Die Expansion des Fitnesssektors hat das Wachstum des Milchproteinmarktes in der Region Nordamerika vorangetrieben!

Milchprotein ist eines der am längsten verwendeten Proteinergänzungsmittel und hat zahlreiche Vorteile. Es ist aufgrund seiner hohen Qualität und Absorptionsrate weit verbreitet. Insbesondere die Eigenschaften von Milchprotein mit verzögerter Freisetzung machen es ideal für jede Phase, in der der Körper eine anhaltende Freisetzung von Protein benötigt. Milchproteine enthalten außerdem alle 9 essentiellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Milchproteine werden in der Milchdrüse synthetisiert, aber 60 % der Aminosäuren, die zum Aufbau der Proteine verwendet werden, stammen aus der Ernährung der Kuh. In Kuhmilch bestehen etwa 82 % des Milchproteins aus Kasein und die restlichen 18 % aus Serum- oder Molkenprotein. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Fitnesssektor schneller wächst und sich nicht zu verlangsamen scheint. Dies ist auf eine Zunahme amerikanischer Verbraucher zurückzuführen, die einen gesünderen Lebensstil pflegen oder sich an Aktivitäten beteiligen, die einen aktiven und gesunden Lebensstil unterstützen. Über 20 % der amerikanischen Erwachsenen gehören derzeit einem Fitnessstudio an, und dieser Prozentsatz wird voraussichtlich steigen.

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Darüber hinaus hat Milchprotein wichtige Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkesektor. Es wird hauptsächlich durch die Anwendungen in den Snack- und Bäckereisegmenten angetrieben, wo proteinhaltige Lebensmittel im Land eine hohe Akzeptanz finden. Darüber hinaus wird erwartet, dass ein Anstieg der Geburtenrate weltweit und ein Anstieg des Proteinkonsums, um zusätzliche Nährstoffe aus Proteinergänzungsmitteln zu gewinnen, den Markt in den kommenden Jahren antreiben werden.

Es wird erwartet, dass der nordamerikanische Milchproteinmarkt im Prognosezeitraum den größten Marktanteil haben wird. Dies ist hauptsächlich auf die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und Getränken zurückzuführen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Milchprotein ist eine beliebte Wahl für diese Gruppe, da es eine hochwertige Proteinquelle ist, die auch reich an anderen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren ist. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit von pflanzlichen und veganen Ernährungsweisen zu einer erhöhten Nachfrage nach Milchprotein als Ersatz für tierische Proteinquellen geführt. Darüber hinaus konzentrieren sich die Milchbauern zunehmend auf die Produktion von Milchprotein als Rohstoff, was zu einem Rückgang des Milchproteinpreises und einer besseren Zugänglichkeit für ein breiteres Verbraucherspektrum geführt hat. Dies hat wiederum zu einer Erhöhung der Nachfrage nach Milchprotein sowohl aus dem In- als auch aus dem Ausland geführt.

ABB. 1 Umsatz des nordamerikanischen Milchproteinmarktes (2020-2030) - USD Mio.

Basierend auf der Art ist der Markt in Milchproteinkonzentrat, Milchproteinisolat, Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat und andere unterteilt. Das Molkenproteinkonzentrat hat im Prognosezeitraum den größten Marktanteil erobert. Molkenproteinkonzentrat gilt als das am weitesten verbreitete Nahrungsergänzungsmittel im Bereich Sporternährung. Proteinshakes, die meist mit Kraft-, Schnell- und Ausdauersportlern in Verbindung gebracht werden, werden mittlerweile auch in Ausdauersportarten eingesetzt. Die wachsende Popularität des Sports aufgrund der gesundheitlichen Vorteile und der Leidenschaft der Menschen weltweit wirkt sich ebenfalls als Wachstumskatalysator für die Branche aus.

Basierend auf der Form ist der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Es wird erwartet, dass die Trockenform im prognostizierten Zeitraum einen bedeutenden Anteil haben wird. Dies ist hauptsächlich auf die Eigenschaften von trockenem Milchprotein wie längere Haltbarkeit und einfache Transportierbarkeit usw. zurückzuführen. Aufgrund der längeren Haltbarkeit und der einfachen Transportierbarkeit wird die trockene Form von Milchprotein weiterhin als Zutat in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter Sporternährungsprodukte, Säuglingsnahrung, Backwaren, Milchprodukte und Süßwaren, was wiederum dazu führt, dass das jeweilige Segment den größten Marktanteil hält.

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Globale Marktsegmentierung für Milchprotein

Markteinblick nach Typ

• Milchproteinkonzentrat

• Milchproteinisolat

• Molkenproteinkonzentrat

• Molkenproteinisolat

• Sonstige

Markteinblick nach Form

• Trocken

• Flüssig

Markteinblick nach Vertriebskanal

• Online

• Offline

Markteinblick nach Region

· Nordamerika

o Vereinigte Staaten

o Kanada

o Rest von Nordamerika

· Europa

o Frankreich

o Deutschland

o Spanien

o Italien

o Vereinigtes Königreich

o Rest von Europa

· Asien-Pazifik

o China

o Japan

o Indien

o Rest des Asien-Pazifik-Raums

· Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill, Inc.

• ADM

• DuPont Nutrition & Health

• Arla Foods Ingredients Group

• Kerry Group plc

• Associated British Foods plc

• Fonterra Co-Operative Group Limited

• Omega Protein

• Dairy Farmers of America, Inc.

• Charotar Casein Company