Die Verlagerung hin zu gesünderen Alternativen befeuert den Markt für Polyphenole.

Der globale Polyphenole-Markt belief sich im Jahr 2020 auf rund 1,6 Milliarden USD und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um rund 5 % wachsen. Da die Menschen aufgrund steigender Gesundheitsrisiken und des zunehmenden Bewusstseins für die Vorteile eines gesunden Lebensstils immer mehr Wert auf ihre Gesundheit legen, steigt die Nachfrage nach gesundheitsbezogenen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln. Dies führte zu einer erhöhten Nachfrage nach Functional Food & Beverages, wodurch die Gewinnung und der Konsum von Polyphenolen angeheizt wurde. Da Polyphenole zum Schutz vor ultravioletter Strahlung oder Angriffen durch Krankheitserreger eingesetzt werden. Darüber hinaus zeigen mehrere Studien, dass der regelmäßige Konsum von Polyphenolen Schutz vor der Entwicklung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Osteoporose und neurodegenerativen Erkrankungen bietet.

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Die wachsende Nachfrage nach Functional Food & Beverage-Produkten aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und des Gefühls, sich gesund zu ernähren, erhöht die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen wie Flavonoiden, polyphenolischen Amiden und Phenolsäure, um nur einige zu nennen. Diese genannten Produkte sind die Arten von Polyphenolen. Darüber hinaus zeigen Studien, dass Menschen, die sich polyphenolreich ernähren – mehr als 650 Milligramm pro Tag konsumieren – ein geringeres Sterberisiko haben als Menschen, die weniger als 500 Milligramm pro Tag zu sich nehmen. Daher bieten viele Unternehmen funktionelle Produkte auf dem Markt an oder bringen sie auf den Markt, die die Vorteile von Polyphenolen enthalten. Beispielsweise brachte Fytexia, ein in Frankreich ansässiges Life-Science-Unternehmen, im Jahr 2019 Oxxynea O auf den Markt, einen neuen Inhaltsstoff, der mit bioaktiven Polyphenolen aus biologischen Quellen von Rosmarin, Olive, Traube und Artischocke formuliert wurde.

Basierend auf der Art wird der Markt in Flavonoide, Phenolsäure, polyphenolische Amide und andere unterteilt. Unter diesen machten Flavonoide einen großen Anteil am Markt aus und werden ihre Position im Prognosezeitraum voraussichtlich beibehalten. Dies ist auf die große Auswahl an Obst und Gemüse zurückzuführen, die Flavonoide enthalten. Beispiele hierfür sind Quercetin, Kaempferol, Catechine und Anthocyane, die in Lebensmitteln wie Äpfeln, Zwiebeln, dunkler Schokolade und Rotkohl enthalten sind.

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Auf Flavonoide folgen Phenolsäuren, die einen beträchtlichen Anteil am Markt einnehmen. Diese Polyphenole kommen in Stilbenen und Lignanen vor, die hauptsächlich in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Samen enthalten sind

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Functional Food, Functional Beverage, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika & Toilettenartikel und andere unterteilt. Von diesen machte Functional Food einen beträchtlichen Anteil am Markt aus. Viele Functional Foods sind reich an antioxidativen Eigenschaften. Diese Moleküle helfen, schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren und Zellschäden und bestimmte chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes zu verhindern. Da Polyphenole als Antioxidantien wirken, würde mit steigender Nachfrage nach Functional Food auch der Konsum von Polyphenolen in der Anwendung steigen.

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Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz von Polyphenolen wird der Markt basierend auf seiner weltweiten Präsenz in den Ländern Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und Rest von APAC) und Rest der Welt analysiert. Nordamerika machte einen bedeutenden Anteil am globalen Polyphenole-Markt aus. Dies ist auf den großen Functional Food & Beverage-Markt zurückzuführen. Darüber hinaus sind die USA der größte Markt für die Functional Food & Beverage-Industrie, was auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile dieser Produkte in Verbindung mit dem hohen verfügbaren Einkommen der Menschen zurückzuführen ist.

Globaler Polyphenole-Markt Segmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Flavonoide
• Phenolsäuren• Polyphenolische Amide• Andere

Markteinblick, nach Anwendung

• Functional Food
• Functional Beverage• Nahrungsergänzungsmittel• Kosmetika & Toilettenartikel• Andere

Markteinblick, nach Region

• Polyphenole-Markt in Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Polyphenole-Markt in Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Polyphenole-Markt im asiatisch-pazifischen Raum
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Polyphenole-Markt im Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Berkem Group
• Polyphenols AS
• Fengchen Group Co.
• Archer Daniels Midland Company
• Naturex SA
• Indena S.p.A.
• Diana Food S.A.S.
• Barry Callebaut AG
• Martin Bauer GmbH & Co. KG
• Kemin Industries Inc.