anerkannt, wenn es innerhalb der empfohlenen Grenzen verwendet wird.

Abb. 1: Vorteile von Calciumpropionat

Mehrere Unternehmen haben Produkte auf dem Calciumpropionat-Markt eingeführt. Einige der bemerkenswertesten Entwicklungen umfassen:

Ø Im März 2023 erfand BioVeritas einen Schimmelinhibitor mit Clean-Label-Kennzeichnung, der durch das BioVeritas-Verfahren hergestellt wurde. Der Calciumpropionat-Kulturextrakt von BioVeritas verlängerte seine Haltbarkeit um durchschnittlich fast 30 % im Vergleich zu petrochemisch gewonnenem Calciumpropionat.

Ø Im April 2022 plante Perstorp, eine zusätzliche Kapazität von etwa 70.000 Tonnen/Jahr für die Herstellung von Carbonsäure im vorgelagerten Bereich zu haben. Infolgedessen beabsichtigt das Unternehmen, die Produktionskapazität von Calciumpropionat, die sich derzeit in Italien befindet, deutlich zu erhöhen.

Ø Im Jahr 2021 gab die Perstorp Group bekannt, dass sie ihre Produktionskapazität für Calciumpropionat in ihrem Werk in Perstorp, Schweden, erweitert. Die Erweiterung zielte darauf ab, die steigende Nachfrage nach Calciumpropionat in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu befriedigen.

Ø Im Jahr 2020 gab die Niacet Corporation bekannt, dass sie das Lebensmittel- und Pharmageschäft von Kemira Oyj, zu dem auch Calciumpropionat gehört, übernehmen wird. Die Übernahme zielte darauf ab, die Produktangebote von Niacet in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie zu erweitern.

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Schlussfolgerung

Der globale Calciumpropionat-Markt ist ein sich schnell entwickelnder Bereich, in dem technologische Fortschritte zu verbesserten Ergebnissen für die Verbraucher führen. Es wird erwartet, dass er in den kommenden Jahren weiter wachsen wird. Insgesamt stellt der globale Calciumpropionat-Markt eine bedeutende Chance für Konservierungsstoffunternehmen dar. Mit kontinuierlicher Forschung und Entwicklung werden in Zukunft wahrscheinlich noch effektivere Produkte verfügbar sein, was zu verbesserten Ergebnissen für die Menschen führt.