Der globale Markt für nicht-thermische Pasteurisierung wird ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Asien-Pazifik wird das Wachstum anführen!

Die nicht-thermische Pasteurisierung ist eine Lebensmittelverarbeitungstechnologie, die die Produktivität und Nachhaltigkeit bei der Umwandlung von Rohmaterialien in Fertigprodukte steigert. Nicht-thermische Pasteurisierung ist auch als Kaltpasteurisierung bekannt. Es ist eine alternative Methode der Lebensmittelverarbeitung, die verhindert, dass das Lebensmittel hohen Temperaturen ausgesetzt wird, und dazu beiträgt, die lebenswichtige Ernährung, den Geschmack, das Aussehen und andere organoleptische Eigenschaften des Lebensmittels zu erhalten. Die nicht-thermische Pasteurisierung kann durch eine Reihe verschiedener Techniken erreicht werden, darunter Hochdruckverarbeitung (HPP), mikrowellenvolumetrische Erwärmung (MVH), gepulstes elektrisches Feld (PEF) usw.

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DerMarkt für nicht-thermische Pasteurisierungwird voraussichtlich mit einer konstanten Rate von rund 18,5 % im Prognosezeitraum (2022-2028) wachsenhauptsächlich aufgrund der Expansion der Convenience-Food-Industrie, zu der Waren wie Tiefkühlkost und Fertiggerichte gehören. Diese Technologien verkürzen die Verarbeitungszeit und steigern die Produktionskapazität, um die wachsende Marktnachfrage zu befriedigen. Hohe Kapitalausgaben behindern jedoch die Marktexpansion für nicht-thermische Pasteurisierung. So wurde beispielsweise Stay Fresh Foods im Juli 2019 von Universal Pure, einem in den USA ansässigen Unternehmen für Hochdruckverarbeitung (HPP), übernommen. Diese Akquisition erfolgte, um Universal Pure in die Lage zu versetzen, den Umfang seiner kommerziellen Aktivitäten zu erweitern und mehr Kunden zu bedienen.

Basierend auf der Form wird der Markt in feste und flüssige Kategorien unterteilt. Es wird prognostiziert, dass das feste Segment im Prognosezeitraum einen größeren Marktanteil halten wird. Dies ist auf den Einsatz von nicht-thermischen Pasteurisierungsverfahren in Lebensmittelprodukten wie Käse, Gelees, Konfitüre, verarbeiteten Mahlzeiten, Fleischprodukten usw. zurückzuführen. Eine Reihe von Technologien, darunter HPP und PEF, werden jedoch eingesetzt, um die Extraktion einer Reihe von bioaktiven Inhaltsstoffen und Zuckern zu verbessern, um das Lebensmittel über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen.

Basierend auf der Technik ist der Markt in Hochdruckverarbeitung (HPP), gepulstes elektrisches Feld (PEF), mikrowellenvolumetrische Erwärmung (MVH) und Ultraschall, Bestrahlung unterteilt. Im Jahr 2020 hielt das HPP-Segment (Hochdruckverarbeitung) den größten Umsatzmarktanteil. Es hilft dabei, Lebensmittel frisch zu halten und gleichzeitig ihre Haltbarkeit zu verlängern. HPP sorgt dafür, dass die Mechanismen zur Lebensmittelkonservierung und mikrobiellen Inaktivierung funktionieren. Darüber hinaus würden sich die steigenden Einkommensniveaus der Zielkunden im prognostizierten Zeitraum positiv auf die Biernachfrage auswirken und die nicht-thermische Pasteurisierungsindustrie ankurbeln.

Basierend auf der Anwendung wurde der höchste Umsatzmarktanteil in den letzten Jahren von Lebensmitteln verbucht. Fleisch, Fisch, Produkte und andere verarbeitete Waren werden häufig mit nicht-thermischer Pasteurisierung im Lebensmittelbereich konserviert. Zu den Früchten und Gemüsesorten, die mithilfe von Hochdruckverarbeitung und gepulster elektrischer Feldtechnologie verarbeitet wurden, gehören Orangen, Mandarinen und Brokkoli.

Für eine detaillierte Analyse des globalen Marktes für nicht-thermische Pasteurisierung blättern Sie durch–https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Um ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz der nicht-thermischen Pasteurisierungsindustrie zu erhalten, wird der Markt auf der Grundlage seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (USA, Kanada und der Rest Nordamerikas), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Italien, Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Rest des asiatisch-pazifischen Raums), Rest der Welt analysiert. Nordamerika führte den Markt für nicht-thermische Pasteurisierung aufgrund der strengen Lebensmittelsicherheitsstandards der Aufsichtsbehörden in nordamerikanischen Ländern an. Darüber hinaus trägt die effiziente Durchsetzung dieser Lebensmittelvorschriften wesentlich zur Expansion des lokalen Marktes bei. Darüber hinaus befeuert das wachsende Verständnis der Wertschöpfung durch nicht-thermische Pasteurisierung durch die Hersteller von Lebensmittelprodukten der Region die Marktexpansion. Darüber hinaus werden die nordamerikanischen Märkte im Gegensatz zu unterentwickelten und unterentwickelten Ländern, in denen sich die Verbraucher mit losen, nicht markierten Waren begnügen müssen, mit verpackten Waren überschwemmt. Der Markt für verpackte Lebensmittel gibt der Regierung mehr Kontrolle über die verfügbaren Konsumgüter.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Kanada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; und Multivac Group. Der Markt ist mit einer großen Anzahl globaler und regionaler Marktteilnehmer diversifiziert.

Globale Marktsegmentierung für nicht-thermische Pasteurisierung

Markteinblick, nach Form

· Flüssig

· Fest

Markteinblick, nach Technik

· Hochdruckverarbeitung (HPP)

· Gepulstes elektrisches Feld (PEF)

· Mikrowellenvolumetrische Erwärmung (MVH)

· Ultraschall, Bestrahlung

Markteinblick, nach Anwendung

· Lebensmittel und Getränke

· Pharmazeutika

· Kosmetika

Markteinblick, nach Region

· Nordamerika

o USA

o Kanada

o Rest von Nordamerika

· Europa

o Deutschland

o Vereinigtes Königreich

o Frankreich

o Italien

o Spanien

o Rest von Europa

· Asien-Pazifik

o China

o Japan

o Indien

o Rest des asiatisch-pazifischen Raums

· Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Canada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group