Globaler Markt für glutenfreie Produkte wird voraussichtlich um 8,4 % auf USD 13,7 Milliarden bis 2032 steigen, prognostiziert Univdatos

Laut einem neuen Bericht von UnivDatos wird erwartet, dass der Markt für glutenfreie Produkte im Jahr 2032 rund 13,7 Milliarden USD erreichen wird, mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,4 %. Zöliakie und die zunehmende Anzahl von Menschen, die glutenhaltige Produkte meiden, haben sich als wesentliche Segmente in der globalen Lebensmittelindustrie herauskristallisiert. Gluten ist ein Protein, das aus Weizen sowie Gerstenroggen und einigen anderen verwandten Getreidesorten gewonnen wird und gesundheitliche Komplikationen für jeden verursachen kann, der an Zöliakie leidet oder eine Glutenunverträglichkeit hat. Glutenfreie Produkte können eine breite Palette von Lebensmittelkategorien sein, wie z. B. Backwaren, Snacks und Getränke, und sogar Fleisch- und Milchprodukte-Ersatzprodukte. Anfangs war dieser Markt begrenzt, aber jetzt entwickelt er sich schnell zu einer wichtigen Kategorie bei den Verbrauchern auf dem globalen Markt. Die Nachfrage wird durch ein höheres Gesundheitsbewusstsein, die Entwicklung neuer Produkte und eine wachsende Anzahl von Vertriebskanälen angetrieben.

Globale Nachfragetrends 

Derzeit konzentriert sich der Markt auf Industrieländer, hauptsächlich in Nordamerika und Europa, aufgrund der hochentwickelten Lebensmittelverarbeitungsindustrie, des angemessenen Verbraucherbewusstseins und der soliden Vertriebskanäle. Ein Beispiel dafür sind die Vereinigten Staaten, wo dieser Anteil aufgrund der zunehmenden Popularität glutenfreier Ernährung besonders hoch ist. Gleichzeitig sind die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum schnell auf dem Vormarsch, da die Urbanisierungsrate und die Diversifizierung der Ernährung das Bewusstsein der Menschen für gesunde Lebensmittel schärfen.

Kostendynamik 

In den meisten Fällen kosten glutenfreie Produkte mehr als Produkte, die mit glutenhaltigen Zutaten hergestellt werden, was an den verwendeten Zutaten und der Art und Weise liegt, wie die Produkte verarbeitet werden. Der Ersatz des üblicherweise verwendeten Weizens durch anderes Mehl, z. B. Mandelmehl, Reismehl oder Quinoa, erhöht die Produktionskosten. Auch die Einhaltung von Glutenfrei-Zertifizierungen und -Tests führt zu einem höheren Preis. Da der Markt jedoch immer beliebter wird, werden mehr Größenvorteile erzielt, und die Lebensmitteltechnologie macht es auch noch billiger, glutenfreie Lebensmittel herzustellen, und macht es für die Verbraucher erschwinglich, glutenfreie Lebensmittel zu kaufen.

Anwendungen für glutenfreie Produkte

1. Backwaren: Backwaren wie glutenfreies Brot, Kekse, Kuchen und Gebäck sind nach wie vor am gefragtesten, weil die Verbraucher nach Lebensmitteln suchen, die nicht konventionell sind.
2. Snacks und Fertiggerichte: Snackprodukte wie Chips, Cracker und Fertiggerichte sind aufgrund ihrer Bequemlichkeit und des gestiegenen Bewusstseins für die richtigen Lebensmittel, die man essen sollte, populär geworden.
3. Getränke: Neue und abenteuerliche Produkte auf dem Markt sind glutenfreie und gesundheitsfördernde Biere und Getränke.
4. Tierische Produkte: Fleisch, Eier und Milchprodukte enthalten kein Gluten, aber verarbeitetes Fleisch und Milchprodukte sowie neue Entwicklungen wie glutenfreies verarbeitetes Fleisch und Milchersatzprodukte machen dieses Segment allmählich vielfältiger.

Wichtige Vertriebskanäle zur Förderung des Wachstums 

Märkte über Supermärkte, Verbrauchermärkte und Internetquellen haben ein verstärktes Marktwachstum in ihren jeweiligen Bereichen festgestellt. Supermärkte und Verbrauchermärkte sind besonders dominant, da sie glutenfreie Abteilungen für Glutenfreie eingerichtet haben und sich an der Werbung und kostenlosen Probenahme für die Verbraucher beteiligen. Auch der Online-Einzelhandel hat sich stark entwickelt, da der E-Commerce eine attraktive Auswahl an Lebensmitteln und eine große Vielfalt an glutenfreien Produkten bietet, vor allem für Verbraucher in ländlichen Gebieten.

Neueste Entwicklungen/Aufklärungsprogramme: - Mehrere wichtige Akteure und Regierungen schließen rasch strategische Allianzen, wie z. B. Partnerschaften, oder Aufklärungsprogramme: -

Im September 2021 brachte Rudi's 15 neue Produkte in seinem Bio- und Glutenfrei-Bereich mit einem neuen Fermentationsprozess und einer neuen Verpackung auf den Markt, die Brot enthält

Im Juli 2021 brachte Feel Good Foods, eine glutenfreie Marke für Tiefkühlsnacks und -vorspeisen, eine glutenfreie quadratische Pfannenpizza auf den Markt. Erhältlich in Margherita, Trüffelpilz und Vier Käsesorten, jede mit einem Backblech.

Fazit

Der Markt für glutenfreie Produkte ist ein vielversprechendes und sich entwickelndes Segment des globalen Lebensmittelmarktes, das ein kontinuierliches Wachstum aufweist. Vor einigen Jahren wurde er aufgrund von Veränderungen im Gesundheitsbewusstsein, in den Ernährungsgewohnheiten und im Wachstum der Technologie noch als aufkeimender Markt angesehen. Das Engagement in dieser Branche ist immer noch mit Herausforderungen wie hohen Kosten und Änderungen der Etikettierung verbunden, obwohl die Expansionsmöglichkeiten enorm sind, insbesondere in den Entwicklungsländern und durch Innovation. Da die Menschen bewusster auf ihre Gesundheit achten als je zuvor, dürfte die Branche mit der Wahl glutenfreier Produkte durch die Verbraucher eine der wichtigsten Triebkräfte der zukünftigen Lebensmittelperspektive bleiben. Laut UnivDatos wurde der Wert des Marktes für glutenfreie Produkte im Jahr 2023 auf USD Milliarden geschätzt und wächst im Prognosezeitraum von 2024 bis 2032 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % auf USD 13,7 Milliarden bis 2032.

Wichtigste Angebote des Berichts

Marktgröße, Trends und Prognosen nach Umsatz | 2024−2032F.

Marktdynamik – Führende Trends, Wachstumstreiber, Beschränkungen und Investitionsmöglichkeiten

Marktsegmentierung – Eine detaillierte Analyse nach Produkt, Quelle und Vertriebskanal

Wettbewerbslandschaft – Wichtigste Hauptanbieter und andere prominente Anbieter