Autor: Vikas Kumar
14. November 2023
Laut einem neuen Bericht von Univdatos Market Insights wird erwartet, dass der globale Markt für Tiefkühlkost im Jahr 2032 442,02 Milliarden USD erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,10 % wachsen wird. Der Markt für Tiefkühlkost hat sich im Laufe der Jahre recht gut entwickelt und wurde durch Faktoren wie die vollen Terminkalender der Verbraucher, das gestiegene verfügbare Einkommen und Fortschritte bei den Gefriermethoden beflügelt. Weitere Faktoren, darunter die Veränderung der Konsumgewohnheiten und Ernährungsgewohnheiten, insbesondere der neue Trend zu Convenience-Food-Produkten und pflanzlichen Lebensmitteln, treiben den Markt ebenfalls an. Neben diesen Faktoren wirken sich auch der Fortschritt bei E-Commerce-Plattformen und die Verbesserung des Kühlkettensystems auf der ganzen Welt positiv auf die Marktbedingungen aus.
Zugang zum Beispielbericht (einschließlich Grafiken, Diagrammen und Zahlen): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494
Nachfrage:
Die zunehmende Akzeptanz von Tiefkühlkost, insbesondere in Nordamerika und im asiatisch-pazifischen Raum, ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen. Das schnelllebige Leben und der hektische Zeitplan, insbesondere in entwickelten und sich entwickelnden Regionen, wo Menschen lange Arbeitszeiten haben oder in städtischen Gebieten leben oder wahrscheinlich Single- oder Kernfamilien sind, tragen zum Bedarf an bequemen Mahlzeiten und Produkten bei. Darüber hinaus hat der drastische Wandel der Verbraucher hin zu gesünderen und nahrhaften Lebensmitteln wie gefrorenem Obst, Gemüse und Bio-Lebensmitteln die Nachfrage nach Tiefkühlkost weltweit weiter angekurbelt. Einer der wesentlichen Vorteile von Tiefkühlprodukten gegenüber normalen Produkten ist die lange Lebensdauer und die niedrigen Kosten. Tiefkühlkost kann eine perfekte Lösung für Kernfamilien und Singles sein, die die Verschwendung minimieren und kostengünstig bleiben wollen. Gleichzeitig haben die Verbraucher mit Hilfe von Tiefkühlprodukten das ganze Jahr über Zugang zu bestimmten Arten von Lebensmitteln.
Das gestiegene Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Tiefkühlprodukten gegenüber Konserven und die wachsende Verfügbarkeit von pflanzlichen Tiefkühlprodukten sind zusätzliche Faktoren, die dieses Wachstum unterstützen. Die COVID-19-Pandemie hat diesen Trend ebenfalls beschleunigt, da mehr Verbraucher aufgrund der längeren Haltbarkeit und der geringeren Notwendigkeit häufiger Einkäufe Tiefkühlprodukte wählten.
Im Jahr 2023 ist die FRoSTA AG einer der führenden europäischen Hersteller von innovativen, nahrhaften und hochwertigen Tiefkühlprodukten, der mit den pflanzlichen Fischstäbchen in den deutschen Einzelhandel eingestiegen ist.
Im Januar 2024 hat Birds Eye, ein weiterer wichtiger Akteur auf dem britischen Markt, im Rahmen seiner kontinuierlichen Entwicklung der Green Cuisine-Linie von pflanzlichen Tiefkühlgerichten im Einklang mit dem wachsenden Trend zu gesünderen und pflanzlichen Ernährungsweisen festgestellt.
Anwendungen:
Tiefkühlkost ist ein vielseitiges Produkt, das sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch in der Gastronomie unterschiedlich eingesetzt wird. Der Einzelhandelskonsum umfasst den Kauf von gefrorenen Fertiggerichten, Obst, Gemüse, Milchprodukten, Fleisch und Meeresfrüchten durch einzelne Haushalte. Restaurants und die Fast-Food-Industrie haben damit begonnen, Tiefkühlprodukte in ihre Speisekarten aufzunehmen, um die Lebensmittelqualität aufrechtzuerhalten, die Verschwendung zu reduzieren und die Abläufe in der Küche zu vereinfachen. So hat beispielsweise Quorn, einer der größten Hersteller von vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Großbritannien, im Jahr 2022 eine Partnerschaft mit KFC geschlossen, um im Jahr 2022 eine fleischlose Produktlinie auf den Markt zu bringen. Dazu gehörten Pläne, dass KFC Quorns Hühnchen auf Mykoproteinbasis in seinen europäischen Niederlassungen bestellen sollte, wobei mehrere köstliche neue vegetarische Produkte in den Niederlanden und Deutschland getestet wurden.
Gefrorene Fertiggerichte sind in Nordamerika und Europa, also in den Regionen, in denen die Menschen Convenience-Food bevorzugen, weit verbreitet. Gefrorene Meeresfrüchte und Fleisch sind auch in Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum beliebt, wo proteinreiche Mahlzeiten bevorzugt werden.
Technologische Fortschritte:
Technologische Fortschritte sind für das Wachstum der Tiefkühlkostindustrie von entscheidender Bedeutung. Technologische Entwicklungen wie das kryogene Gefrieren und das individuelle Schnellgefrieren (IQF) verbessern die Qualität der Produkte, indem sie den Erhalt von Geschmack, Zartheit und Nährwert ermöglichen. So veröffentlichte das Unternehmen im öffentlichen Bericht von JD Logistics 2022 seine auf JDL zugeschnittenen Lösungen, die auf seinem Kühlkettensystem basieren und seine umfassenden Vorteile in den Bereichen Transport, Lagerung, Verpackung, Technologie und anderen Sektoren nutzen. Dies hat den Vertrieb von Tiefkühlprodukten erhöht, um die Qualität und Frische der Produkte über große Entfernungen zu verbessern. Darüber hinaus ermöglicht die Integration intelligenter Technologien zur Datenerfassung und -analyse, wie sie in Systemen wie der OmniBlu-Plattform von JBT zu sehen ist, den Herstellern, ihre Abläufe zu optimieren, Ausfallzeiten zu reduzieren und fundierte Entscheidungen zur kontinuierlichen Verbesserung zu treffen. Auch technologische Fortschritte im Verpackungsprozess werden genutzt, um diese nachhaltiger zu gestalten und eine längere Haltbarkeit zu erreichen.
Klicken Sie hier, um die Berichtsbeschreibung und das Inhaltsverzeichnis anzuzeigen https://univdatos.com/report/frozen-food-market/
Schlussfolgerung:
Was die Zukunftsaussichten betrifft, so wird erwartet, dass sich der Markt für Tiefkühlkost langfristig auf einem Aufwärtstrend befindet, wobei die Nachfrage sowohl durch den Einzelhandel als auch durch den Gastronomiebereich gestützt wird. Um sich an diese Veränderungen anzupassen, müssen die Unternehmen eine Produktdifferenzierung in Erwägung ziehen, wobei insbesondere auf bessere, biologische und pflanzliche Tiefkühlprodukte Bezug genommen werden sollte. Eine bessere Handhabung von Tiefkühlkost über Online-Plattformen und Verbesserungen der Kühlkettennetze werden eine wichtige Rolle bei der Deckung des wachsenden Marktbedarfs an Tiefkühlkost spielen, insbesondere in Entwicklungsgebieten.
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