Es wird erwartet, dass der globale Matcha-Pulver-Markt im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Asien-Pazifik wird voraussichtlich das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Matcha-Pulver-Markt bis 2027 eine Marktbewertung von 4,8 Milliarden USD erreichen wird, was einer angemessenen CAGR von 8,6 % während des Prognosezeitraums (2021-2027) gegenüber 2,7 Milliarden USD im Jahr 2020 entspricht. Matcha ist ein grün gefärbtes Pulver, das aus den im Schatten gewachsenen, hochwertigen Blättern der Pflanze Camellia sinensis gewonnen wird.

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Die verschiedenen Faktoren, die den Matcha-Pulver-Markt antreiben, umfassen den Anstieg chronischer Krankheiten und die wachsende Zahl von Menschen, die einen gesunden Lebensstil annehmen. Die Zunahme der Prävalenz chronischer Krankheiten und die steigende Anzahl von Patienten mit Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw. beeinträchtigen sowohl die Servicequalität als auch die Lebensdauer eines Menschen. So wurden beispielsweise im Jahr 2020 weltweit 1,8 Millionen Todesfälle aufgrund von Lungenkrebs verzeichnet, was die höchste Zahl an Todesfällen aufgrund von Krebs darstellt. Darüber hinaus wird geschätzt, dass bis 2045 weltweit 700 Millionen Menschen mit Diabetes leben werden. Darüber hinaus sind die neuen Anwendungsmöglichkeiten von Matcha-Pulver in der Bäckerei- und Kosmetikindustrie weitere Faktoren, die zum Wachstum des Matcha-Pulver-Marktes beitragen. Hohe Produktkosten aufgrund des Premium-Produktionsprozesses, mangelndes Produktwissen und Änderungen der staatlichen Vorschriften sind jedoch einige Faktoren, die das Wachstum des Matcha-Pulver-Marktes weltweit voraussichtlich behindern werden.

Der Matcha-Pulver-Markt wird aufgrund neuer Produktinnovationen weltweit aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile immer beliebter. Kürzlich brachte Harano Seicha Honpo Ltd. in den USA Matcha & Hojicha Flavored Konpeito auf den Markt. Darüber hinaus brachte Aiya America, Inc. (Aiya Matcha), einer der weltweit größten Hersteller von hochwertigem Matcha-Grüntee, im November 2020 sein neuestes Matcha-Produkt auf den Markt, Sweetened Matcha To Go. Es ist eine süße, feine Mischung aus Aiyas Culinary Grade Matcha und reinem Rohrzucker.

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Basierend auf der Qualität wurde der Markt in Classic, Ceremonial und Culinary unterteilt. Das Segment der klassischen Qualität dominiert den Markt aufgrund seines frischen, adstringierenden Geschmacks und seiner einfachen Mischeigenschaften, die es ermöglichen, neue Matcha-Getränke und Backwaren zu entwickeln. Darüber hinaus dominierte das Segment der klassischen Qualität den Markt im Jahr 2020 und generierte einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD.

Zu den verschiedenen Anwendungen, bei denen Matcha-Pulver verwendet wird, gehören normaler Tee, Matcha-Getränke, Lebensmittel und Körperpflege. Es wird erwartet, dass das Segment des normalen Trinktees während des Analysezeitraums die höchste CAGR aufweisen wird, was auf die Zunahme der Anzahl regelmäßiger Grüntee-Trinker auf der ganzen Welt zurückzuführen ist. Zum Beispiel konsumieren laut einer Studie der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften 49 % der gewohnheitsmäßigen Teetrinker häufig Grüntee, aber nur 8 % der Menschen bevorzugen schwarzen Tee.

Unter den Produktionstechnologien ist der Matcha-Pulver-Markt in gedämpfte und pfannengerührte Produktionstechnologie unterteilt. Die Produktion von Matcha-Pulver durch gedämpfte Technologie und pfannengerührte Technologie generierte einen Gesamtumsatz von XX Milliarden USD bzw. XX Milliarden USD. China ist der größte Grüntee-Produzent und verwendet die pfannengerührte Technologie für die Herstellung von chinesischem Tee. Ein weiterer wichtiger Grüntee-Produzent in Japan verwendet die Dämpftechnologie für seine Produktion, da das Dämpfen die Oxidation der Blätter verhindert und den unverwechselbaren Geschmack bewahrt.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Einblicke in den globalen Matcha-Pulver-Markt nach Regionen wie Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das restliche Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und das restliche Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien und das restliche APAC) und dem Rest der Welt. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt und generierte im Jahr 2020 einen Umsatz von XX Milliarden USD aufgrund der Zunahme der gesundheitsbewussten Bevölkerung. Gleichzeitig wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum während des Prognosezeitraums mit der höchsten CAGR von XX % wachsen wird. Zum Beispiel wird laut FAO die globale Produktion von Grüntee voraussichtlich mit einer schnelleren Rate von 7,5 % pro Jahr auf 3,6 Millionen Tonnen im Jahr 2027 steigen, was hauptsächlich auf China zurückzuführen ist, wo die Grünteeproduktion voraussichtlich von 1,5 Millionen Tonnen in den Jahren 2015-2017 auf 3,3 Millionen Tonnen im Jahr 2027 mehr als verdoppeln wird.

AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestle, Unilever, ITO en, Marushichi seicha, ShaoXing Royal tea, Yanoen und MaruKyu Koyamaen sind einige der wichtigsten Akteure auf dem globalen Matcha-Pulver-Markt. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um Matcha-Pulver zu entwickeln.

Globale Marktsegmentierung für Matcha-Pulver

Markteinblicke, nach Qualität

• Klassisch
• Zeremoniell
• Kulinarisch

Markteinblicke, nach Anwendung

• Normaler Tee
• Lebensmittel
• Matcha-Getränke
• Körperpflege

Markteinblicke, nach Produktionstechnologie

• Gedämpft
• Pfannengerührt

Markteinblicke, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Restlicher asiatisch-pazifischer Raum
• Rest der Welt

Unternehmensprofile

• AOI seicha
• Aiya America Inc.
• DoMatcha
• Nestle
• Unilever
• ITO en
• Marushichi seicha
• ShaoXing Royal tea
• Yanoen
• MaruKyu Koyamaen