Matcha-Pulver-Markt soll bis 2030 um 5 % wachsen und 5 Milliarden USD erreichen, prognostiziert UnivDatos

Wichtigste Punkte des Berichts:

• Gesundheitliche Vorteile: Das wachsende Verbraucherbewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Pulver, wie z. B. Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, treibt das Marktwachstum an.
• Steigende Nachfrage nach funktionellen Getränken: Matcha-Pulver ist eine Schlüsselzutat in verschiedenen funktionellen Getränken, darunter Lattes, Smoothies und Energy-Drinks, und bedient die wachsende Nachfrage nach gesünderen Getränkeoptionen.
• Expansion der Café-Kultur: Die Verbreitung von Cafés und speziellen Teeläden, insbesondere in städtischen Gebieten, treibt die Nachfrage nach Getränken und Produkten auf Matcha-Basis an und fördert das Marktwachstum.
• Hinwendung zu natürlichen und biologischen Produkten: Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen, was die Nachfrage nach biologischem Matcha-Pulver und -Produkten ankurbelt und somit die Marktdynamik beeinflusst.
• Kulinarische Anwendungen: Die Vielseitigkeit von Matcha-Pulver in kulinarischen Anwendungen, einschließlich Backen, Kochen und Süßwaren, erweitert seine Marktreichweite über den traditionellen Teekonsum hinaus und treibt das Marktwachstum an.
• Einfluss der asiatischen Kultur: Die wachsende Popularität der asiatischen Kultur und Küche, insbesondere in westlichen Ländern, treibt das Interesse an traditionellen japanischen Teesorten wie Matcha an und trägt zur Marktexpansion bei.
• Marketing und Produktinnovation: Effektive Marketingstrategien, einschließlich Social-Media-Kampagnen, Empfehlungen von Influencern und Produktinnovationen, tragen zu einem gesteigerten Verbraucherbewusstsein bei und treiben die Nachfrage nach Matcha-Pulver und verwandten Produkten an.

Laut einem neuen Bericht von UnivDatos wird erwartet, dass der Matcha-Pulver Markt bis 2030 2 Milliarden USD erreichen wird und mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5 % wächst. Matcha-Pulver, das aus Japan stammt, ist fein gemahlener Grüntee, der für seinen reichen Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe geschätzt wird. Seine Verwendung geht über den traditionellen Teekonsum hinaus und umfasst verschiedene kulinarische Anwendungen, darunter Lattes, Smoothies, Desserts und herzhafte Gerichte, was es zu einer vielseitigen Zutat macht. Einer seiner Hauptvorteile liegt in seiner hohen Konzentration an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. die Ankurbelung des Stoffwechsels, die Verbesserung von Fokus und Konzentration sowie die Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens. Darüber hinaus liefert Matcha-Pulver einen anhaltenden Energieschub ohne den Absturz, der mit koffeinhaltigen Getränken verbunden ist, was es zu einer attraktiven Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht. Sein Popularitätszuwachs spiegelt auch die wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten wider, da Matcha oft aus hochwertigen, im Schatten angebauten Teeblättern gewonnen wird. Darüber hinaus steht seine Verbindung zu Achtsamkeit und Entspannung im Einklang mit den Wellnesstrends, die die Verbraucherpräferenzen bestimmen. Da der Markt weiter expandiert, angetrieben durch innovative Produktangebote und ein steigendes Verbraucherbewusstsein, ist Matcha-Pulver bereit, seine Position als fester Bestandteil im Gesundheits- und Wellnessbereich zu behaupten.

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Der Bericht legt nahe, dass ein wachsender Fokus auf Gesundheit und Wellness einer der Hauptfaktoren ist, die den Matcha-Pulver-Markt in den kommenden Jahren antreiben. Die verstärkte Betonung von Gesundheit und Wellness verändert die Verbraucherpräferenzen und lenkt die Aufmerksamkeit auf Produkte wie Matcha. Matcha, das aus speziell angebauten Grünteeblättern gewonnen wird, hat aufgrund seiner wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile an Popularität gewonnen. Mit seiner hohen Konzentration an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien wird Matcha zunehmend von gesundheitsbewussten Menschen gesucht, die ihr Wohlbefinden auf natürliche Weise verbessern möchten. Da die Gesellschaft mehr Wert auf ganzheitliche Wellnesspraktiken legt, entwickelt sich Matcha zu einem festen Bestandteil in der Ernährung derjenigen, die ihre körperliche und geistige Gesundheit unterstützen möchten. Seine Vielseitigkeit in kulinarischen Anwendungen verstärkt seine Attraktivität noch weiter und bietet den Verbrauchern die Möglichkeit, dieses Superfood in verschiedenen köstlichen und nahrhaften Formen in ihren Alltag zu integrieren. Dieser zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness treibt den Matcha-Markt voran und positioniert ihn als wichtigen Akteur in der breiteren Landschaft der wellnessorientierten Produkte.

Abb.: Die 10 gesündesten Länder der Welt (Global Health Index 2022)

Quelle – WHO

Abgesehen davon wirken sich wachsende technologische Fortschritte, darunter Big Data Analytics, das Internet der Dinge, künstliche Intelligenz und virtuelle Realität, unter anderem im Matcha-Pulver-Markt auch positiv auf das Wachstum des Marktes aus. Eine Vielzahl von Investitionen hat strategische Allianzen in diesem Bereich geschlossen, was ein enormes Potenzial vermuten lässt. Einige der jüngsten strategischen Allianzen sind:

• Im Februar 2024: Aiya Matcha erwarb eine Mehrheitsbeteiligung an OMGTea, um Matcha in die breite Masse zu bringen. Diese Zusammenarbeit zielte darauf ab, eine breitere Präsenz im Vereinigten Königreich auszubauen und aufzubauen.
• Im Februar 2024: Ippodo Tea brachte Premium Select Matcha auf den Markt, eine limitierte Mischung aus erstklassigem Matcha. Das Produkt ist trinkfertig mit einem Umami- und süßen Geschmack.
• Im Juni 2022 wurde die Matcha Infused Tea Line von AIYA Matcha, einem Hersteller von Premium-Matcha-Grüntee, eingeführt. Organischer Matcha-infundierter Gyokuro, organischer Matcha-infundierter Sencha und organischer Matcha-organisch-infundierter Genmaicha sind drei der erstklassigen japanischen Grüntees der Kollektion.
• Im Februar 2022 wurde ein Teil der Aktien von Orgain von Nestlé Health Science gekauft. Durch die Zusammenarbeit könnte Nestlé Health Science in Zukunft seine aktuelle Produktpalette mit Ernährungsgütern ergänzen.

Matcha-Getränke-Sektor gewinnt maximale Aufmerksamkeit auf dem Markt

Der Matcha-Getränkesektor hat ein bemerkenswertes Wachstum erlebt, das durch einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Alternativen und den Aufstieg von wellnessbewussten Verbrauchertrends weltweit angetrieben wird. Matcha, das für seinen leuchtend grünen Farbton und seinen erdigen Geschmack geschätzt wird, ist zu einer beliebten Wahl für eine Vielzahl von Getränken geworden, von traditionellem Matcha-Tee bis hin zu zeitgenössischen Kreationen wie Matcha-Lattes, Smoothies und sogar Cocktails. Seine Vielseitigkeit in kulinarischen Anwendungen hat ihn zu einer festen Zutat in Cafés, Saftbars und Restaurants gemacht, die ein breites Spektrum an Geschmäckern und Vorlieben bedienen. Darüber hinaus haben die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile von Matcha, einschließlich seines hohen Gehalts an Antioxidantien und seiner potenziellen stoffwechselanregenden Eigenschaften, seine Popularität im Getränkesektor weiter angeheizt. Das Wachstum des Sektors ist auch auf die innovative Mischung von Matcha mit anderen Zutaten wie Mandelmilch, Kokoswasser und Früchten zurückzuführen, die den Verbrauchern eine erfrischende und nahrhafte Getränkeoption bieten. Mit den laufenden Fortschritten in der Produktentwicklung und den Marketingstrategien ist der Matcha-Getränkesektor bereit, seine Expansion fortzusetzen und sowohl gesundheitsbewusste Verbraucher als auch solche anzusprechen, die einzigartige Geschmackserlebnisse in der sich ständig weiterentwickelnden Getränkemarkt-Landschaft suchen.

Zum Beispiel,

• Im November 2023 erweiterte Harney & Sons seine Matcha-Produktlinie, um der steigenden Nachfrage nach Matcha-basierten Getränken und Snacks gerecht zu werden. Das Unternehmen hat sich möglicherweise auf innovative Verpackungs- und Marketingstrategien konzentriert, um seine Matcha-Produkte zugänglicher zu machen.
• Im Juli 2022 brachte Kusmi Tea neue Matcha-Mischungen auf den Markt oder integrierte Matcha in seine bestehenden Teemischungen, was traditionellen Tees eine einzigartige Note verlieh. Das Unternehmen hat die gesundheitlichen Vorteile von Matcha in seinen Marketingkampagnen hervorgehoben.
• Im April 2021 ist Mizuba Tea Co. für seinen hochwertigen Matcha aus Japan bekannt. Sie haben möglicherweise weiterhin authentischen japanischen Matcha gefördert und die Verbraucher über die kulturellen und zeremoniellen Aspekte der Matcha-Zubereitung aufgeklärt.

Fazit

Der globale Matcha-Pulver-Markt floriert weiterhin, angetrieben durch eine Kombination von Faktoren wie das zunehmende Verbraucherbewusstsein für seine gesundheitlichen Vorteile, die Vielseitigkeit seiner kulinarischen Anwendungen und seine tief verwurzelte Verbindung zur asiatischen Kultur. Von traditionellen Teezeremonien in Japan bis hin zu trendigen Cafés in westlichen Städten hat Matcha kulturelle Grenzen überschritten und sich weltweit zu einer festen Zutat in Getränken, Desserts und herzhaften Gerichten entwickelt. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien, kombiniert mit einem anhaltenden Energieschub und einer beruhigenden Wirkung, macht Matcha zu einer begehrten Wahl unter gesundheitsbewussten Verbrauchern. Darüber hinaus wird das Wachstum des Marktes durch innovative Produktangebote, strategische Marketingkampagnen und die breiteren Wellnesstrends, die die Verbraucherpräferenzen prägen, weiter vorangetrieben. Da der Einfluss der asiatischen Kultur die globalen Märkte weiterhin durchdringt, bleibt Matchas Reiz als Symbol für Authentizität, Tradition und Wohlbefinden unbestreitbar stark und sichert seine anhaltende Bedeutung in der sich ständig weiterentwickelnden Landschaft der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.