Los sustitutos de carne en India han experimentado un crecimiento vertiginoso de aproximadamente el 6.2 % y se valoraron en 435.4 millones de dólares en 2032, según proyecciones de Univdatos Market Insights
- Himanshu Patni
- 25 de octubre 2024
- BIENES DE CONSUMO, NOTICIAS
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Aspectos destacados clave del informe:
- Los factores clave que básicamente desencadenan el deseo de productos con sustitutos de la carne incluyen una mayor conciencia de la salud, la conciencia ambiental y la consideración del punto de vista ético.
- Existe una creciente conciencia de las preferencias de los consumidores debido al aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal ocasionado por el cambio provocado por la urbanización.
- La creciente prevalencia de enfermedades crónicas está obligando a los consumidores a buscar un sustituto más saludable de los productos cárnicos.
Según un nuevo informe de Univdatos Market Insights, el Mercado de sustitutos de la carne de la India Se espera que alcance ~USD 435.4 millones en 2032 creciendo a una CAGR de ~6.2%. Los productos a base de soja y trigo que imitan el gusto sabroso y la textura fibrosa de las carnes de origen animal están dirigidos actualmente a una población que prefiere alimentos más saludables cuya producción tiene un impacto mínimo en el medio ambiente. Estas alternativas pueden prepararse utilizando soja, guisantes, lentejas, diferentes cereales y otros tipos de proteínas vegetales y, básicamente, una dieta de este tipo reúne todos los nutrientes necesarios que necesita el cuerpo sin causar daño al medio ambiente en términos de cría de animales. El aumento del número de consumidores flexitarianos, vegetarianos y veganos genera demandas de análogos de carne con un mejor sabor y un menor contenido de grasa, aspecto cocido y textura.
PRINCIPALES IMPULSORES DEL CRECIMIENTO:
El mercado indio de sustitutos de la carne se encuentra en un estado de transformación debido a factores cambiantes como la preocupación por la salud, la concienciación sobre el medio ambiente y un cambio en los hábitos alimentarios de la población. Dado que una gran parte de la población se ha vuelto vegetariana, existe una creciente demanda e interés en nuevos sustitutos vegetales de la carne tradicional. Por tanto, el mercado se ha diversificado en la diferenciación de productos, ya que ahora contiene una amplia variedad de soja, legumbres y nuevas formas de proteína inteligente, como la proteína de guisante. Paralelamente al enfoque en la salud y la sostenibilidad empresarial, las marcas están ofreciendo varios productos centrados en el valor nutricional y, al mismo tiempo, en el sabor.
- En octubre de 2022, Licious anunció su incursión en el sector de las proteínas alternativas con el lanzamiento de Uncrave, la primera marca de carne vegetal D2C de la India. Su objetivo es ser líder del mercado en el primer año de su lanzamiento y generar relevancia para el conjunto más amplio de consumidores carnívoros.
- En julio de 2022, Tata Consumer Products (TCP), la división de alimentos y bebidas del Grupo Tata, anunció su incursión en el área de productos alternativos a la carne de origen vegetal bajo una nueva marca, “Tata Simply Better”. La empresa ha declarado que está ampliando su línea de productos a una nueva área con esta nueva marca, con el objetivo de atraer a los consumidores que desean utilizar más ingredientes de origen vegetal por motivos de salud, medio ambiente u otros factores.
Acceda a un informe de muestra (incluidos gráficos, tablas y figuras): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=67756
El informe sugiere que Aumento de la conciencia sobre la salud es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado de sustitutos de la carne en los próximos años. La conciencia del consumo saludable entre los consumidores ha aumentado en la India, lo que es uno de los impulsores del mercado de sustitutos de la carne. Con el aumento del incentivo de la población para opciones de alimentos más saludables, las personas están buscando activamente mejores fuentes de proteínas que las que se encuentran en la carne convencional. Factores como el aumento de los indicadores de enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en las personas, han aumentado esta conciencia. Con estudios que asocian el consumo de carne roja y procesada con diferentes enfermedades, los consumidores ahora están cambiando sus hábitos alimenticios. Además, el cambio de las preferencias de la población en alimentos, con un nuevo énfasis en los productos de origen vegetal que son más saludables que la carne, ha contribuido a la búsqueda de sustitutos de la carne que contengan nutrientes necesarios como fibra, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Este cambio es más significativo entre los consumidores jóvenes y los habitantes de las ciudades, que son más receptivos a los nuevos y únicos productos comestibles. Con el cambio de conciencia sobre la salud como parte de la nueva generación de personas o la tendencia cambiante de los patrones de consumo global, la demanda de sustitutos de carne bajos en grasas, nutritivos y ricos en proteínas también aumentará y los puntos anteriores también catalizarán el crecimiento del mercado de sustitutos de la carne en la India.
Pescado vegetal Segmento que gana la máxima tracción en el mercado
El mercado del segmento de pescado vegetariano en el mercado de sustitutos de la carne en la India está creciendo a un ritmo constante impulsado por la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios nutricionales, el sistema ecológico y el bienestar animal. Con muchas personas comenzando a volverse vegetarianas o reduciendo su consumo de carne, gradualmente aparecen en el mercado soluciones que imitan la textura y el sabor del pescado. Las marcas están utilizando algas y frijoles, y los están incorporando a una forma de pescado que no solo atrae a los vegetarianos sino también a los flexitarianos y a las personas que son conscientes de sus dietas. Además, los efectos de la sobrepesca que están haciendo descender el número de peces en los mares hacen que los consumidores busquen otros pescados versátiles para consumir. Este segmento está respaldado además por las tendencias y preferencias crecientes en la industria mundial de alimentos y bebidas, los cambios en los patrones de alimentación flexitaria y los cambios en las expectativas de los consumidores que reflejan la preocupación de las personas por opciones saludables y dietas flexitarias fácilmente conmutables, influenciadas por los sistemas de redes sociales. Por lo tanto, se ha proyectado que el segmento de pescado vegetariano tendrá una alta tasa de crecimiento futuro y desempeñará un papel importante en el crecimiento del mercado general de sustitutos de la carne en la India.
Explore la investigación completa sobre el informe aquí: https://univdatos.com/report/india-meat-substitutes-market/
Conclusión
El mercado indio de sustitutos de la carne está creciendo rápidamente y la adopción de estos productos es cada vez mayor. La creciente población de veganos está generando un aumento en la demanda de alternativas a la carne. Las empresas ofrecen una amplia cartera de productos que comprende diferentes tipos de alternativas a la carne, lo que está impulsando el crecimiento del mercado. Teniendo en cuenta estos escenarios, se espera que el mercado de alternativas a la carne crezca significativamente en los próximos años.
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