Für den globalen Markt für pflanzliche Lebensmittel wird ein signifikantes Wachstum erwartet. Nordamerika wird das Wachstum anführen!

DerMarkt für pflanzliche Lebensmittelwird voraussichtlich von 2022 bis 2028 mit einer CAGR von 9,7 % wachsen. Pflanzliche Lebensmittel umfassen nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Nüsse, Samen, Öle, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Bohnen. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln ist die wichtigste Möglichkeit, unseren Einfluss auf die Umwelt als Einzelpersonen zu verringern. Pflanzliche Lebensmittel sind ein Werkzeug, das uns helfen wird, den Klimawandel umzukehren. Darüber hinaus haben Tierrechtsorganisationen erheblich an Bedeutung gewonnen, und die Art und Weise, wie Tiere bei der Herstellung von Produkten behandelt werden, hat zu einer Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Lebensmitteln geführt.

Darüber hinaus ist der Hauptfaktor für das Wachstum der pflanzlichen Lebensmittelindustrie der verstärkte ethische Fokus der Verbraucher. Dies wird zum Teil durch die Generation der Millennials und das Aufkommen des 'Flexitarier'-Verbrauchers vorangetrieben. Außerdem wird festgestellt, dass bestimmte Inhaltsstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln dem Verbraucher häufig einen hohen Proteingehalt und Nährwert liefern, wie z. B. Soja, Hafer, Kokosnuss, Mandel, Reis, Hanf usw.

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Basierend auf dem Produkt ist der Markt für pflanzliche Lebensmittel in pflanzliche Milchprodukte und Milchersatzprodukte, pflanzliche Ernährung und pflanzliche Fleischersatzprodukte unterteilt. Das Segment pflanzliche Milchprodukte und Milchersatzprodukte hat einen erheblichen Marktanteil. Pflanzliche Milchersatzprodukte wie Mandelmilch und Hafermilch sind bei den Verbrauchern aufgrund ihrer Textur, die dicker und cremiger ist als bei anderen pflanzlichen Produkten, sehr gefragt, wodurch sie sowohl für Getränke als auch für Lebensmittel geeignet sind. Darüber hinaus greifen auch Verbraucher mit Laktoseintoleranz auf pflanzliche Milchprodukte wie tierfreie Joghurts, Desserts und Käse zurück, was mit einer wachsenden Anzahl von Einführungen von Mischmilchprodukten einhergeht, die neue Ernährungsprofile, Geschmäcker und Texturen für Kleinkinder bieten und auch die Marktgröße von pflanzlichen Lebensmitteln antreiben.Zum Beispiel: Am 5. Juli 2022 kündigte Danone die Markteinführung der allerersten Baby-Milchformel aus Milch und Pflanzen an, für vegetarische und flexitarische Optionen für Babys.

Basierend auf der Anwendung wird der Markt für pflanzliche Lebensmittel in Nahrungsergänzungsmittel und Ernährungspulver, Getränke, Backwaren und Snacks, Frühstückszerealien, Säuglingsernährung und Sonstiges unterteilt. Das Segment Getränke hat den größten Anteil am Markt für pflanzliche Lebensmittel erworben. Da pflanzliche Getränke kalorienarm sind und eine gute Proteinquelle darstellen. Darüber hinaus bieten pflanzliche Getränke gesunde Nährstoffe in Milchprodukten, was für Verbraucher mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz von Vorteil sein kann.

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Für ein besseres Verständnis des Marktes Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko und der Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich und der Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Australien, Indien, Singapur und der Rest von Asien-Pazifik), Rest der Welt. Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird. Dies ist hauptsächlich auf die wachsende Akzeptanz von pflanzlichen Lebensmitteln durch die Verbraucher zurückzuführen, da die Entwicklung und Popularität neuer Produkte wie Eiersatz, pflanzliche Milch und pflanzlicher Fleischersatz die Marktgröße von pflanzlichen Lebensmitteln in der Region unterstreichen. Darüber hinaus treiben die wachsende vegane und flexitarische Bevölkerung in den USA und die starke Präsenz führender Hersteller von pflanzlichen Lebensmitteln das Marktwachstum an.Zum Beispiel: Laut einer Studie der Vegetarian Times ernähren sich 9,7 Millionen Amerikaner vegetarisch, davon fast eine Million vegan. 59 % der Verbraucher von pflanzlichen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten sind weiblich, 41 % männlich.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.

Globaler Markt für pflanzliche LebensmittelSegmentierung

Markteinblick, nach Produkt

• Pflanzliche Milchprodukte und Milchersatzprodukte
• Pflanzliche Ernährung
• Pflanzliche Fleischersatzprodukte

Markteinblick, nach Anwendung

• Nahrungsergänzungsmittel und Ernährungspulver
• Getränke
• Backwaren und Snacks
• Frühstückszerealien
• Säuglingsernährung
• Sonstiges

Markteinblick, nach Quelle

• Soja
• Erbse
• Weizen
• Sonstiges

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Mexiko
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Australien
  • Indien
  • Singapur
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Rest der Welt

Wichtigste Unternehmensprofile

• Amy’s Kitchen Inc.
• Atlantic Natural Foods LLC• Beyond Meat Inc.• Danone SA• Garden Protein International Inc.• Impossible Foods Inc.• Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.)• Nestle S.A.• Tyson Foods Inc.• V bite Food Ltd