Der globale Markt für konzentrierten Fruchtsaft wird im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Nordamerika wird das höchste Wachstum verzeichnen

Es wird erwartet, dass der globale Markt für konzentrierten Fruchtsaft bis 2027 einen Marktwert von mehr als 108 Milliarden US-Dollar übersteigt und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen CAGR von rund 8,1 % expandiert. Ein Anstieg der Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln von gesundheitsbewussten Verbrauchern in Verbindung mit der Präferenz der Verbraucher für mehr Bio-Getränke gegenüber kohlensäurehaltigen Getränken, die frei von zugesetztem Zucker sowie künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen sind.

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Die weltweit steigende Prävalenz der Krankheit führt zu einer Verlagerung hin zum zunehmenden Konsum von Säften, da verschiedene Arten von Säften für unterschiedliche medizinische Vorteile verschrieben und empfohlen werden. Zum Beispiel: Wassermelonensaft, um den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen und die Verdauung zu verbessern, Avocadosaft unterstützt die charakteristische Vitalität im Körper, Papayasaft sorgt für eine gesunde Assimilation, Zitronensaft zur Bekämpfung von Virusinfektionen und Ananassaft hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Laut einer Studie betragen die Inzidenz von Krankheiten, die für die Verlagerung hin zum Fruchtsaftkonsum in China, Indien, Indonesien, Malaysia und Vietnam verantwortlich sind, 8 %, 9 %, 13 %, 14 % bzw. 11 %. Außerdem erreichte der weltweite Konsum von Fruchtsaft und Fruchtnektar im Jahr 2018 36.247, gegenüber 35.934 im Jahr 2017, wie Fruit juice Focus aufzeigte.

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Darüber hinaus ist das steigende verfügbare Einkommen der Endverbraucher in Verbindung mit dem steigenden Bewusstsein der Millennials für die gesundheitlichen Vorteile von konzentriertem Fruchtsaft der Hauptfaktor für das Marktwachstum. Darüber hinaus treiben die steigende Nachfrage aus der Getränkeindustrie in Verbindung mit den reduzierten Logistik- und Lagerkosten die Nachfrage nach dem globalen Markt für konzentrierten Fruchtsaft an. Konzentrierter Fruchtsaft ist 3 bis 7 mal konzentrierter als der ursprüngliche Saft und wird in der Getränkeindustrie häufig verwendet. Darüber hinaus führt die steigende Bio-Fruchtproduktion in den Ländern zu einer wachsenden Produktion von konzentrierten Fruchtsäften, und der Markt verzeichnet einen Aufwärtstrend. Laut einem Bericht der Vereinten Nationen wird erwartet, dass die wichtigsten Bio-Märkte in den nächsten 5 bis 10 Jahren mit Wachstumsraten zwischen 10 und 30 % oder sogar mehr wachsen werden.

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Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in flüssige Konzentrate, Pulverkonzentrate und andere unterteilt. Die flüssigen Konzentrate dominierten den Markt und eroberten einen Marktanteil von mehr als 40 % in der Branche. Der Marktanteil der flüssigen Konzentrate steigt aufgrund der steigenden Nachfrage nach rekonstituiertem Saft, da diese intensiv bei der Herstellung derselben verwendet werden.

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Basierend auf der Fruchtart ist der Markt in Orange, Apfel, Mango, Mischfrüchte und andere unterteilt. Das Orangensegment eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt, gefolgt von Apfel und Mischfrüchten. Das Segment eroberte 2019 rund 62 % Marktanteil. Der Marktanteil des Orangensegments wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Säften aufgrund ihrer Eigenschaften wie reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Es wird jedoch erwartet, dass das Apfelsegment im Prognosezeitraum 2021-27 die höchste CAGR verzeichnen wird.

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Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Getränke, Bäckerei, Süßwaren, Molkerei und andere unterteilt. Das Getränkesegment eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Das Getränkesegment wächst aufgrund des wachsenden Interesses in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage auf der ganzen Welt. Eine der größten Lebensmittelverarbeitungsindustrien ist die Getränkeindustrie. 2017 konsumierten die Amerikaner nur 20 Liter Saft pro Jahr. Es wird jedoch erwartet, dass das Bäckereisegment in den kommenden Jahren einen beträchtlichen Marktanteil verzeichnen wird.

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Darüber hinaus liefert der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich konzentrierter Fruchtsaft ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA und Kanada), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien und Australien) und der Rest der Welt. Nordamerika dominierte den Markt, und derselbe Dominanztrend wird auch in den kommenden Jahren erwartet.

Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Dohler GmbH, SunOpta Inc, Südzucker AG, Agrana Beteiligungs AG, SVZ Industrial Fruit and Vegetable Ingredients, Kanegrade Ltd, Kerry Inc. und Skypeople Fruit Juice Inc usw. sind einige der prominenten Akteure, die auf dem globalen Markt für konzentrierten Fruchtsaft tätig sind. Mehrere M&A-Aktivitäten sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um eine neue Saftkategorie auf dem Markt zu entwickeln.

Globale Marktsegmentierung für konzentrierten Fruchtsaft

Markteinblick, nach Produkttyp

• Flüssigkonzentrat
• Pulverkonzentrat
• Sonstige

Markteinblick, nach Fruchtart

• Orange
• Apfel
• Mango
• Mischfrüchte
• Sonstige

Markteinblick, nach Anwendung

• Getränke
• Bäckerei
• Süßwaren
• Molkerei
• Sonstige

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Archer Daniels Midland Company
• Ingredion Incorporated
• Dohler GmbH
• SunOpta Inc.
• Südzucker AG
• Agrana Beteiligungs AG
• SVZ Industrial Fruit and Vegetable Ingredients
• Kanegrade Ltd
• Kerry Inc.
• Skypeople Fruit Juice Inc.