Es wird erwartet, dass der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Nordamerika wird das Wachstum anführen!

Es wird erwartet, dass der Markt für pflanzliche Lebensmittel von 2022 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 % wachsen wird. Pflanzliche Lebensmittel umfassen nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Nüsse, Samen, Öle, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Bohnen. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln ist der wichtigste Weg, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt als Einzelpersonen zu verringern. Pflanzliche Lebensmittel sind ein Werkzeug, das uns helfen wird, den Klimawandel umzukehren. Darüber hinaus haben Tierschutzorganisationen erheblich an Bedeutung gewonnen, und die Art und Weise, wie Tiere bei der Herstellung von Produkten behandelt werden, hat zu einer Veränderung der Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Lebensmitteln geführt.

Darüber hinaus ist der wichtigste Faktor für das Wachstum der pflanzlichen Lebensmittelindustrie der zunehmende ethische Fokus der Verbraucher. Dies wird zum Teil von der Generation der Millennials und dem Aufkommen des „flexitarischen“ Konsumenten angeführt. Bestimmte Inhaltsstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln werden oft als Quelle für einen hohen Gehalt an Eiweiß und Nährwerten für den Verbraucher identifiziert, wie z. B. Soja, Hafer, Kokosnuss, Mandeln, Reis, Hanf usw.

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Basierend auf dem Produkt ist der Markt für pflanzliche Lebensmittel in pflanzliche Milchprodukte und Milchalternativen, pflanzliche Ernährung und pflanzliche Fleischersatzprodukte unterteilt. Das Segment der pflanzlichen Milchprodukte und Milchalternativen bedient einen bedeutenden Marktanteil. Pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch und Hafermilch erfreuen sich bei den Verbrauchern aufgrund ihrer Textur, die dicker und cremiger ist als andere pflanzliche Produkte, einer wachsenden Nachfrage, was sie sowohl für Getränke als auch für Lebensmittelprodukte geeignet macht. Darüber hinaus greifen Verbraucher mit Laktoseintoleranz auch zu pflanzlichen Milchprodukten wie tierfreien Joghurts, Desserts und Käse, verbunden mit einer wachsenden Zahl von Produkteinführungen von gemischten Milchprodukten, die neue Ernährungsprofile, Geschmacksrichtungen und Texturen für Kleinkinder bieten, was ebenfalls die Marktgröße von pflanzlichen Lebensmitteln ankurbelt. Zum Beispiel: Am 5. Juli 2022 kündigte Danone die Einführung der ersten Säuglingsnahrung auf der Basis von Milch und Pflanzen an, für vegetarische und flexitarische Optionen für Babys.

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für pflanzliche Lebensmittel in Nahrungsergänzungsmittel und -pulver, Getränke, Backwaren und Snacks, Frühstückscerealien, Säuglingsnahrung und andere unterteilt. Das Segment der Getränke hat den größten Anteil am Markt für pflanzliche Lebensmittel. Da pflanzliche Getränke kalorienarm und eine gute Proteinquelle sind. Darüber hinaus bieten pflanzliche Getränke gesunde Nährstoffe in Milchprodukten, die für Verbraucher mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz von Vorteil sein können.

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Für ein besseres Verständnis des Marktes Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko und das restliche Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich und das restliche Europa), Asien-Pazifik (China, Australien, Indien, Singapur und das restliche Asien-Pazifik), Rest der Welt. Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Dies ist hauptsächlich auf die wachsende Akzeptanz von pflanzlichen Lebensmitteln bei den Verbrauchern aufgrund der Entwicklung und Beliebtheit neuartiger Produkte wie Eiersatz, pflanzliche Milch und pflanzlicher Fleischersatz zurückzuführen, die die Marktgröße von pflanzlichen Lebensmitteln in der Region hervorheben. Darüber hinaus treiben die wachsende vegane und flexitarische Bevölkerung in den USA und die starke Präsenz führender Hersteller von pflanzlichen Lebensmitteln das Marktwachstum an. Laut einer Studie von Vegetarian Times ernähren sich 9,7 Millionen Amerikaner vegetarisch, davon fast eine Million vegan. 59 % der Konsumenten von pflanzlichen Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten sind weiblich, 41 % männlich.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Amy's Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.

Globaler Markt für pflanzliche Lebensmittel Segmentierung

Markteinblicke, nach Produkt

• Pflanzliche Milchprodukte und Milchalternativen
• Pflanzliche Ernährung
• Pflanzliche Fleischersatzprodukte

Markteinblicke, nach Anwendung

• Nahrungsergänzungsmittel & Ernährungspulver
• Getränke
• Backwaren & Snacks
• Frühstückscerealien
• Säuglingsnahrung
• Andere

Markteinblicke, nach Quelle

• Soja
• Erbse
• Weizen
• Andere

Markteinblicke, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Mexiko
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Deutschland
  • Das Vereinigte Königreich
  • Frankreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Australien
  • Indien
  • Singapur
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Firmenprofile

• Amy's Kitchen Inc.
• Atlantic Natural Foods LLC• Beyond Meat Inc.• Danone SA• Garden Protein International Inc.• Impossible Foods Inc.• Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.)• Nestle S.A.• Tyson Foods Inc.• V bite Food Ltd