Es wird erwartet, dass der globale Markt für Nussprodukte im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Europa wird voraussichtlich das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Nussmarkt bis 2027 deutlich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen CAGR von rund 6 % expandieren wird. Die Nuss ist eine Fruchtart, die aus einer harten oder zähen Nussschale besteht, die einen Kern schützt, der normalerweise essbar ist. Das aus verschiedenen Nüssen gewonnene Produkt wird als Nussprodukt bezeichnet, das Nussbutter, Nussmus, Nussmehl und andere umfasst.

Der Markt für Nussprodukte boomt, da die Nachfrage nach natürlichen und zuckerarmen Zutaten in Lebensmitteln bei den Verbrauchern gestiegen ist, was zu einem Anstieg des Verbrauchs von Nüssen und Nussprodukten geführt hat. So hat beispielsweise in Deutschland die Zahl der Menschen, die häufig Nüsse konsumieren, zugenommen, etwa einmal pro Woche von 3,87 Millionen Menschen im Jahr 2013 auf 5,65 Millionen Menschen im Jahr 2021. Darüber hinaus nimmt die Verwendung verschiedener Arten von Nüssen in der Lebensmittelindustrie zu, so wird beispielsweise Cashewkern häufig von industriellen Anwendern in Keksen und Müslis verwendet und auch als Topping auf Eiscreme beworben. Dadurch wird der Markt für Nussprodukte weltweit angekurbelt.

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Darüber hinaus ist ein Anstieg des verfügbaren Einkommens der Endverbraucher einer der Hauptfaktoren, der zum wachsenden Markt für Nussprodukte weltweit beiträgt. Es wird prognostiziert, dass die steigende Kaufkraft in Entwicklungsländern wie Australien, der EU, Mexiko, Brasilien, Indien, Thailand und China es den Verbrauchern ermöglichen wird, mehr für ihre Ernährung und Lebensmittel auszugeben. Zum Beispiel erreichten laut OECD die Haushaltsausgaben in Kanada, China, Dänemark, der Europäischen Union, Frankreich und Deutschland 1.021.459,5, 9.241.095,5, 139.229,8, 10.785.281,3, 1.561.879,9 bzw. 2.288.541,1 Mio. US$.

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Nussbutter, Nussmus/Marzipanmus, Nussfüllungen mit Kakao, Nussfüllungen ohne Kakao, karamellisierte Nüsse und Nussmehl unterteilt. Das Segment Nussmus eroberte einen XX %-Anteil am globalen Markt für Nussprodukte und wird im Prognosezeitraum (2021-2027F) eine beträchtliche CAGR von XX % verzeichnen. Das Wachstum dieses Segments ist auf die zunehmende Verwendung von Nussmus als Brotaufstrich auf Brot, Keksen und Kuchen zurückzuführen. Auch das wachsende Bewusstsein für die Nährwerteigenschaften von Nüssen treibt den Konsum von Nussmus bei den Verbrauchern an.

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Basierend auf der Nussart ist der globale Nussmarkt in Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pinienkerne, Paranüsse, Pistazien und andere unterteilt. Das Mandelsegment nahm einen beträchtlichen Anteil ein und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2021-2027 mit einer CAGR von XX % wachsen, was auf die zunehmende Mandelproduktion und den Konsum in verschiedenen Teilen der Welt zurückzuführen ist.

Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Einblicke in den globalen Nussmarkt nach Regionen wie Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada und das übrige Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Vereinigtes Königreich und das übrige Europa), Asien-Pazifik (China, Indien, Australien, Japan und das übrige APAC), der Rest der Welt wurde durchgeführt. Europa dominierte den Markt und erwirtschaftete im Jahr 2020 einen Umsatz von XX Milliarden USD, was auf die etablierten Marktteilnehmer und häufigen Produkteinführungen zurückzuführen ist.

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Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana sind einige der wichtigsten Akteure auf dem globalen Nussmarkt. Mehrere Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren unternommen, um verschiedene Nussprodukte zu entwickeln.

Globale Marktsegmentierung für Nussprodukte

Markteinblick, nach Produkttyp

• Nussbutter
• Nussmuse/Marzipanmuse
• Nussfüllungen mit Kakao
• Nussfüllungen ohne Kakao
• Karamellisierte Nüsse
• Nussmehle

Markteinblick, nach Nussart

• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Cashewnüsse
• Erdnüsse
• Pinienkerne
• Paranüsse
• Pistazien
• Andere

Markteinblick, nach Anwendung

• Industrielle Lebensmittelhersteller
• Gastronomie & Bäckereien

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Italien
  • Spanien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Australien
  • Japan
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Firmenprofile

• Kerry Group
• Olam International
• Barry Callebaut
• Blue Diamond Growers
• Treehouse Almonds
• Royal Nut Company
• Zentis GmbH & Co. KG
• Mount Franklin Foods
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