Der Wandel hin zu gesünderen Alternativen befeuert den Markt für Polyphenole

Der globalePolyphenolmarktbelief sich 2020 auf rund 1,6 Milliarden USD und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um rund 5 % wachsen.Da die Menschen aufgrund steigender Gesundheitsrisiken und eines zunehmenden Bewusstseins für die Vorteile eines gesunden Lebens immer ernster über ihre Gesundheit nachdenken, steigt die Nachfrage nach gesundheitsbezogenen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln. Dies führte zu einem Anstieg der Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken, wodurch die Extraktion und der Konsum von Polyphenolen angekurbelt wurden. Da Polyphenole zum Schutz vor ultravioletter Strahlung oder Aggression durch Krankheitserreger eingesetzt werden. Darüber hinaus zeigen mehrere Studien, dass der regelmäßige Konsum von Polyphenolen vor der Entstehung von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Osteoporose und neurodegenerativen Erkrankungen schützt.

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Die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und dem Gefühl, sich gesund zu ernähren, steigert die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen, darunter Flavonoide, polyphenolische Amide und Phenolsäuren, um nur einige zu nennen. Diese genannten Produkte sind die Arten von Polyphenolen. Darüber hinaus zeigen Studien, dassMenschen, die sich polyphenolreich ernähren – also mehr als 650 Milligramm pro Tag konsumieren – ein geringeres Sterberisiko haben als diejenigen, die weniger als 500 Milligramm pro Tag zu sich nehmen.Daher bieten viele Unternehmen funktionelle Produkte auf dem Markt an oder führen diese ein, die die Vorteile von Polyphenolen enthalten.So brachte beispielsweise 2019 Fytexia, ein in Frankreich ansässiges Life-Science-Unternehmen, Oxxynea O auf den Markt, einen neuen Inhaltsstoff, der mit bioaktiven Polyphenolen aus biologischen Quellen von Rosmarin, Olive, Traube und Artischocke formuliert wurde.

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Flavonoide, Phenolsäuren, polyphenolische Amide und andere unterteilt. Unter diesen machten Flavonoide einen großen Anteil am Markt aus und werden ihre Position voraussichtlich im Prognosezeitraum beibehalten. Dies ist auf die große Vielfalt an Obst und Gemüse zurückzuführen, das Flavonoide enthält. Beispiele sind Quercetin, Kaempferol, Catechine und Anthocyane, die in Lebensmitteln wie Äpfeln, Zwiebeln, dunkler Schokolade und Rotkohl enthalten sind.

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Auf die Flavonoide folgen Phenolsäuren, die einen beträchtlichen Anteil am Markt eroberten. Diese Polyphenole kommen in Stilbenen und Lignanen vor, die meist in Früchten, Gemüse, Vollkornprodukten und Samen vorkommen

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in funktionelle Lebensmittel, funktionelle Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika und Toilettenartikel und andere unterteilt. Davon machten funktionelle Lebensmittel einen beträchtlichen Anteil am Markt aus. Viele funktionelle Lebensmittel sind reich an antioxidativen Eigenschaften. Diese Moleküle tragen dazu bei, schädliche Verbindungen, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren und so Zellschäden und bestimmte chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes zu verhindern. Da Polyphenole als Antioxidans wirken, würde mit der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln der Konsum von Polyphenolen in der Anwendung zunehmen.

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Für ein besseres Verständnis der Marktakzeptanz von Polyphenolen wird der Markt auf der Grundlage seiner weltweiten Präsenz in Ländern wie Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Australien und Rest von APAC) und Rest der Welt analysiert. Nordamerika machte einen erheblichen Anteil am globalen Polyphenolmarkt aus. Dies ist auf den großen Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke zurückzuführen. Darüber hinaus sind die USA der größte Markt für die Industrie für funktionelle Lebensmittel und Getränke, was auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile dieser Produkte in Verbindung mit dem hohen verfügbaren Einkommen der Menschen zurückzuführen ist.

Globaler PolyphenolmarktSegmentierung

Markt-Einblick, nach Typ

• Flavonoide
• Phenolsäuren• Polyphenolische Amide• Sonstige

Markt-Einblick, nach Anwendung

• Funktionelle Lebensmittel
• Funktionelles Getränk• Nahrungsergänzungsmittel• Kosmetika und Toilettenartikel• Sonstige

Markt-Einblick, nach Region

• Nordamerika Polyphenolmarkt
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa Polyphenolmarkt
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik Polyphenolmarkt
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik
• Rest der Welt Polyphenolmarkt

Top-Unternehmenprofile

• Berkem-Gruppe
• Polyphenols AS
• Fengchen Group Co.
• Archer Daniels Midland Company
• Naturex SA
• Indena S.p.A.
• Diana Food S.A.S.
• Barry Callebaut AG
• Martin Bauer GmbH & Co. KG
• Kemin Industries Inc.