Für den Prognosezeitraum wird für den Markt für Bio-Hefe ein signifikantes Wachstum erwartet.

Markt für Bio-Hefewird erwartet, bis 2027 einen Marktwert von 699,3 Mio. US-Dollar erreichen, was einer angemessenen CAGR von 9,04 % während des Prognosezeitraums (2021-2027) von 381,8 Mio. US-Dollar im Jahr 2020 entspricht.Die globale Lebensmittelindustrie verzeichnet in den letzten Jahren eine konstante Veränderung der Verbrauchergeschmäcker, und die umweltbewussten Esser werden das Marktwachstum für Bio-Hefe während des Prognosezeitraums wahrscheinlich ankurbeln. Hefe wird als biologisch bezeichnet, wenn Hefe Teil von 95 % der Inhaltsstoffe landwirtschaftlichen Ursprungs nach Gewicht ist. Die Nachfrage nach chemikalienfreien Inhaltsstoffen in Lebensmitteln hat die Nachfrage nach Bio-Hefe weltweit weiter angekurbelt.

Für eine detaillierte Analyse der Bio-Hefen blättern Sie durch –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Die steigende Nachfrage nach Bio-Backwaren wird den Markt für Bio-Hefe während des Prognosezeitraums erheblich ankurbeln. Dieser Trend wird durch die Überzeugung getrieben, dass Bio-Lebensmittel sicherer sind und weniger wahrscheinlich zu Lebensmittelvergiftungen führen, wodurch die Beteiligung an höheren Ernährungswerten, Bedenken hinsichtlich Antibiotiksrückständen, synthetischen Chemikalien und den Auswirkungen auf die Gesundheit von gentechnisch veränderten Lebensmitteln vermieden wird. Mononatriumglutamat (MSG) ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, das als Zusatzstoff verwendet wird, um in Lebensmitteln einen „Umami“-Geschmack zu erzeugen und die Schmackhaftigkeit zu verbessern. MSG trägt dazu bei, die Präsenz anderer geschmacksaktiver Verbindungen zu verstärken. Mononatriumglutamat erhöht die Fettleibigkeitsraten bei Menschen. Übergewicht und Fettleibigkeit sind das fünftgrößte Risiko für Todesfälle weltweit. Jährlich sterben weltweit mehr als 2,8 Millionen Erwachsene an Übergewicht oder Fettleibigkeit. Die Preise für Bio-Lebensmittelprodukte variieren im Vergleich zu konventionellen Produkten um eine Spanne von 5 % bis 60 % für Getreide & Körner und 5 % bis 30 % für Milch und andere Milchprodukte. Laut einem Bericht des USDA sind die Verbraucher beispielsweise bereit, einen Aufpreis für Bio-Hühner und -Eier zu zahlen. In Industrieländern wie Europa und den USA, wo die Verbraucher bereit sind, mehr zu zahlen, hat die Nachfrage nach rohen und verarbeiteten Bio-Lebensmitteln zugenommen, und auch das Bewusstsein für die Vorteile, die mit dem Verzehr von Bio-Lebensmitteln verbunden sind, nimmt bei den Verbrauchern zu.

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Die Coronavirus-Pandemie hat „Panikkäufe“ in Lebensmitteln und Zutaten verstärkt. Um die Nachfrage in der Anfangsphase der Pandemie zu decken, haben Supermärkte Großpackungen zerschnitten und in kleinen Beuteln verkauft. Mit zunehmender Zeit, die zu Hause verbracht wird, besteht die Tendenz, zu Hause zubereitete Lebensmittel zu konsumieren, was die Nachfrage nach Mehl- und Hefeprodukten erhöht. Das Bedürfnis nach Bequemlichkeit und das Bedürfnis, gesundheitliche Bedenken zu berücksichtigen, haben die Verbraucher dazu veranlasst, ihre Aufnahme von gesunden Snacks, Suppen und Salaten zu erhöhen, was auch die Nachfrage nach Bio-Hefeprodukten angekurbelt hat.

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Basierend auf dem Typ segmentiert der Bericht den Markt in Hefe-Derivate, inaktive Trockenhefe, Nährhefe. Das Segment Hefe-Derivate dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich seine Dominanz während des gesamten Prognosezeitraums beibehalten. Das Segment wurde im Jahr 2020 mit USD XX Millionen bewertet und wird voraussichtlich bis 2027 USD XX Milliarden erreichen, was einer CAGR von XX% von 2021-2027 entspricht. Basierend auf den Arten unterteilt der Bericht den Markt in Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces. Im Jahr 2020 entfiel der Großteil auf das Segment Saccharomyces. Bezüglich der Form generierte das Segment Pulver im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Millionen und wird voraussichtlich mit einer CAGR von XX% während des Prognosezeitraums wachsen, um bis 2027F einen Marktwert von USD XX Millionen zu erreichen. Bezüglich der Anwendung dominierte das Segment Food & Beverage den Markt und wird voraussichtlich während des analysierten Zeitraums mit einer erheblichen Rate wachsen. Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Online-Shops, Einzelhandelsgeschäfte und Supermärkte unterteilt. Im Jahr 2020 generierte der Online-Kanal im Jahr 2020 einen Umsatz von USD XX Millionen und wird voraussichtlich bis zum Jahr 2027 einen Umsatz von USD XX Millionen bei einer CAGR von XX% über den Analysezeitraum erzielen.

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Darüber hinaus enthält der Bericht eine detaillierte Analyse und die Einführung von Bio-Hefe in wichtigen Regionen, darunter Nordamerika (Vereinigte Staaten, Kanada, Mexiko und Rest von Nordamerika), Europa (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Deutschland, Spanien, Italien und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Indien, Japan, Australien & Neuseeland, Südkorea und Rest des asiatisch-pazifischen Raums), Südamerika (Brasilien, Argentinien und Rest von Südamerika) und Rest der Welt (Naher Osten und Afrika). Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt im Jahr 2020. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Mehrere M&A-Transaktionen sowie Partnerschaften wurden von diesen Akteuren durchgeführt, um ihre Präsenz in verschiedenen Regionen auszubauen.

Globaler Markt für Bio-HefeMarktsegmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Hefe-Derivate
• Inaktive Trockenhefe
• Nährhefe

Markteinblick, nach Spezies

• Kluyveromyces
• Torulaspora
• Candida
• Saccharomyces

Markteinblick, nach Form

• Flocken
• Flüssig
• Pulver

Markteinblick, nach Anwendung

• Nahrungsmittel & Getränke
• Bäckereiindustrie
• Pharmazeutika
• Brauindustrie
• Tierfutter

Markteinblick, nach Vertriebskanal

• Online-Shops
• Einzelhandelsgeschäfte
• Supermärkte

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika Markt für Bio-Hefe
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Mexiko
  • Rest von Nordamerika
• Europa Markt für Bio-Hefe
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Rest von Europa
• Markt für organische Hefe in Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien und Neuseeland
  • Südkorea
  • Rest von Asien-Pazifik
• Markt für organische Hefe in Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest von Südamerika
• Markt für organische Hefe in der übrigen Welt
  • Naher Osten
  • Afrika

Top-Unternehmensprofile

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast