Es wird erwartet, dass der globale Markt für industrielle Margarine im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Nordamerika wird das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Industrieller Margarine Markt bis 2027 erheblich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von ~5 % expandieren wird.

Die wachsende geriatrische Bevölkerungsgruppe mit einer höheren Veranlagung für verschiedene altersbedingte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Bluthochdruck usw. ist eine Hauptursache, die das Wachstum der Nachfrage nach Margarine für eine gesunde Ernährung und angemessene Ernährung beschleunigt. Laut den Vereinten Nationen belief sich die Weltbevölkerung im Alter von 60 Jahren oder älter im Jahr 2017 auf 962 Millionen und wird bis 2050 voraussichtlich fast 2,1 Milliarden erreichen. Bei Erwachsenen, die Margarine bei der Zubereitung von Speisen verwendeten, war die Wahrscheinlichkeit, der älteren Altersgruppe anzugehören, um 35 % geringer.

Darüber hinaus müssen ältere Menschen genügend Vitamin D in ihrer Ernährung zu sich nehmen, um ihre Knochengesundheit zu erhalten und Schäden an ihren Knochen oder Muskeln zu verhindern, wenn sie stürzen. Die American Geriatrics Society (AGS) empfiehlt Klinikern, älteren Patienten die Einnahme von Vitamin D 1000 IU/Tag zu empfehlen, um Knochenbrüche zu vermeiden. Einigen Lebensmitteln, darunter Margarine, wird Vitamin D zugesetzt.

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Ein wachsender Fokus auf die Ernährung der Menschen auf der ganzen Welt führt zu einer steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Ernährungsweisen, einschließlich Margarine. Laut FAOSTAT stieg die Verfügbarkeit von Kalorien pro Kopf von Mitte der 1960er bis Ende der 1990er Jahre weltweit um etwa 450 kcal pro Kopf und Tag und in den Entwicklungsländern um über 600 kcal pro Kopf und Tag. Diese Veränderung ist jedoch nicht in allen Regionen gleich. Darüber hinaus ist die Pro-Kopf-Kalorienversorgung in Afrika südlich der Sahara nahezu unverändert geblieben und ist in den Ländern im wirtschaftlichen Übergang in letzter Zeit gesunken.

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Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht nimmt weltweit dramatisch zu und hat sich seit 1975 fast verdreifacht. Endverbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusster. Margarine ist ein gesunder Ersatz für Fette auf Milchbasis, da sie cholesterinfrei ist. Daher belebt sich der Markt. Fettleibigkeit gehört weltweit zu den häufigsten Todesursachen, da fettleibige Menschen anfällig für viele schwere Erkrankungen sind. Zum Beispiel traten laut CDC in den Vereinigten Staaten zwischen dem Beginn der Pandemie und dem 18. November 2020 mehr als 900.000 Krankenhausaufenthalte von Erwachsenen aufgrund von COVID-19 auf. Modelle schätzen, dass 271.800 (30,2 %) dieser Krankenhausaufenthalte auf Fettleibigkeit zurückzuführen waren. Weltweit hat die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Menschen epidemische Ausmaße erreicht und die steigenden Raten nichtübertragbarer Krankheiten, darunter mindestens zehn Krebsarten, angeheizt. Übermäßiger Zuckerkonsum ist ein Faktor, der Übergewicht und Fettleibigkeit fördert. Im letzten Jahrzehnt ist der weltweite Zuckerkonsum von etwa 130 auf 178 Millionen Tonnen gestiegen. Ein Anstieg chronischer Krankheiten gepaart mit steigender Fettleibigkeit führt zu einer steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, daher nimmt die Nachfrage nach industrieller Margarine zu. Basierend auf der Art ist der Markt in Streichfähige, Universelle und Buttermischungen unterteilt. Das Allzwecksegment sicherte sich im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und erfasste im Jahr 2020 einen Markt von USD XX Mio. Die zunehmende Akzeptanz in den Bereichen Herzhaftes, Brot und Backwaren führt zu einem wachsenden Anteil dieses Segments. Diese Produkte sind aufgrund ihrer Fähigkeit, die Produktfrische zu erhalten und Trockenheit zu verhindern, ideal für die Zubereitung von Keksen, kleinen Snacks aus Brotteig und süßen Brötchen.

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Bäckerei, Süßwaren, Fertiggerichte, Saucen, Aufstriche und Toppings unterteilt. Das Bäckereisegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und dominierte den Markt. Backwaren sind aufgrund ihres niedrigen Preises und ihres hohen Nährwerts ein Massenkonsumartikel. Mit dem rasanten Wachstum und den sich ändernden Essgewohnheiten der Menschen erfreuen sich Backwaren bei der breiten Masse großer Beliebtheit. Daher steigt der Marktanteil des Segments.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Industrieller Margarine ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Restliches Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich und das restliche Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien und das restliche APAC), der Rest der Welt wurde durchgeführt. Die Region Nordamerika eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und erfasste einen Marktanteil von USD XX Mio. Das Vorhandensein von Herstellern in der Fülle von Lebensmitteln und die wachsende Anzahl von Lebensmittelherstellungsunternehmen in Ländern wie Japan, China und Südkorea sind der Schlüsselfaktor, der den Markt antreibt. Die Region Europa wird jedoch in den kommenden Jahren eine robuste CAGR erleben.

Globaler Industrieller Margarine Markt Segmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Streichfähig
• Allzweck
• Butter Blend

Markteinblick, nach Anwendung

• Bäckerei
• Süßwaren
• Fertiggerichte
• Soßen
• Aufstriche & Toppings

Markteinblick, nach Form

• Hart
• Weich

Markteinblick, nach Quelle

• Pflanze
• Tier

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Restliches Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Restliches Asien-Pazifik
• Rest der Welt

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