DER GLOBALE MARKT FÜR CLOUD KITCHENS WIRD VORAUSSICHTLICH EIN BETRACHTLICHES WACHSTUM IM PROGNOSEZEITRAUM ERLEBEN. NORDAMERIKA WIRD DAS HÖCHSTE WACHSTUM VERZEICHNEN.

Es wird erwartet, dass der globale Markt für Cloud Kitchens bis 2027 eine Marktbewertung von 112,5 Milliarden USD erreichen wird, wobei er im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen jährlichen Wachstumsrate von 15,1 % wächst. Cloud Kitchens sind reine Lieferküchen, die entweder einer Marke gehören oder an verschiedene Marken vermietet werden können. Marken, die Cloud Kitchens nutzen, können sowohl ein virtuelles als auch ein physisches Restaurant betreiben.

Mit der zunehmenden Internetdurchdringung hat sich die Zahl der Nutzer auf verschiedenen Social-Media-Seiten erhöht. Zum Beispiel besuchten im vierten Quartal 2017 täglich 1,37 Milliarden aktive Nutzer Facebook. Insgesamt machten die täglich aktiven Nutzer 66 % der monatlich aktiven Nutzer aus. Verschiedene Unternehmen und Branchen nutzen Social-Media-Marketing als eine ihrer wichtigsten Techniken zur Förderung ihrer Produktangebote. Infolgedessen wird erwartet, dass die verstärkte Nutzung von Social-Media-Marketing ein lukratives Potenzial für das Wachstum des Cloud-Kitchen-Marktes und die Erweiterung seiner Konsumenten schafft. Laut Forbes machen mobile Facebook-Anzeigen 87 Prozent der Werbeeinnahmen aus, die Anfang 2018 9,16 Milliarden USD betrugen.

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COVID19 hat zu einer deutlichen Verlagerung der Nachfrage vom Restaurantessen hin zu nach Hause gelieferten Speisen geführt. Cloud Kitchens waren entscheidend, um dies zu ermöglichen. Dieser Anstieg der Cloud-Kitchen-Aktivitäten ist Teil einer größeren Bewegung in den Konsumpräferenzen hin zu Lieferdiensten. Aufgrund der Abriegelung in verschiedenen Regionen weltweit ist die Nachfrage nach Online-Lebensmittellieferungen gestiegen. So hat beispielsweise die Coronavirus-Pandemie (COVID-19) zwischen 2019 und 2020 zu einem ungewöhnlichen Anstieg der Off-Premise-Gastronomiedienstleistungen geführt. Die Auslieferung von Restaurantmahlzeiten stieg international um 47 Prozent, mit einem Anstieg von 95 Prozent, 89 Prozent bzw. 69 Prozent in den Vereinigten Staaten, Russland und Kanada.

Basierend auf der Art ist der Markt in unabhängige Cloud Kitchen, Commissary/Shared Kitchen und Kitchen Pods unterteilt. Das Segment der unabhängigen Cloud Kitchen dominierte den Markt im Jahr 2020 und erwirtschaftete einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD. Es wird erwartet, dass es seine Dominanz während des Prognosezeitraums aufgrund des Anstiegs der globalen Nachfrage nach exotischen Küchen wie der thailändischen und chinesischen Küche beibehalten wird. Zum Beispiel stiegen die Einzelhandelsumsätze von exotischen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten von 11 Milliarden im Jahr 2013 auf 12,5 Milliarden im Jahr 2018. Diese exotischen Lebensmittel umfassten hauptsächlich mexikanische, asiatische und italienische Küche.

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Basierend auf der Produktart ist der Markt in Burger/Sandwich, Pizza/Pasta, Hühnchen, Meeresfrüchte, mexikanische/asiatische Küche und andere unterteilt. Im Jahr 2020 machte das Segment Burger/Sandwich einen maximalen Marktumsatzanteil von XX % aus und wird voraussichtlich im analysierten Zeitraum aufgrund seiner hohen Nachfrage bei Millennials und Verbrauchern der Generation Z weiterhin dominant bleiben.

Basierend auf der Art ist der Markt in Franchised und Standalone unterteilt. Das Franchise-Segment dominierte den Markt im Jahr 2020 und erwirtschaftete einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD. Es wird erwartet, dass es seine Dominanz während des Prognosezeitraums beibehalten wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass das Segment im analysierten Zeitraum auch die höchste jährliche Wachstumsrate aufweisen wird.

Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Cloud Kitchens ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt: Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und der Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und der Rest von APAC), Rest der Welt wurde durchgeführt. Nordamerika dominierte den Markt und generierte im Jahr 2020 einen Umsatz von XX Milliarden USD aufgrund von hektischen Zeitplänen, einem geschäftigen und schnellen Leben. Zum Beispiel essen 36 % der Amerikaner regelmäßig Fast Food. Die Region Asien-Pazifik wird jedoch im Prognosezeitraum mit der höchsten jährlichen Wachstumsrate wachsen.

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Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) und Cloud Kitchen sind einige der prominenten Akteure, die auf dem globalen Markt für Cloud Kitchens tätig sind. Mehrere M&As sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um Cloud Kitchens auf der ganzen Welt zu entwickeln, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen.

Cloud Kitchens Marktsegmentierung

Markteinblick nach Art

• Unabhängige Cloud Kitchen
• Commissary/Shared Kitchen
• Kitchen Pods

Markteinblick nach Produkttyp

• Burger/Sandwich
• Pizza/Pasta
• Hühnchen
• Meeresfrüchte
• Mexikanische/Asiatische Küche
• Andere

Markteinblick nach Art

• Franchised
• Standalone

Markteinblick nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

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