Der globale Markt für Spezialfette und -öle wird im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Nordamerika wird das höchste Wachstum verzeichnen

GlobalMarkt für Spezialfette und -ölewurde im Jahr 2020 auf etwa 12 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich bis 2027 mehr als 20 Milliarden US-Dollar erreichen, was ein erhöhtes CAGR von etwa 8 % im Prognosezeitraum (2021-2027) zeigt.Spezialfette und -öle sind die integralen Bestandteile in einer Vielzahl von Produkten wie Margarine, Backfetten, Dressings, Süßwaren, Backwaren, Snack-Foods, Säuglingsnahrung und Nicht-Milch-Kaffeeweißern. Spezialfette und -öle weisen mehrere wichtige Funktionalitäten als Füllung, Beschichtung, Stabilisierung sowie Texturierung auf, die eine zentrale Rolle bei verschiedenen Lebensmittelverarbeitungen spielen. Das Wachstum der Lebensmittelverarbeitung in Verbindung mit dem wachsenden Bewusstsein der Endverbraucher wirkt als Wachstumskatalysator für die Industrie. Laut Deloitte geben 57 % der globalen Verbraucher an, dass sie sich aufgrund von Covid-19 mehr um ihre Immunität sorgen. Außerdem werden 28 % der Verbraucher zu einer gefrorenen oder verarbeiteten Alternative wechseln, wenn sie mit einem Ausverkauf des frischen Artikels konfrontiert werden, den sie kaufen wollten.

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Aufgrund der wachsenden Gesundheitsbedenken der Kunden entscheiden sich führende Lebensmittelhersteller für gute Fettsäuren als wichtigen Bestandteil in Lebensmitteln. Lebensmittelhersteller verwenden Spezialöle und -fette zur Herstellung einer Reihe von Süßwaren für gesundheitsbewusste Kunden. Die wachsende Nachfrage nach Schokolade wirkt als Wachstumskatalysator für die Industrie. Laut Statista wächst der Schokoladenkonsum weltweit Jahr für Jahr weiter. Im Jahr 2019 wird der Gesamtkonsum voraussichtlich 7,7 Millionen Tonnen erreichen.

Darüber hinaus führt die wachsende Nachfrage nach Säuglingsnahrung aus verschiedenen Gründen zu einer wachsenden Nachfrage nach Produkten mit gesundem Inhalt. Laut Office for National Statistics (ONS) ist die Zahl der Mütter auf dem Arbeitsmarkt in den letzten zwei Jahrzehnten weltweit erheblich gewachsen. Darüber hinaus waren im Vereinigten Königreich etwa 66,2 % der Mütter im Jahr 2000 berufstätig, was bis 2019 auf 75,1 % anstieg.

Laut der 2020 Food & Health Survey des International Food Information Council interessieren sich 54 % aller Verbraucher und 63 % der über 50-Jährigen im Jahr 2020 mehr für die Gesundheit ihrer Speisen und Getränke als im Jahr 2010; Gesundheit ist der größte Beweggrund, mehr als Geschmack und Preis. Daher hat das Bewusstsein für gesunde Ernährung während COVID zugenommen und die Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen hat einen starken Anstieg verzeichnet.

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Spezialfette und Spezialöle unterteilt. Die Spezialfette eroberten XX % Marktanteil im Jahr 20202 und sammelten XX Mio. USD. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt dieses Segments bis 2027 XX Mio. USD erreicht, indem er im Zeitraum 2021-27 mit einem CAGR von XX % wächst. Es wird jedoch erwartet, dass Spezialöl im Prognosezeitraum einen beträchtlichen Anteil verzeichnen wird.

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Basierend auf der Form ist der Markt in Trocken und Flüssig unterteilt. Das Flüssigkeitssegment eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Das Segment erfasste im Jahr 2020 XX % Marktanteil. Die Nachfrage nach dem Flüssigformsegment wird auf die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, verpackten Lebensmitteln, Süßwaren usw. zurückgeführt, da diese Form von Spezialfetten und -ölen eine wichtige Rolle in Produkten wie Fertiggerichten, verarbeiteten Lebensmitteln usw. spielt.

Darüber hinaus liefert der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Spezialfette und -öle ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien, Südkorea und der Rest von APAC). Der nordamerikanische Raum dominierte den Markt mit 2020 USD XX Millionen. Es wird jedoch erwartet, dass die Region Asien-Pazifik im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens und der Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln in Ländern wie China, Indien und Japan das höchste CAGR verzeichnen wird.

Der globale Markt für Spezialfette und -öleSegmentierung

Markteinblick, nach Typ

• Spezialfette
  • Kakaobutter-Äquivalente
  • Kakaobutter-Ersatz
  • Kakaobutter-Ersatzstoffe
  • Kakaobutter-Verbesserer
  • Milchfettersatzstoffe
  • Sonstige Spezialfette
• Spezialöle
  • Palmöl
  • Sojabohnenöl
  • Kokosnussöl
  • Sonnenblumenöl
  • Rapsöl
  • Sonstiges Spezialöl

Markteinblick, nach Form

• Trocken
• Flüssig

Markteinblick, nach Anwendung

• Schokolade & Süßwaren
• Backwaren
• Verarbeitete Lebensmittel
• Tierernährung
• Milchprodukte
• Säuglingsnahrung
• Sonstige Anwendungen

Markteinblick, nach Funktionalität

• Formen
• Füllen
• Beschichten
• Stabilisieren
• Texturierung
• Weitere Funktionen

Marktüberblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest des Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill Incorporated
• Wilmar International
• Bunge Limited
• Mewah International
• Aak Ab
• International Foodstuff Company Limited (Iffco)
• Musim Mas
• Fuji Oil
• Manildra Group
• Bako Wales