Es wird erwartet, dass der globale Matcha-Pulver-Markt im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Asien-Pazifik wird voraussichtlich das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Matcha-Pulver-Markt bis 2027 eine Marktbewertung von 4,8 Milliarden USD erreichen wird, mit einer angemessenen CAGR von 8,6 % während des Prognosezeitraums (2021-2027) gegenüber 2,7 Milliarden USD im Jahr 2020. Matcha ist ein grün gefärbtes Pulver, das aus den im Schatten gewachsenen, hochwertigen Blättern der Pflanze Camellia sinensis gewonnen wird.

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Die verschiedenen Faktoren, die den Matcha-Pulver-Markt antreiben, sind der Anstieg der chronischen Krankheitsfälle und die wachsende Zahl von Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen. Der Anstieg der Prävalenz chronischer Krankheiten und die zunehmende Anzahl von Patienten mit Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw. beeinträchtigen sowohl die Servicequalität als auch die Lebensdauer eines Einzelnen. So wurden beispielsweise im Jahr 2020 weltweit 1,8 Millionen Todesfälle aufgrund von Lungenkrebs verzeichnet, was die höchste Zahl an Todesfällen aufgrund von Krebs darstellt. Darüber hinaus wird geschätzt, dass bis 2045 weltweit 700 Millionen Menschen mit Diabetes leben werden. Darüber hinaus sind die aufkommenden Anwendungen von Matcha-Pulver in der Bäckerei- und Kosmetikindustrie weitere Faktoren, die zum Wachstum des Matcha-Pulver-Marktes beitragen. Hohe Produktkosten aufgrund des Premium-Produktionsprozesses, mangelndes Produktwissen und Änderungen der staatlichen Vorschriften sind jedoch einige Faktoren, die das Wachstum des Matcha-Pulver-Marktes weltweit voraussichtlich behindern werden.

Der Matcha-Pulver-Markt boomt aufgrund neuer Produktinnovationen weltweit aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile. So hat Harano Seicha Honpo Ltd. kürzlich Matcha & Hojicha Flavored Konpeito in den USA auf den Markt gebracht. Darüber hinaus brachte Aiya America, Inc. (Aiya Matcha), einer der weltweit größten Hersteller von Premium-Matcha-Grüntee, im November 2020 sein neuestes Matcha-Produkt auf den Markt, d. h. Sweetened Matcha To Go. Es ist eine süße, zarte Mischung aus Aiyas Culinary Grade Matcha und reinem Rohrzucker.

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Basierend auf der Sorte wurde der Markt in Classic, Ceremonial und Culinary unterteilt. Das Segment der klassischen Sorte dominiert den Markt aufgrund seines frischen, adstringierenden Geschmacks und seiner einfachen Mischeigenschaften, die es ermöglichen, neue Matcha-Getränke und Backwaren zu entwickeln. Darüber hinaus dominierte das Segment der klassischen Sorte den Markt im Jahr 2020 und generierte einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD.

Die verschiedenen Anwendungen, bei denen Matcha-Pulver verwendet wird, umfassen normalen Tee, Matcha-Getränke, Lebensmittel und Körperpflege. Es wird erwartet, dass das Segment des normalen Trinktees während des Analysezeitraums die höchste CAGR aufweisen wird, was auf die Zunahme der Anzahl der regelmäßigen Grünteetrinker weltweit zurückzuführen ist. Zum Beispiel verzehren laut einer Studie der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften 49 % der regelmäßigen Teetrinker häufig grünen Tee, während nur 8 % der Menschen schwarzen Tee bevorzugen.

Unter den Produktionstechnologien ist der Matcha-Pulver-Markt in die Produktionstechnologien gedämpft und pfannengebraten unterteilt. Die Produktion von Matcha-Pulver durch gedämpfte Technologie und pfannengebratene Technologie generierte einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD bzw. XX Milliarden USD. China ist der wichtigste Grünteeproduzent und verwendet die pfannengebratene Technologie für die Herstellung von chinesischem Tee. Ein weiterer wichtiger Grünteeproduzent in Japan verwendet die Dämpftechnologie für seine Produktion, da das Dämpfen die Oxidation der Blätter verhindert und den unverwechselbaren Geschmack bewahrt.

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Darüber hinaus bietet der detaillierte Bericht auch Einblicke in das globale Matcha-Pulver nach Regionen wie Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und das übrige Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien und das übrige APAC) und dem Rest der Welt. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt und generierte im Jahr 2020 einen Umsatz von XX Milliarden USD aufgrund der Zunahme der gesundheitsbewussten Bevölkerung. Gleichzeitig wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum während des Prognosezeitraums mit der höchsten CAGR von XX % wachsen wird. Laut der FAO wird die globale Grüntee-Produktion voraussichtlich mit einer schnelleren Rate von 7,5 % pro Jahr steigen und im Jahr 2027 3,6 Millionen Tonnen erreichen, was hauptsächlich auf China zurückzuführen ist, wo die Grüntee-Produktion voraussichtlich von 1,5 Millionen Tonnen im Zeitraum 2015-2017 auf 3,3 Millionen Tonnen im Jahr 2027 mehr als verdoppeln wird.

AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestle, Unilever, ITO en, Marushichi seicha, ShaoXing Royal tea, Yanoen und MaruKyu Koyamaen sind einige der wichtigsten Akteure auf dem globalen Matcha-Pulver-Markt. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um Matcha-Pulver zu entwickeln.

Globale Matcha-Pulver-Marktsegmentierung

Markteinblicke nach Sorte

• Klassisch
• Zeremoniell
• Kulinarisch

Markteinblicke nach Anwendung

• Normaler Tee
• Lebensmittel
• Matcha-Getränke
• Körperpflege

Markteinblicke nach Produktionstechnologie

• Gedämpft
• Pfannengebraten

Markteinblicke nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Vereinigtes Königreich
  • Übriges Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Übriges Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Unternehmensprofile

• AOI seicha
• Aiya America Inc.
• DoMatcha
• Nestle
• Unilever
• ITO en
• Marushichi seicha
• ShaoXing Royal tea
• Yanoen
• MaruKyu Koyamaen