Die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird die Nachfrage nach Aromen und Duftstoffen voraussichtlich steigern.

Der globale Aromen- und Duftstoffmarkt wurde im Jahr 2020 auf rund 26 Milliarden USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum (2021–2027) mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ~5 % wachsen. Aromen und Duftstoffe sind einer der wichtigsten Stoffe bei der Herstellung einer Vielzahl von Produkten. Die Lebensmittel-, Haushalts- und Körperpflegeindustrie sind die wichtigsten Endabnehmer des Aromen- und Duftstoffmarktes. Die Getränke- und Süßwarenindustrie beflügeln den Aromenmarkt, und auch die steigende Nachfrage nach Kosmetika, Haushalts- und Körperpflegeprodukten treibt den Markt an. So belief sich beispielsweise der weltweite Export von gesüßtem oder aromatisiertem Trinkwasser im Jahr 2019 auf mehr als 10 Milliarden USD.

Darüber hinaus würden die steigende Herstellung von verpackten Lebensmitteln und der Konsum von Convenience-Produkten, die einen höheren Aromeneinsatz erfordern, das schnellere Wachstum insbesondere in Entwicklungsländern weiter vorantreiben. Darüber hinaus würde der steigende private Konsum in Schwellenländern die Verwendung von Haushalts- und Körperpflegeprodukten ankurbeln und zum industriellen Wachstum beitragen.

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Die COVID-19-Pandemie hat mehrere Märkte weltweit stark beeinträchtigt, insbesondere in Indien, den USA, Spanien und anderen westeuropäischen Ländern. Die Pandemie hatte auch erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Aromen und Duftstoffe, was hauptsächlich auf die Schließung von Produktionsstätten in Übereinstimmung mit den staatlichen Vorschriften zur Reduzierung der Ausbreitung der Krankheit zurückzuführen ist. Die Schließung von Fabriken und Lagern verursachte kosmetischen Unternehmen zusätzliche Verluste, da die zuvor hergestellten und gelagerten Aromen und Duftstoffe aufgrund vorübergehender Handelsverbote und geringerer Nachfrage nicht verkauft werden konnten.

Basierend auf den Inhaltsstoffen ist der Aromen- und Duftstoffmarkt in natürliche und synthetische Inhaltsstoffe unterteilt. Von beiden halten synthetische Inhaltsstoffe einen bedeutenden Marktanteil, da sie kostengünstig sind, was den Akteuren weiter hilft, sich in einem hart umkämpften Markt zu behaupten und die Produkte für einkommensschwache Gruppen verfügbar zu machen, wodurch ihre Kundenbasis vergrößert und somit höhere Einnahmen erzielt werden.

Basierend auf der Anwendung ist der Aromen- und Duftstoffmarkt in Aromen und Duftstoffe unterteilt. Von beiden halten Aromen aufgrund der hohen Nachfrage nach Aromen in Getränken, Milchprodukten, Backwaren, Süßwaren und anderen einen lukrativen Marktanteil. Die steigende Nachfrage nach Kosmetika, Deodorants und Parfüms wird jedoch die Nachfrage nach Duftstoffen im Prognosezeitraum ankurbeln.

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Darüber hinaus enthält der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich des Aromen- und Duftstoffmarktes ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum und der Rest der Welt. Europa hält den größten Anteil am Markt und der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich ein hohes Wachstum verzeichnen, was auf die gestiegene Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit steigender Bevölkerungszahl in der Region zurückzuführen ist.

Globale Marktsegmentierung für Aromen und Duftstoffe

Markteinblicke, nach Inhaltsstoff

• Natürlicher Inhaltsstoff
• Synthetischer Inhaltsstoff

Markteinblicke, nach Anwendung

• Aromen
  • Getränke
  • Herzhafte Snacks
  • Milchprodukte
  • Bäckerei
  • Süßwaren
  • Andere
• Duftstoffe
  • Konsumgüter
  • Feine Düfte

Markteinblicke, nach Region

• Nordamerika
• Europa
• Asiatisch-pazifischer Raum
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Givaudan S.A.
• Mane S.A.
• Firmenich S.A.
• Symrise AG
• International Flavors & Fragrances, Inc.
• Takasago International Corporation
• The Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours Inc.
• Bell Flavors & Fragrances
• T. Hasegawa Co. Ltd.