Es wird erwartet, dass der globale Markt für industrielle Margarine im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Nordamerika wird das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Industrieller Margarine-Markt bis 2027 erheblich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer CAGR von ~5 % expandieren wird.

Die wachsende geriatrische Bevölkerungsbasis mit einer höheren Prädisposition für verschiedene altersbedingte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Bluthochdruck usw. ist eine Hauptursache, die das Wachstum der Nachfrage nach Margarine für eine gesunde Ernährung und richtige Ernährung beschleunigt. Laut den Vereinten Nationen belief sich die Weltbevölkerung im Alter von 60 Jahren oder älter im Jahr 2017 auf 962 Millionen und wird bis 2050 voraussichtlich fast 2,1 Milliarden erreichen. Erwachsene, die Margarine bei der Zubereitung von Speisen verwendeten, waren mit einer Wahrscheinlichkeit von 35 % weniger in der älteren Altersgruppe.

Darüber hinaus müssen ältere Menschen ausreichend Vitamin D in ihrer Ernährung haben, um ihre Knochengesundheit zu erhalten und Schäden an ihren Knochen oder Muskeln zu vermeiden, wenn sie stürzen. Die American Geriatrics Society (AGS) empfiehlt, dass Ärzte älteren Patienten raten, Vitamin D 1000 IE/Tag einzunehmen, um Frakturen vorzubeugen. Einigen Lebensmitteln, darunter Margarine, wird Vitamin D zugesetzt.

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Eine wachsende Betonung der Ernährung bei Einzelpersonen auf der ganzen Welt führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Ernährungsweisen, einschließlich Margarine. Laut FAOSTAT stieg die Verfügbarkeit von Kalorien pro Kopf von Mitte der 1960er bis Ende der 1990er Jahre weltweit um etwa 450 kcal pro Kopf und Tag und in den Entwicklungsländern um über 600 kcal pro Kopf und Tag. Diese Veränderung ist jedoch nicht in allen Regionen gleich. Darüber hinaus ist die Pro-Kopf-Kalorienzufuhr im Afrika südlich der Sahara nahezu unverändert geblieben und ist in den Ländern im wirtschaftlichen Übergang in jüngster Zeit gesunken.

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Die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht nimmt weltweit dramatisch zu und hat sich seit 1975 fast verdreifacht. Endverbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusster. Margarine ist ein gesunder Ersatz für Fette auf Milchbasis, da sie cholesterinfrei ist. Daher befindet sich der Markt im Aufwind. Fettleibigkeit gehört zu den Haupttodesursachen weltweit, da fettleibige Menschen anfällig für viele schwere Gesundheitsprobleme und Krankheiten sind. Laut CDC beispielsweise traten in den Vereinigten Staaten zwischen dem Beginn der Pandemie und dem 18. November 2020 mehr als 900.000 Krankenhausaufenthalte von Erwachsenen aufgrund von COVID-19 auf. Modelle schätzen, dass 271.800 (30,2 %) dieser Krankenhausaufenthalte auf Fettleibigkeit zurückzuführen waren. Weltweit hat die Zahl der übergewichtigen oder fettleibigen Menschen epidemische Ausmaße erreicht und die steigenden Raten nicht übertragbarer Krankheiten, darunter mindestens zehn Krebsarten, angeheizt. Übermäßiger Zuckerkonsum ist ein Faktor, der Übergewicht und Fettleibigkeit fördert. Im letzten Jahrzehnt ist der weltweite Zuckerkonsum von etwa 130 auf 178 Millionen Tonnen gestiegen. Ein Anstieg chronischer Krankheiten in Verbindung mit zunehmender Fettleibigkeit führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, weshalb die Nachfrage nach industrieller Margarine steigt. Basierend auf der Art ist der Markt in Streichfähige, Mehrzweck- und Buttermischungen unterteilt. Das Mehrzwecksegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und im Jahr 2020 einen Markt von USD XX Mio. Die zunehmende Akzeptanz in den Bereichen herzhafte Speisen, Brot und Bäckerei führt zu einem wachsenden Anteil dieses Segments. Diese Produkte sind ideal für die Zubereitung von Keksen, kleinen Snacks aus Brotteig und süßen Brötchen, da sie die Frische des Produkts erhalten und Trockenheit verhindern.

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Bäckerei, Süßwaren, Convenience Food, Saucen, Aufstriche & Toppings unterteilt. Das Bäckereisegment eroberte im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX % und dominierte den Markt. Backwaren sind aufgrund ihres niedrigen Preises und ihres hohen Nährwerts ein Artikel des Massenkonsums. Mit dem rasanten Wachstum und den sich ändernden Essgewohnheiten der Menschen haben Backwaren bei der breiten Masse an Popularität gewonnen. Daher steigt der Marktanteil des Segments.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Industrielle Margarine ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien und der Rest von APAC), der Rest der Welt wurde durchgeführt. Die Region Nordamerika eroberte XX % des Marktes und im Jahr 2020 einen Marktanteil von USD XX Mio. Das Vorhandensein von Herstellern in der Fülle von Lebensmitteln und die wachsende Zahl von Lebensmittelherstellungsunternehmen in Ländern wie Japan, China und Südkorea sind der Schlüsselfaktor, der den Markt antreibt. Die Region Europa würde jedoch in den kommenden Jahren eine robuste CAGR erleben.

Globaler Industrieller Margarine-Markt Segmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Streichfähig
• Mehrzweck
• Butter-Mischung

Markteinblick, nach Anwendung

• Bäckerei
• Süßwaren
• Convenience Food
• Saucen
• Aufstriche & Toppings

Markteinblick, nach Form

• Hart
• Weich

Markteinblick, nach Quelle

• Pflanze
• Tier

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt

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