Es wird erwartet, dass der globale Markt für Probiotika im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Nordamerika wird das höchste Wachstum erleben.

Autor: Vikas Kumar

11. Oktober 2021

Probiotika Markt

Der globale Probiotika-Markt wurde im Jahr 2020 auf 54,7 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich bis 2027 91,2 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer erhöhten CAGR von ~7 % über den Prognosezeitraum (2021–2027) entspricht. Die zunehmende Verbreitung von Magen-Darm-Problemen auf der ganzen Welt ist einer der Hauptgründe für die wachsende Nachfrage nach Probiotika. Im Jahr 2019 litten in den Vereinigten Staaten 22 % der erwachsenen Bevölkerung an Magen-Darm-Erkrankungen, während es in Japan nur 9 % der erwachsenen Bevölkerung waren. Laut dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases leiden etwa 60 bis 70 Millionen Amerikaner an Magen-Darm-Problemen, was zu fast 250.000 Todesfällen pro Jahr führt. Diese Erkrankungen sind für fast 50 Millionen Krankenhausbesuche und 21,7 Millionen Krankenhausaufenthalte jährlich verantwortlich. Außerdem ist die Zahl der Besuche in Notaufnahmen mit Erkrankungen des Verdauungssystems als Hauptdiagnose hoch: 7,9 Millionen in den Vereinigten Staaten, wie von den Centers for Disease Control and Prevention mitgeteilt wurde.

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Die Förderung gesunder Ernährungsweisen und Lebensstile zur Reduzierung der globalen Belastung durch nicht übertragbare Krankheiten erfordert einen sektorübergreifenden Ansatz, der die verschiedenen relevanten Sektoren der Gesellschaft einbezieht. Ein Anstieg der übertragbaren und nicht übertragbaren Krankheiten auf der ganzen Welt führt zu einer Nachfrage nach Immunprodukten wie Probiotika und anderen Nahrungsergänzungsmitteln. Darüber hinaus trägt eine gesunde Ernährung zur Vorbeugung von Mangelernährung in all ihren Formen sowie einer Reihe von nicht übertragbaren Krankheiten (NCDs) und Beschwerden bei. Die verstärkte Produktion von verarbeiteten Lebensmitteln, die rasche Urbanisierung und veränderte Lebensstile haben jedoch zu einer Verschiebung der Ernährungsgewohnheiten geführt. Die Menschen konsumieren heute mehr energiereiche, fettreiche, zuckerhaltige und salz-/natriumreiche Lebensmittel, und viele Menschen essen nicht genügend Obst, Gemüse und andere Ballaststoffe wie z. B. Vollkornprodukte. Daher führt ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika gegenüber Lebensmitteln zu einer weltweit wachsenden Nachfrage.

Ein wachsender Schwerpunkt auf die Ernährung bei Einzelpersonen auf der ganzen Welt führt zu einer wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und Ernährungsweisen, einschließlich Probiotika. Laut FAOSTAT stieg die Verfügbarkeit von Kalorien pro Kopf von Mitte der 1960er bis Ende der 1990er Jahre weltweit um etwa 450 kcal pro Kopf und Tag und in den Entwicklungsländern um über 600 kcal pro Kopf und Tag. Diese Veränderung ist jedoch nicht in allen Regionen gleich. Darüber hinaus ist die Kalorienversorgung pro Kopf in Subsahara-Afrika nahezu unverändert geblieben und ist in den Ländern im wirtschaftlichen Übergang in letzter Zeit gesunken.

Die COVID-19-Pandemie hat die Ernährung, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen dramatisch beeinflusst. Die Angst vor Krankheiten und die Sorge um das psychische Wohlbefinden haben stark zugenommen. Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, die Wohlbefinden fördern, wie z. B. Immunität und Stressbewältigung, ist stark gestiegen. Laut einer Studie von DuBow hatten zu Beginn des Juni 2020 rund 56 % der Verbraucher ihren Konsum von Sporternährungsergänzungsmitteln innerhalb der vorangegangenen sechs Wochen erhöht. Darüber hinaus wurde im Jahr 2021 das gleiche Wachstum verzeichnet.

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Basierend auf der Anwendung ist der Markt in funktionelle Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Futtermittel unterteilt.

Das Segment der funktionellen Lebensmittel und Getränke sicherte sich im Jahr 2020 den größten Marktanteil und sammelte USD XX Mio. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt dieses Segments bis 2027 in die Höhe schnellen wird, indem er im Zeitraum 2020–2021 mit einer exponentiellen CAGR wächst.

Basierend auf der Form ist der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Das Flüssigkeitssegment sicherte sich den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Die Vorteile der trockenen Form von Probiotika wie z. B. längere Haltbarkeit, einfache Handhabung, attraktive Verpackung usw. gewinnen bei den Endverbrauchern an Bedeutung.

Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich der Probiotika ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (die USA, Kanada, der Rest Nordamerikas), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und das Vereinigte Königreich und der Rest Europas), der asiatisch-pazifische Raum (China, Japan, Australien, Indien, Südkorea und der Rest des APAC) und der Rest der Welt. Die Region Nordamerika dominierte den Markt und sicherte sich im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Es wird jedoch erwartet, dass die Region Asien-Pazifik im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnen wird, was auf steigendes verfügbares Einkommen und zunehmendes Bewusstsein für eine gesunde Ernährung in Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen ist.

Globaler Probiotika-MarktSegmentierung

Markteinblicke, nach Anwendung

  • Funktionelle Lebensmittel und Getränke
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Futtermittel

Markteinblicke, nach Form

  • Trocken
    • Tabletten/Kapseln
    • Kapseln
    • Pulver/Granulat
    • Kaubar
  • Flüssigkeit

Markteinblicke, nach Verpackungsart

  • Blister
  • Flaschen
  • Behälter
  • Beutel
  • Stickpacks
  • Tropfer
  • Andere

Markteinblicke, nach Vertriebskanal

  • SB-Warenhaus/Supermarkt
  • Apotheke/Drogerie
  • Fachgeschäfte
  • Online-Verkäufe

Markteinblicke, nach Inhaltsstoffen

  • Bakterien
  • Hefe

Markteinblicke, nach Endverbraucher

  • Mensch
  • Tier

Markteinblicke, nach Region

  • Nordamerika
    • Vereinigte Staaten
    • Kanada
    • Rest von Nordamerika
  • Europa
    • Frankreich
    • Deutschland
    • Spanien
    • Italien
    • Vereinigtes Königreich
    • Rest von Europa
  • Asien-Pazifik
    • China
    • Japan
    • Indien
    • Südkorea
    • Australien
    • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
  • Rest der Welt

Top-Firmenprofile

  • AB Electrolux
  • Ali S.p.A.
  • Carrier Corporation
  • Duke Manufacturing.
  • Falcon Professional Kitchen L.L.C
  • FUJIMAK CORPORATION
  • Illinois Tool Works Inc.
  • Manitowoc Foodservice
  • Rational AG
  • The Middleby Corporation

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