Globaler Hummus-Markt sieht ein rasantes Wachstum von 11,25 % auf 10,4 Milliarden USD bis 2032 voraus, prognostiziert UnivDatos

Laut einem neuen Bericht von UnivDatos wird erwartet, dass der Hummus-Markt im Jahr 2032 rund 10,4 Milliarden USD erreichen wird, mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 11,25 %. Hummus, ein beliebter Dip aus dem Nahen Osten, hat weltweit Anerkennung gefunden, nicht nur für seinen köstlichen Geschmack, sondern auch für sein beeindruckendes Nährwertprofil. Traditionell wird Hummus aus einer Mischung aus Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen), Tahini (gemahlene Sesamsamen), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt. Er ist eine vielseitige Zutat, die in verschiedenen kulinarischen Kontexten genossen werden kann – vom Dip für frisches Gemüse bis zum Aufstrich für Sandwiches.

Nährwertvorteile von Hummus

Hummus ist reich an essentiellen Nährstoffen und somit eine wertvolle Ergänzung für jede Ernährung. Eine typische Portion Hummus (etwa zwei Esslöffel oder dreißig Gramm) enthält:

• Kalorien: Ungefähr 70-92 kcal

• Fett: 5-8 g (hauptsächlich gesunde Fette aus Olivenöl und Tahini)

• Protein: 2 g

• Kohlenhydrate: 5-8 g

• Ballaststoffe: 1,5-2 g

• Vitamine und Mineralien: Enthält Mangan, Kupfer, Magnesium, Folsäure und Eisen.

Hummus, ein typischer Dip aus dem Nahen Osten, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile. Hummus wird traditionell aus einer Mischung aus pürierten Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt und kann vielseitig verwendet werden, beispielsweise als Dip für frisches Gemüse oder als Brotaufstrich.

Gesundheitliche Vorteile

• Reich an Ballaststoffen: Die oben genannten Nährwertvorteile von Hummus sind auf den hohen Gehalt an Ballaststoffen zurückzuführen, die die Verdauung verbessern, den Stuhlgang fördern und freundliche Mikroorganismen im Darm ernähren. Dieser Ballaststoffgehalt kann eine gesunde Verdauung unterstützen und soll die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen verringern.

• Blutzuckerkontrolle: Ein niedriger Glykämischer Index (GI) bedeutet, dass Proteine in Hummus die Energie langsam freisetzen, mit dem Energiebedarf des Körpers kompatibel sind und so die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels unterstützen. Dies macht es zu einem guten Produkt für Menschen mit Diabetes oder für alle, die keine Schwankungen ihres Energieniveaus wünschen.

• Herzgesundheit: Kichererbsen, Olivenöl und Tahini enthalten alle gesunde einfach ungesättigte Fette, die dazu beitragen, das LDL-Cholesterin zu senken und dadurch das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sollen laut Forschung das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren.

• Entzündungshemmende Eigenschaften: Oliven und Sesamsamen, die bei der Herstellung von Olivenöl bzw. Tahini verwendet werden, den in Hummus enthaltenen Zutaten, enthalten Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren. Es wird gesagt, dass Entzündungen verschiedene Krankheiten wie Herzerkrankungen und Arthritis unter anderem verursachen oder verschlimmern.

• Gewichtsmanagement: Die Aufnahme von mehr Hummus in die Ernährung kann zu einem Sättigungsgefühl führen, da es sich um ein Lebensmittel mit Ballaststoffen und Proteinen handelt und daher bei der Kalorienrestriktion zur Gewichtsreduktion nützlich sein kann.

Aktuelle Entwicklungen/Aufklärungsprogramme:

Mehrere wichtige Akteure und Regierungen setzen rasch auf strategische Allianzen wie Partnerschaften oder Aufklärungsprogramme: -

September 2023: Sabra, eine Hummus-Marke, brachte Buffalo Hummus mit Frank's RedHot und BBQ-Hummus auf den Markt. Diese neuen Sorten Mediterranean Roasted Garlic und Spicy Harissa richten sich an Verbraucher in den USA.

Juli 2022: Trader Joe, eine amerikanische Supermarktkette, brachte ihren neuen Schokoladen-Hummus mit 50 Kalorien pro Portion auf den Markt. Der neue Hummus würde gut zu Apfelscheiben, gefriergetrockneten Erdbeeren, Bananenchips und anderen Snacks passen.

Fazit

Hummus ist nicht nur ein köstlicher Dip, sondern auch eine reiche Quelle an Nährstoffen. Er präsentiert die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Hummus auf der Stelle. Er hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der gut für das Verdauungssystem ist, und einen niedrigen Glykämischen Index zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Auch die im Hummus enthaltenen Fette gelten als gesund für das Herz, was das Lebensmittel gut für die Herzgesundheit eines Menschen macht. Hummus lässt sich daher leicht in die Zubereitung von Mahlzeiten integrieren und ist somit eine großartige Nahrungsergänzung, die gesundheitsbewusste Menschen konsumieren können. Laut der Analyse von UnivDatos Market Insights kann Hummus als gesunde Snackoption für Kinder vermarktet werden, insbesondere in praktischen, portionierten Verpackungen. Der Markt wurde im Jahr 2023 auf USD-Milliarden geschätzt und wächst im Prognosezeitraum von 2024 bis 2032 mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 11,25 % auf 10,4 Milliarden USD im Jahr 2032.

Wesentliche Angebote des Berichts

Marktgröße, Trends und Prognose nach Umsatz | 2024−2032F.

Marktdynamik – Führende Trends, Wachstumstreiber, Hemmnisse und Investitionsmöglichkeiten

Marktsegmentierung – Eine detaillierte Analyse nach Typ und Vertriebskanälen

Wettbewerbslandschaft – Top-Hauptanbieter und andere prominente Anbieter