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Autor: Vikas Kumar
12. Januar 2023

Es wird erwartet, dass der globale Markt für natürlichen Honig im Zeitraum 2022-2028F eine CAGR von etwa 7,3 % verzeichnen wird. Natürlicher Honig ist ein süß schmeckendes, flüssiges Lebensmittel, das von verschiedenen Wildbienenarten hergestellt wird. Er wird neben Lebensmitteln und Getränken auch in vielen anderen Bereichen wie Kosmetik und Pharmazie eingesetzt. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften hat sich das Produkt zu einem wichtigen Bestandteil von Hustensirupen und -pastillen entwickelt. Seine bedeutende Rolle bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Gesundheitszustände, einschließlich Verdauungsstörungen, Halsschmerzen, Schlaflosigkeit und anderen, sind wichtige Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes antreiben. So erwarb beispielsweise Sweet Harvest Foods Inc., einer der führenden Hersteller von Honig und anderen natürlichen Süßungsmitteln, im Januar 2022 die in McKinney ansässige Nature Nate's Honey Co. Nature Nate's bietet Verbrauchern über Einzelhandelsgeschäfte im ganzen Land 100 % reinen, rohen und ungefilterten Honig an. Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende Anstieg der Bienenzucht, der Fortschritt in der Lebensmittelverarbeitung und -technologie sowie der ernährungsphysiologische Wert von natürlichem Honig den Markt für natürlichen Honig in den kommenden Jahren antreiben werden.
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Basierend auf der Art wird der Markt für natürlichen Honig in Monofloralhonig und Polyfloralhonig unterteilt. Buchweizen, eine Monofloral-Sorte, ist in Russland, China und verschiedenen europäischen Volkswirtschaften weit verbreitet. Das Buchweizensegment hält den maximalen Marktanteil für natürlichen Honig, da Buchweizenhonig die Erholung nach chirurgischen Eingriffen mit hohem Blutverlust verbessert. Die Nachfrage nach diesem Monofloral-Produkttyp steigt aufgrund seines hohen Nährwerts.
Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik, Nutrazeutika und andere unterteilt. Lebensmittel und Getränke sind das am schnellsten wachsende Segment, was auf das zunehmende Interesse an gesünderen Alternativen zu Zucker zurückzuführen ist. Das Interesse an dem Produkt in der pharmazeutischen Industrie für die Formulierung von Hustensirupen und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln nimmt aufgrund seiner entzündungshemmenden, antibakteriellen und anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften zu.
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Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz des Marktes für natürlichen Honig wird der Markt anhand seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (USA, Kanada und Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und Rest von Asien-Pazifik) und dem Rest der Welt analysiert. Asien-Pazifik würde im Prognosezeitraum die höchste CAGR aufweisen, was auf die zunehmende Industrialisierung und das zunehmende Interesse der Hersteller in Asien-Pazifik zurückzuführen ist, die potenziellen Chancen zu nutzen. Aufgrund seiner antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften findet dieses Produkt in allen Regionen eine breitere Akzeptanz.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Beeyond The Hive, Barkman Honey LLC, Comvita Ltd., Capilano Honey Ltd., New Zealand Honey Co., Billy Bee Honey Products, Little Bee Impex, Ambrosia Natural Products Pvt. Ltd., Hilltop Honey Ltd., Bee Natural Honey
Globaler Markt für natürlichen Honig – Segmentierung
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