Se espera que el mercado mundial de calostro prevea un crecimiento significativo. ¡América del Norte liderará el crecimiento!
El calostro es un líquido mamario producido por humanos, vacas y otros mamíferos antes de que se libere la leche materna. Es muy nutritivo y contiene altos niveles de anticuerpos, que son proteínas que combaten las infecciones y las bacterias. El calostro promueve el crecimiento y la salud en bebés y animales recién nacidos. Se espera que la creciente demanda de la industria de alimentos para animales impulse el mercado de calostro. Por lo tanto, alimentar a los terneros con una pequeña cantidad de calostro puede prevenir la aparición de diarrea y enteritis.
Se espera que el Mercado de Calostro crezca a una tasa constante de alrededor del 3.5% durante el período de pronóstico (2022-2028) debido a la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa y otras alergias alimentarias. Según los National Institute of Health (NIH), en adultos, la intolerancia a la lactosa aparece con mayor frecuencia en personas de ascendencia del este de Asia, afectando del 70 al 100% de la población. El calostro no es leche y no contiene lactosa. Por lo tanto, es seguro para las personas intolerantes a la lactosa. Las principales empresas en el mercado ofrecen suplementos nutricionales para la intolerancia a la lactosa con un alto contenido de proteínas de forma natural. Por ejemplo, en noviembre de 2022, APS, una empresa de salud digestiva e inmunológica de PanTheryx, y Sunplus, una empresa líder en nutrición en China, anunciaron una asociación estratégica de varios años para desarrollar nuevos productos de calostro bovino, llevar a cabo investigaciones clínicas sobre el calostro bovino y promover los últimos logros de la investigación sobre el calostro bovino a través de la asociación estratégica.
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Según el producto, el mercado se segmenta en calostro entero en polvo, calostro especial en polvo y calostro descremado en polvo. La categoría de calostro entero en polvo fue testigo de una CAGR significativa durante el período de pronóstico. La leche entera de calostro en polvo es calostro que se presenta en su estado más natural e instantáneo. La forma más pura de calostro es el calostro entero en polvo. En el calostro no instantáneo, solo se agrega o resta el agua. Debido a esto, los polvos de calostro entero se pueden almacenar durante dos años.
Según la aplicación, el mercado de calostro se ha clasificado en suplementos nutricionales, alimentos para bebés, alimentos para animales, cosméticos y otros. La categoría de suplementos nutricionales será testigo de una parte importante del calostro durante el período de pronóstico. El calostro es un suplemento dietético, un tipo de leche natural secretada por las vacas durante los primeros días después del parto. Además, indica que consumir suplementos de calostro bovino puede aumentar la inmunidad, ayudar a combatir las infecciones y mejorar la salud intestinal con el tiempo.
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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria del calostro, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de Asia-Pacífico), resto del mundo. América del Norte tiene una participación significativa en el mercado de calostro en 2020. Esto se debe a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, lo que aumenta la demanda de suplementos nutricionales. Según la encuesta CRN Consumer Survey on Dietary Supplements, alrededor del 80% de los estadounidenses ahora usan suplementos dietéticos. Por lo tanto, el aumento de la contaminación en la región ha cambiado la atención de los consumidores hacia los suplementos nutricionales y los componentes bioactivos. Además, la fuerte demanda de productos de calostro ha aumentado el uso de ingredientes de origen natural como inmunoglobulinas, lactoferrina, lisozima, lactoperoxidasa, α-lactalbúmina, β-lactoglobulina o grasa que transporta vitaminas importantes y ácidos grasos poliinsaturados, lo que afecta aún más la dinámica del mercado regional.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Colostrum BioTec GmbH, The Saskatoon Colostrum Company, Cure Nutraceutical Pvt ltd, NOW Health Group, Inc, Good Health New Zealand, Deep Blue Health NZ, PanTheryx, Biostrum Nutritech Pvt. Ltd., Biotaris BV, INGREDIA SA.
Segmentación del mercado mundial de calostro
Perspectivas del mercado, por producto
• Calostro entero en polvo
• Calostro especial en polvo
• Calostro descremado en polvo
Perspectivas del mercado, por forma
- Líquido
- Polvo
- Cápsula
Perspectivas del mercado, por aplicación
• Suplementos nutricionales
• Alimentos para bebés
• Alimentos para animales
• Cosméticos
• Otros
Perspectivas del mercado, por región
- América del Norte
- EE. UU.
- Canadá
- Resto de América del Norte
- Europa
- Alemania
- Reino Unido
- Francia
- Italia
- España
- Resto de Europa
- Asia-Pacífico
- China
- Japón
- India
- Resto de Asia-Pacífico
- Resto del mundo
Perfiles de las principales empresas
- Colostrum BioTec GmbH
- The Saskatoon Colostrum Company
- Cure Nutraceutical PVT LTD
- NOW Health Group, Inc.
- Good Health New Zealand
- Deep Blue Health NZ
- PanTheryx
- Biostrum Nutritech Pvt. Ltd.
- Biotaris BV
- INGREDIA SA