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Autor: Prithu Chawla, Senior Research Analyst
8. Mai 2025
Markttrends: Der Markt für Liköre ist in den letzten Jahren dramatisch gewachsen, was auf den Trend zum Konsum von Premium- und aromatisieren sowie handwerklich hergestellten Spirituosen durch die Verbraucher zurückzuführen ist.
Normen und Trends: Das größte Segment sind die Liköre mit Fruchtgeschmack, da sie bei der jüngeren Trinkerschaft sehr beliebt sind und die Cocktailkarte vielseitiger machen, gefolgt von Sahnelikören, neutralen/bitteren Likören und anderen.
Perspektive des Vertriebskanals: Hier konzentriert sich der Großteil des Vertriebs auf den Einzelhandel, da dieser eine große Präsenz und ein breites Produktangebot aufweist. Insbesondere Lebensmittelgeschäfte und Faktoren wie Convenience Stores und Gastronomieumsätze, zu denen Bars und Clubs gehören, sind sehr wichtig.
Regionale Analyse: Die Region Asien-Pazifik ist bei weitem die attraktivste, da das verfügbare Einkommen hier stetig wächst, sich die Wahrnehmung des Trinkens weiter verändert und es einen Markt für importierte Biere in Märkten wie China und Indien gibt.
Laut einem neuen Bericht von UnivDatos wird erwartet, dass der Likörmarkt im Jahr 2033 XX Millionen USD erreichen wird, mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,4 % im Prognosezeitraum (2025-2033F). Der Likörmarkt ist eine der lebendigsten Kategorien alkoholischer Getränke, die weltweit stark nachgefragt werden. Likör ist eine Kategorie starker alkoholischer Getränke, die mit Früchten, Kräutern, Gewürzen, Nüssen usw. aromatisiert werden, um ein breiteres Verbraucherpublikum anzusprechen, das sowohl konventionell als auch trendbewusst ist. Zu den bestätigten Treibern des Marktes gehören die Neigung der Verbraucher zum Kauf von höherpreisigen und spezifischen alkoholischen Getränken, das verstärkte Interesse und der Durst nach befriedigenden Neuheiten in Bezug auf Aromen, die in alkoholische Getränke eingearbeitet werden, das steigende Pro-Kopf-Einkommen und die Verlagerung hin zu kleineren Chargen und maßgeschneiderter Herstellung alkoholischer Getränke.
Zum Beispiel gab Bacardi Limited im September 2023, das weltweit größte internationale Spirituosenunternehmen in Privatbesitz, den Abschluss einer Transaktion bekannt, durch die das Familienunternehmen Alleineigentümer von ILEGAL Mezcal® wurde, einer renommierten Super-Premium-Mezcalmarke in handwerklicher Qualität. Diese Akquisition stärkt das Portfolio von Bacardi in der Kategorie der Premium-Spirituosen weiter und baut die Präsenz auf dem schnell wachsenden Mezcalmarkt aus.
Basierend auf der Art ist der Markt in Neutrale/Bittere, Sahneliköre, Fruchtgeschmack und Sonstige unterteilt. Unter diesen ist das Segment mit Fruchtgeschmack führend auf dem Markt. Der wichtigste Trend, der das Segment mit Fruchtgeschmack bei globalen Likören derzeit antreibt, ist die Bereitschaft der Kunden, sich geschmacklich zu verwöhnen und sich bei Getränken zu diversifizieren. Da die Konsumenten auf der Suche nach innovativen Getränken sind, die sie mit ihren Freunden und Familien genießen können, verleihen Liköre mit Fruchtgeschmack einen luxuriösen, süßen und fruchtigen Reiz, der vor allem für Jugendliche innovativ ist. Er hat sich als Ergebnis der neueren Trends bei fließenden Getränken, wie z. B. Cocktails, und des Bedarfs an Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt herauskristallisiert. Ein weiterer Faktor, der zu einer verstärkten Betonung der Schönheit des Produkts und des köstlichen Geschmacks, insbesondere des fruchtigen, geführt hat, ist der Einfluss der sozialen Netzwerke und von Prominenten auf die Produktwahl der Menschen.
Laut dem Bericht wurde festgestellt, dass die Auswirkungen der Liköre für den asiatisch-pazifischen Raum hoch sind. Einige der Auswirkungen, die sich bemerkbar gemacht haben, sind:
Die Region Asien-Pazifik (APAC) entwickelt sich aufgrund der Entwicklungen bei verfügbarem Einkommen, Lebensstil und Urbanisierung zu einem der aktivsten und unaufhörlich wachsenden Märkte für Liköre. Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und Australien zeigen aufgrund demografischer und soziologischer Faktoren eine zunehmende Tendenz zur Einführung von High-End- und fruchtigen/ausgefallenen alkoholischen Getränken. Dies ist auf das Wachstum der Mittelschicht in der Region, die aufkommende Verwestlichung der Trinkgewohnheiten und den steigenden Trend der Globalisierung zurückzuführen, wo die Region auch die Tourismuspraxis übernommen hat. Darüber hinaus präsentiert die Verbesserung moderner Einkaufsformen, einschließlich Supermärkten und Fachgeschäften für Spirituosen, begleitet von der Entwicklung des Online-Verkaufs und -Kaufs von Alkohol, den Verbrauchern Liköre. Daher haben viele Akteure aus der ganzen Welt APAC als Plattform für die zukünftige Entwicklung positioniert, da es gereift ist und großes Potenzial für neue Produkte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gezeigt hat, was von Herstellern gefordert wird, die sich bemühen, sich an die gesättigten internationalen Märkte anzupassen.
Marktgröße, Trends und Prognosen nach Umsatz | 2025−2033.
Marktdynamik – Führende Trends, Wachstumstreiber, Beschränkungen und Investitionsmöglichkeiten
Marktsegmentierung – Eine detaillierte Analyse nach Typ, nach Verpackung, nach Vertriebskanal, nach Region/Land
Wettbewerbslandschaft – Top-Hauptanbieter und andere prominente Anbieter
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