Es wird erwartet, dass der globale Markt für industrielle Margarine im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Nordamerika wird voraussichtlich das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Markt für industrielle Margarine bis 2027 deutlich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von ~5 % expandieren wird.

Die wachsende geriatrische Bevölkerungsgruppe mit einer höheren Veranlagung für verschiedene altersbedingte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Bluthochdruck usw. ist eine der Hauptursachen, die das Wachstum der Nachfrage nach Margarine für eine gesunde Ernährung und eine angemessene Ernährung beschleunigt. Laut den Vereinten Nationen belief sich die Weltbevölkerung im Alter von 60 Jahren oder älter im Jahr 2017 auf 962 Millionen und wird bis 2050 voraussichtlich fast 2,1 Milliarden erreichen. Bei Erwachsenen, die Margarine bei der Zubereitung von Speisen verwendeten, war die Wahrscheinlichkeit, der älteren Altersgruppe anzugehören, um 35 % geringer.

Darüber hinaus müssen ältere Menschen genügend Vitamin D in ihrer Ernährung zu sich nehmen, um ihre Knochengesundheit zu erhalten und Schäden an ihren Knochen oder Muskeln bei Stürzen zu vermeiden. Die American Geriatrics Society (AGS) empfiehlt Klinikern, älteren Patienten die Einnahme von Vitamin D 1000 IE/Tag zu empfehlen, um Frakturen vorzubeugen. Einige Lebensmittel, darunter Margarine, sind mit Vitamin D angereichert.

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Eine wachsende Betonung der Ernährung bei Einzelpersonen auf der ganzen Welt führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Ernährungsweisen, einschließlich Margarine. Laut FAOSTAT stieg die Verfügbarkeit von Kalorien pro Kopf von Mitte der 1960er bis Ende der 1990er Jahre weltweit um etwa 450 kcal pro Kopf und Tag und in den Entwicklungsländern um über 600 kcal pro Kopf und Tag. Diese Veränderung ist jedoch nicht in allen Regionen gleich. Darüber hinaus ist das Pro-Kopf-Angebot an Kalorien in Subsahara-Afrika nahezu unverändert geblieben und ist in den Ländern im wirtschaftlichen Übergang in letzter Zeit gesunken.

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Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht nimmt weltweit dramatisch zu und hat sich seit 1975 fast verdreifacht. Endverbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusster. Margarine ist ein gesunder Ersatz für Fette auf Milchbasis, da sie cholesterinfrei ist. Daher verbessert sich der Markt. Fettleibigkeit gehört zu den häufigsten Todesursachen weltweit, da fettleibige Menschen anfällig für viele schwerwiegende Gesundheitsprobleme und Krankheiten sind. Laut CDC beispielsweise ereigneten sich in den Vereinigten Staaten zwischen dem Beginn der Pandemie und dem 18. November 2020 mehr als 900.000 Krankenhauseinweisungen von Erwachsenen aufgrund von COVID-19. Modelle schätzen, dass 271.800 (30,2 %) dieser Krankenhauseinweisungen auf Fettleibigkeit zurückzuführen sind. Weltweit hat die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Menschen epidemische Ausmaße erreicht, was die steigende Zahl nicht übertragbarer Krankheiten, darunter mindestens zehn Krebsarten, noch verstärkt. Übermäßiger Zuckerkonsum ist ein Faktor, der Übergewicht und Fettleibigkeit fördert. Im letzten Jahrzehnt ist der weltweite Zuckerkonsum von etwa 130 auf 178 Millionen Tonnen gestiegen. Ein Anstieg chronischer Krankheiten in Verbindung mit zunehmender Fettleibigkeit führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, daher nimmt die Nachfrage nach industrieller Margarine zu. Basierend auf der Art ist der Markt in Streich-, Allzweck- und Buttermischungen unterteilt. Das Allzwecksegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und erreichte im Jahr 2020 einen Markt von USD XX Millionen. Die zunehmende Akzeptanz in der Feinkost-, Brot- und Backwarenindustrie führt zu einem wachsenden Anteil dieses Segments. Diese Produkte sind ideal für die Zubereitung von Keksen, kleinen Häppchen aus Brotteig und süßen Brötchen, da sie die Frische des Produkts erhalten und Austrocknung verhindern.

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Bäckereien, Süßwaren, Fertiggerichte, Saucen, Aufstriche und Toppings unterteilt. Das Bäckereisegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und dominierte den Markt. Backwaren sind aufgrund ihres niedrigen Preises und ihres hohen Nährwerts ein Massenkonsumartikel. Mit dem schnellen Wachstum und den sich ändernden Essgewohnheiten der Menschen haben Backwaren bei der breiten Masse an Popularität gewonnen. Daher verbessert sich der Marktanteil des Segments.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich der Industriemargarine ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien und Rest von APAC) und Rest der Welt. Die Region Nordamerika eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und einen Marktanteil von USD XX Millionen. Das Vorhandensein von Herstellern in der Fülle an Lebensmitteln und die wachsende Anzahl von Lebensmittelherstellern in Ländern wie Japan, China und Südkorea sind der Schlüsselfaktor, der den Markt antreibt. Die Region Europa wird in den kommenden Jahren jedoch eine robuste CAGR verzeichnen.

Globaler Markt für Industriemargarine Segmentierung

Markteinblicke nach Typ

• Streichfähig
• Allzweck
• Buttergemisch

Markteinblicke nach Anwendung

• Bäckerei
• Konditorei
• Fertiggericht
• Saucen
• Aufstriche & Toppings

Markteinblicke nach Form

• Hart
• Weich

Markteinblicke nach Quelle

• Pflanze
• Tier

Markteinblicke nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt

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