Der globale Markt für Zuckerersatzstoffe wird im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen. Europa wird das höchste Wachstum verzeichnen

GlobalMarkt für ZuckerersatzstoffeEs wird erwartet, dass der Markt für Zuckerersatzstoffe bis 2027 einen Marktwert von US$ XX Millionen erreicht und sich im Prognosezeitraum (2021-2027) von US$ XX Millionen im Jahr 2020 mit einer angemessenen CAGR von XX% ausweitet.Zuckerersatzstoffe sind chemische oder pflanzliche Substanzen, die verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu süßen oder zu verstärken. Vielleicht haben Sie sie als „künstliche Süßstoffe“ oder „kalorienfreie Süßstoffe“ bezeichnet. Zugesetzter Zucker ist einer der umstrittensten Inhaltsstoffe in der modernen Ernährung. Er wurde mit vielen ernsthaften Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs. Ein Teil des Problems ist, dass die meisten Menschen zu viel Zucker konsumieren, ohne es zu wissen.

Die Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen verzeichnet einen Aufschwung aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher, um die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen zu fördern, der steigenden Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen aufgrund des zunehmenden Interesses der Verbraucher an Naturprodukten und der steigenden Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen in verschiedenen Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Gemäß den FAO-Angaben wird erwartet, dass die Realpreise für Zucker auf dem Niveau von 2019 bleiben (Abbildung 5.2), d. h. niedriger als der Durchschnitt der letzten 20 Jahre, in denen die Preise durch den Wettbewerb durch Biokraftstoffe (Ethanol) unter Druck gerieten. Bis 2029 wird der nominale Weltpreis für Rohzucker voraussichtlich 386 USD/t (17,5 cts/lb) und für Weißzucker 469 USD/t (21,3 cts/lb) betragen. Die Weißzuckerprämie wird voraussichtlich bis Ende 2027 leicht auf 83 USD/t steigen, da die Nachfrage leicht zunimmt.

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Die weltweite Produktion wird um 6 Millionen Tonnen auf 186 Millionen Tonnen prognostiziert, da eine höhere Produktion in der EU, Indien und Thailand den Rückgang in Brasilien mehr als ausgleichen wird. Der Verbrauch wird aufgrund des Wachstums in Märkten wie China und Indien auf einen neuen Rekordwert steigen. Die Exporte werden voraussichtlich steigen, da der Anstieg aus Thailand zusammen mit starken Exporten aus Indien die geringeren Exporte aus Brasilien mehr als ausgleichen wird.

Die Zuckerrichtlinie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) vom März 2015 empfiehlt, dass Erwachsene und Kinder ihre Zuckeraufnahme auf weniger als 10 % der gesamten Energieaufnahme pro Tag beschränken, was etwa 12,5 Teelöffeln Zucker für Erwachsene entspricht, und schlägt eine weitere Reduzierung auf unter 5 % der gesamten Energieaufnahme pro Tag vor.

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In der Folge des Ausbruchs von COVID-19 sind die Käufer gesundheitsbewusster geworden und suchten aktiv nach Lebensmittelprodukten, die ihnen gesundheitliche Vorteile bieten. Darüber hinaus tendieren die Menschen aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die schädliche Wirkung von Zucker auf die Gesundheit eher zu kalorienarmen und zuckerarmen Lebensmittelprodukten. Darüber hinaus befolgen die Hersteller von Zuckerersatzstoffen die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) festgelegten Normen unter Wahrung der Sicherheit der Mitarbeiter sowie die Schritte zur Verwaltung der Nachfrage und des Angebots an Zuckerersatzprodukten.

Basierend auf der Art des Produkts ist der Markt hauptsächlich in Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Süßstoffe mit hoher Intensität und Süßstoffe mit niedriger Intensität unterteilt. Das Segment der Süßstoffe mit hoher Intensität dominierte 2020 den Markt und erzielte 2020 XX%. Darüber hinaus wird erwartet, dass das Segment im analysierten Zeitraum seine Dominanz beibehält. Die FDS hat sechs Süßstoffe mit hoher Intensität als Lebensmittelzusatzstoffe in den Vereinigten Staaten zugelassen, nämlich Saccharin, Aspartam, Acesulfam-Kalium (Ace-K), Sucralose, Neotam und Vorteile. Aspartam ist der am häufigsten verwendete kalorienarme künstliche Süßstoff auf dem Markt für Süßstoffe mit hoher Intensität. Es wird jedoch erwartet, dass das Segment Maissirup mit hohem Fructosegehalt im Prognosezeitraum eine explosionsartige CAGR verzeichnen wird.

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Darüber hinaus enthält der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich der Zuckerersatzstoffe ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Rest von Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Vereinigtes Königreich und Rest von Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien, Südkorea und der Rest von APAC), Rest der Welt wurde durchgeführt. Die Region Nordamerika dominierte 2020 den Markt mit US$ XX Millionen. Es wird jedoch erwartet, dass die Region Asien-Pazifik im Prognosezeitraum aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Endverbraucher in den europäischen Ländern die höchste CAGR verzeichnen wird.

Globaler Markt für ZuckerersatzstoffeMarktsegmentierung

Markteinblicke, nach Typ

• Maissirup mit hohem Fructosegehalt
• Süßstoff mit hoher Intensität
• Süßstoff mit niedriger Intensität

Markteinblicke, nach Herkunft

• Natürlich
• Künstlich/Synthetisch

Markteinblicke, nach Form

• Kristallisiert
• Flüssig
• Pulver

Markteinblicke, nach Anwendung

• Getränke
• Nahrungsmittel
• Gesundheits- und Körperpflegeprodukte
• Sonstige (Pharma)

Markteinblicke, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Rest von Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill Incorporated
• DuPont
• ADM
• Tate & Lyle
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères
• Purecircle Ltd
• Macandrews & Forbes Holdings Inc
• K Sucralose Inc.
• Ajinomoto Co. Inc.