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Autor: Vikas Kumar
19. November 2022
Ein Anstieg des verfügbaren Einkommens, die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, gekoppelt mit der eskalierenden Nachfrage nach natürlichen Konservierungsmitteln, sind einige der prominenten Faktoren, die zum Wachstum des Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel beitragen. Lebensmittelkonservierungsmittel werden weit verbreitet verwendet, um die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmittelprodukten zu verlängern. Ein Trend auf dem Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel ist heutzutage die Zunahme der Verwendung von natürlichen Konservierungsmitteln, die aus Pflanzen und tierischen Quellen gewonnen werden. Früher wurden synthetische Konservierungsmittel bevorzugt, da sie wirksam waren. Kürzlich sind die Verbraucher auf Lebensmittel umgestiegen, die konservierungsmittelfrei, natürlich oder biologisch sind. Dies veranlasst die Lebensmittelindustrie, Konservierungsmittel zu entwickeln, die so gut wie natürliche sind. Es gibt ein zunehmendes Interesse an der Verwendung von Inhaltsstoffen wie Enzymen und lebenden Kulturen zur Konservierung von Lebensmitteln, was den Markt für natürliche Konservierungsmittel entwickelt hat.
DieMarkt für Lebensmittelkonservierungsmittelwird voraussichtlich mit einer stabilen Rate von rund 5 % wachsen, was auf das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der natürlichen Konservierungsmittel zurückzuführen ist.Darüber hinaus steigende Lebensstandards der Menschen, die sie ermutigen, die besten Qualitätsprodukte für ihr tägliches Leben zu kaufen. Lebensmittelkonservierungsmittel verhindern das Wachstum von Mikroorganismen und hemmen oder verzögern so den Verderb von Lebensmitteln. Je nach Toxizitätsgrad werden sie in nicht-toxische und mäßig toxische eingeteilt. Nicht-toxische Konservierungsmittel können bei der Verarbeitung verwendet werden, während mäßig toxische von relevanten Aufsichtsbehörden wie der U.S. Food and Drug Administration (FDA) und der European Food Safety Authority (EFSA) reguliert und durch entsprechende Indexzahlen (INS oder E) gekennzeichnet werden.
Für eine detaillierte Analyse des globalen Marktes für Lebensmittelkonservierungsmittel lesen Sie–https://univdatos.com/report/food-preservatives-market/
Basierend auf der Art des Produkts wird der Markt in natürlich und synthetisch unterteilt. Das synthetische Segment ergriff den größten Marktanteil und dominierte den Markt im Jahr 2020. Der synthetische Typ wird weit verbreitet verwendet, da er wirtschaftlich und einfach zu formulieren ist. Sie können je nach Anwendungsanforderungen formuliert werden. Basierend auf der Art des Produkts wird der Markt in natürliche und synthetische Typen unterteilt. Mit dem wachsenden Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem natürlichen Konservierungsmittel verbunden sind, steigt jedoch die Nachfrage nach natürlichen Konservierungsmitteln.
Auf der Grundlage der Funktion wird der Markt in antimikrobielle, antioxidative und andere unterteilt. Von diesen ergriff das antimikrobielle Segment den größten Marktanteil und dominierte den Markt im Jahr 2020. Antimikrobielle Mittel werden als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Produktlebensdauer zu verlängern, die Produktsicherheit zu verbessern, die Produktqualität zu erhalten, die Verarbeitungskosten zu senken und die Fähigkeit zu erhöhen, Produkte in komplexen Lieferketten weltweit zu vertreiben.
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Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz der Lebensmittelkonservierungsmittel-Industrie wird der Markt auf der Grundlage seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Italien, Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Rest von Asien-Pazifik), Rest der Welt analysiert. Die Region Nordamerika dominierte den Markt und ergriff im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Es wird jedoch erwartet, dass die Region Asien-Pazifik im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und des wachsenden Bewusstseins bei den Endverbrauchern den höchsten CAGR verzeichnen wird.
Zu den wichtigsten Akteuren, die auf dem Markt tätig sind, gehören Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A. und Kerry Group PLC.
Globaler Markt für LebensmittelkonservierungsmittelSegmentierung
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