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Autor: Shalini Bharti, Research Analyst
6. Juni 2025
Die Nachfrage nach traditionellen, gesunden und funktionellen Getränken treibt ein starkes und stetiges Wachstum auf dem indischen Buttermilchmarkt voran.
Verbraucher wählen zunehmend Buttermilchsorten, die entweder probiotisch sind oder zusätzliche Aromen enthalten, anstatt die reine Sorte zu wählen. Außerdem werden die Menschen gesundheitsbewusster und zahlen lieber extra für Vorteile für ihr Verdauungs- und Immunsystem.
Aseptische Kartons, PET-Flaschen und mehrschichtige Beutel, Produktverpackungen, die es ermöglichen, dass Waren länger haltbar und transportabler sind. Die Entwicklungen spielen eine wichtige Rolle, um sowohl städtische als auch ländliche Verbraucher zu erreichen.
Während traditionelle Geschäfte immer noch den Markt in ländlichen Gebieten kontrollieren, beeinflussen moderne Supermärkte und Online-Lebensmittelgeschäfte die Art und Weise, wie Buttermilch verkauft und geliefert wird, hauptsächlich in Großstädten und erstklassigen Städten.
Laut einem neuen Bericht von UnivDatos Market Insights wird der indische Buttermilchmarkt voraussichtlich im Jahr 2033 ein Volumen von USD Millionen erreichen und im Prognosezeitraum (2025-2033F) mit einer CAGR von 14,50 % wachsen. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und das größere Interesse an Getränken mit gesundheitlichem Nutzen helfen dem Buttermilchmarkt in Indien. Der Anstieg des urbanen Lebensstils und der aktive Lebensstil der Menschen treiben die Verwendung von trinkfertigen Milchprodukten voran. Darüber hinaus führen regionale Bedingungen und der Geschmack vieler Kulturen zu einem stetigen Nachfragefluss. Auch die zunehmende Expansion in Einzelhandelsbereichen und günstigere Preise tragen dazu bei, den Umsatz des Unternehmens zu steigern. Im März 2023 kündigte Heritage Foods Ltd. die Einführung seiner neuen Buttermilchprodukte unter dem Markennamen „A-One“ und einer neuen Reihe von Milchshakes in leicht zu transportierenden und portionsgerechten Kartonverpackungen an. Heritage „A-One“ gewürzte Buttermilch & Milchshakes eingeführt in Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & NCR, und die Produkte sind in den allgemeinen Handelsgeschäften erhältlich.
Buttermilchprodukte in Indien entwickeln sich gemäß den Richtlinien der FSSAI. Aufgrund dieser Regeln werden die Hersteller motiviert, die Richtlinien zu befolgen und die Sicherheit ihrer Produkte zu verbessern. Die FSSAI fördert saubere Zutaten in Milch und wirbt für ihre Vorteile, wodurch Unternehmen motiviert werden, ihr Produkt so zu verändern, dass es eine verbesserte Ernährung enthält und die Erwartungen der Verbraucher erfüllt.
Laut dem Bericht wurde festgestellt, dass die Auswirkungen von Buttermilch auf den südindischen Raum hoch sind. Einige der Auswirkungen sind unter anderem:
Es wird erwartet, dass Südindien im Prognosezeitraum mit einer signifikanten CAGR wachsen wird, da Südinder eine so enge Bindung zu Buttermilch haben, was eine starke Nachfrage und viel Potenzial für Unternehmen schafft. Aufgrund ihres täglichen Gebrauchs von Milchprodukten zur Flüssigkeitszufuhr, insbesondere in warmen Regionen, bleibt die wachsende Nachfrage nach allen Arten von Getränken bestehen. Darüber hinaus interessieren sich die Menschen in Indien zunehmend für Artikel, die Aromen oder gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. probiotische Mischungen. Folglich sind Unternehmen aus Südindien führend bei der Einführung neuer und hochwertiger Buttermilchsorten. Am 07. November 2024 schloss sich MilkyMist, ein renommierter Molkereiinnovator aus Südindien, mit SIG und AnaBio Technologies zusammen, um die weltweit erste haltbare probiotische Buttermilch in aseptischen Kartonverpackungen einzuführen.
Marktgröße, Trends und Prognose nach Umsatz | 2025–2033.
Marktdynamik – Führende Trends, Wachstumstreiber, Hemmnisse und Investitionsmöglichkeiten
Marktsegmentierung – Eine detaillierte Analyse nach Typ, Verpackung, Vertriebskanal, Region/Bundesland
Wettbewerbslandschaft – Wichtigste Top-Anbieter und andere prominente Anbieter
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