Die Expansion des Fitnesssektors hat das Wachstum des Milchproteinmarktes in der Region Nordamerika angekurbelt!

Milchprotein ist eines der am längsten verwendeten Proteinpräparate und hat zahlreiche Vorteile. Es ist aufgrund seiner hohen Qualität und Absorptionsrate weit verbreitet. Genauer gesagt, die verzögerten Freisetzungseigenschaften vonMilchproteinmachen es ideal für jede Periode, in der der Körper eine anhaltende Freisetzung von Protein benötigt. Außerdem enthalten Milchproteine alle 9 essentiellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Milchproteine werden in der Brustdrüse synthetisiert, aber 60 % der Aminosäuren, die zum Aufbau der Proteine verwendet werden, stammen aus der Ernährung der Kuh. In Kuhmilch bestehen etwa 82 % des Milchproteins aus Casein und die restlichen 18 % aus Serum- oder Molkenprotein. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Fitnesssektor schneller expandiert und sich nicht verlangsamt. Dies ist auf einen Anstieg der amerikanischen Verbraucher zurückzuführen, die einen gesünderen Lebensstil führen oder an Aktivitäten teilnehmen, die einen aktiven und gesunden Lebensstil unterstützen. Über 20 % der amerikanischen Erwachsenen gehören derzeit einem Fitnessclub an, und dieser Prozentsatz wird voraussichtlich steigen.

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Darüber hinaus hat Milchprotein wichtige Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkesektor. Es wird hauptsächlich durch die Anwendungen aus den Segmenten Snacks und Backwaren angetrieben, in denen Protein-Lebensmittel in dem Land eine erhebliche Akzeptanz finden. Darüber hinaus wird erwartet, dass ein Anstieg der Geburtenrate weltweit und ein Anstieg des Proteinkonsums zur Gewinnung zusätzlicher Nährstoffe aus Proteinpräparaten den Markt in den kommenden Jahren ankurbeln werden.

Der nordamerikanische Milchproteinmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Marktanteil haben.Dies ist hauptsächlich auf die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln und Getränken zurückzuführen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Milchprotein ist für diese Gruppe eine beliebte Wahl, da es eine hochwertige Proteinquelle ist, die auch reich an anderen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren ist. Darüber hinaus hat die wachsende Popularität von pflanzlichen und veganen Ernährungsweisen zu einer erhöhten Nachfrage nach Milchprotein als Ersatz für tierische Proteinquellen geführt. Darüber hinaus konzentrieren sich die Milchbauern zunehmend auf die Herstellung von Milchprotein als Rohstoff, was zu einem Rückgang des Preises von Milchprotein geführt und es für eine größere Bandbreite von Verbrauchern zugänglicher gemacht hat. Dies hat wiederum zu einer erhöhten Nachfrage nach Milchprotein aus inländischen und internationalen Märkten geführt.

ABB. 1 Umsatz des nordamerikanischen Milchproteinmarktes (2020-2030) - USD Mio.

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Milchproteinkonzentrat, Milchproteinisolat, Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat und andere unterteilt. Das Molkenproteinkonzentrat eroberte im Prognosezeitraum den größten Marktanteil. Molkenproteinkonzentrat gilt als die am weitesten verbreitete Ergänzung in der Sporternährung. Proteinshakes, die meist mit Kraft-, Geschwindigkeits- und Leistungssportlern in Verbindung gebracht werden, werden jetzt auch in Ausdauersportarten eingesetzt. Die wachsende Popularität des Sports aufgrund von gesundheitlichen Vorteilen und Leidenschaft unter den Menschen weltweit wirkt sich auch als Wachstumskatalysator für die Branche aus.

Basierend auf der Form ist der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Die trockene Form wird im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Anteil haben. Dies ist hauptsächlich auf die Eigenschaften von trockenem Milchprotein wie längere Haltbarkeit und einfache Handhabung usw. zurückzuführen. Aufgrund der längeren Haltbarkeit und der leicht zu transportierenden Eigenschaften wird die trockene Form von Milchprotein weiter als Zutat in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet, einschließlich Sporternährungsprodukten, Säuglingsnahrung, Backwaren, Milchprodukten und Süßwaren, was wiederum das jeweilige Segment dazu veranlasst, den Hauptanteil am Markt zu halten.

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Globale Marktsegmentierung für Milchprotein

Markteinblick, nach Typ

• Milchproteinkonzentrat

• Milchproteinisolat

• Molkenproteinkonzentrat

• Molkenproteinisolat

• Sonstige

Markteinblick, nach Form

• Trocken

• Flüssig

Markteinblick, nach Vertriebskanal

• Online

• Offline

Markteinblick, nach Region

·Nordamerika

o Vereinigte Staaten

o Kanada

o Rest von Nordamerika

·Europa

o Frankreich

o Deutschland

o Spanien

o Italien

o Vereinigtes Königreich

o Rest von Europa

·Asien-Pazifik

o China

o Japan

o Indien

o Rest des asiatisch-pazifischen Raums

·Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill, Inc.

• ADM

• DuPont Nutrition & Health

• Arla Foods Ingredients Group

• Kerry Group plc

• Associated British Foods plc

• Fonterra Co-Operative Group Limited

• Omega Protein

• Dairy Farmers of America, Inc.

• Charotar Casein Company