Der globale Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker wird ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Der asiatisch-pazifische Raum wird das Wachstum anführen!

Der globaleMarkt für Lebensmittel-Geschmacksverstärkerwird im Prognosezeitraum 2021-2027 voraussichtlich mit einer CAGR von mehr als 5 % wachsen).Geschmacksverstärker sind Konservierungsstoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den vorhandenen Geschmack zu verändern oder zu verbessern. Sie werden hauptsächlich Lebensmitteln und Getränken zugesetzt, um deren Geschmack und Textur zu verbessern. Sie sind kommerziell in Form von Snacks, Fertigsuppen, Fertiggerichten usw. erhältlich. Faktoren wie wachsende sensorikorientierte Verbraucher, modernisierte Essgewohnheiten und der zunehmende Konsum von Mononatriumglutamat (MSG) in Lebensmittelprodukten treiben den globalen Markt für Geschmacksverstärker an.

Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach verschiedenen und organischen Aromen in Tiefkühlkost die Nachfrage nach Geschmacksverstärkern auf dem Markt erhöht. Darüber hinaus stellen sich die sich ständig ändernden Qualitäts- und Regulierungsstandards in Bezug auf die Gewährleistung und den Schutz der Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher in den letzten Jahren für die Geschmackshersteller als Herausforderung dar.

Für eine detaillierte Analyse des globalen Marktes für Lebensmittel-Geschmacksverstärker lesen Sie–https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/

Lebensmittel-Geschmacksverstärker sind Stoffe, die keinen ausgeprägten Eigengeschmack oder -geruch haben, aber die Aromen in den Lebensmitteln, denen sie zugesetzt werden, hervorheben und verbessern. Aromen können eine wichtige Ernährungsrolle spielen, insbesondere in Lebensmitteln, die nicht sehr schmackhaft sind, indem sie die notwendige Attraktivität bieten. Die am häufigsten verwendeten Stoffe in dieser Kategorie sind Mononatrium-L-Glutamat (MSG), Dinatrium-5′-Inosinat (IMP) und Dinatrium-5′-Guanylat (GMP). Salz, obwohl nicht als Lebensmittelzusatzstoff eingestuft, ist der am weitesten verbreitete Geschmacksverstärker. Faktoren wie der Wandel des Lebensstils, die steigende Nachfrage nach gesunden Inhaltsstoffen und einflussreiche Trends für neue exotische und ethnische Aromen treiben den Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker an. Mit der steigenden Präferenz für Premium-Qualitätsprodukte, einschließlich Premium-Linien von Gewürzen und Saucen, wächst der Markt weltweit rasant.

Die Coronavirus-Pandemie wurde von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weltweit zum Notstand im öffentlichen Gesundheitswesen erklärt. Regierungen in allen Ländern führten Lockdowns und Reiseverbote sowie die Schließung von Produktionsindustrien und kommerziellen Aktivitäten durch, was die Lieferkette schwerwiegend störte und nicht nur die globalen Lebensmittelzutaten, sondern auch die Verfügbarkeit und die Preise natürlicher Lebensmittelaromen beeinträchtigte. Da sich die Länder jedoch am Rande der Erholung von der globalen Pandemie befinden, wird erwartet, dass die Auswirkungen auf den Markt für natürliche Lebensmittelaromen im Prognosezeitraum vernachlässigbar sein werden.

Basierend auf der Art wird der Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker in Säuerungsmittel, Glutamate, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, Hefeextrakte und andere unterteilt. Die Glutamate bedienten eine erhebliche Nachfrage auf dem Markt für Geschmacksverstärker für Lebensmittel. Glutamat ist eine Aminosäure, die im Körper produziert wird und auch natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Mononatriumglutamat (MSG) ist das Natriumsalz der Glutaminsäure und ein häufiger Lebensmittelzusatzstoff. Sowohl natürliches Glutamat als auch Mononatriumglutamat werden im Körper mit denselben Prozessen verstoffwechselt.

Für eine detaillierte Analyse der Auswirkungen von Covid-19 auf die Branche lesen Sie –https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/

Basierend auf der Quelle wird der Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker in künstlich und natürlich unterteilt. Das natürliche Segment hält einen beträchtlichen Marktanteil auf dem Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker. Natürliche Aromen umfassen Extrakte aus natürlichen Quellen in Form von ätherischen Ölen, Oleoresinen, Essenzen oder Extrakten, Destillaten oder Produkten, die während der Verarbeitung wie Rösten, Erhitzen usw. entstehen. Ein Beispiel für ein natürliches Aroma sind geröstete Kaffeebohnen, Extrakte aus Vanillewurzeln usw. Fruchtaromenkonzentrat ist eine spezielle Art von natürlichem Aroma, das durch Entfernen des Wassers unter Vakuum und Hinzufügen von Aroma in das Konzentrat hergestellt wird.

Basierend auf der Form wird der Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker in Pulver und Flüssigkeit eingeteilt. Das Flüssigkeitssegment hält einen großen Marktanteil auf dem Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker. Mit der Zunahme der automatisierten Verarbeitung mit kontrollierter Dosierung von Inhaltsstoffen gewinnt die Verwendung von Gewürzen in Form von Flüssigkeitsemulsionen an Popularität.

Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz liefert der Bericht eine detaillierte Analyse der wichtigsten Regionen und Länder, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Spanien, Italien, Frankreich, Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien, Rest von APAC), ROW. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet in den letzten Jahren einen beträchtlichen Anteil am Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine einflussreiche Wachstumsrate aufweisen. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Verbindung mit Fertigsaucen, Fertiggerichten und Fertiggerichten erfreut sich in der Region zunehmender Beliebtheit, was sich positiv auf die Marktgröße der Lebensmittel-Geschmacksverstärker ausgewirkt hat.

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Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Cargill, Inc., Tate & Lyle Plc, Associated British Foods Plc, Corbion N.V., Sensient Technologies Corporation, International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich Sa, Senomyx, Inc., Synergy Flavors, Mane SA. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um ihre Präsenz in verschiedenen Regionen zu stärken.

Globaler Markt für Lebensmittel-GeschmacksverstärkerSegmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Säuerungsmittel
• Glutamate• Hydrolysiertes pflanzliches Protein• Hefeextrakte• Sonstige (Süßstoffverstärker und Nukleotide)

Markteinblick, nach Quelle

• Natürlich
• Künstlich

Markteinblick, nach Form

• Pulver
• Flüssig

Markteinblick, nach Anwendung

• Verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte
• Getränke• Fleisch- und Fischprodukte• Sonstige (Bäckerei-, Milch-, Süßwarenprodukte und Gewürze)

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Spanien
  • Italien
  • Frankreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik Markt für Lebensmittel-Geschmacksverstärker
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill, Inc.
• Tate & Lyle Plc• Associated British Foods Plc• Corbion N.V.• Sensient Technologies Corporation• International Flavors & Fragrances Inc.• Firmenich Sa• Senomyx, Inc.• Synergy Flavors• Mane SA