Se prevé que el mercado mundial de sistemas de aromatización de bebidas experimente un crecimiento significativo. ¡APAC liderará el crecimiento!

Autor: Himanshu Patni

21 de noviembre de 2022

Un aumento en los ingresos disponibles, una creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las bebidas orgánicas y la creciente demanda de bebidas funcionales por parte de los millennials están contribuyendo a la creciente demanda del mercado de sistemas de aromatización de bebidas. Además, el aumento en la demanda de diversas bebidas funcionales y de bienestar se debe a la inclinación progresiva de los consumidores hacia las bebidas saludables, lo que también actúa como un catalizador de crecimiento para la industria. Además, la creciente tendencia de la hidratación saludable entre la población consciente de la salud debe su éxito a la creciente conciencia sobre las bebidas de desintoxicación con ingredientes naturales.

Se espera que el Mercado de sistemas de aromatización de bebidas crezca a una tasa constante de alrededor del 6% debido a la creciente conciencia sobre las bebidas orgánicas y naturales. Un aumento en el gasto en alimentos y bebidas en todos los países es una de las razones principales que impulsa el mercado de sistemas de aromatización de bebidas. Según un estudio, los alimentos y bebidas representarían el 42% del gasto de los hogares indios para 2021 en India. Según el grupo NPD, los millennials con hijos también están demostrando ser un grupo demográfico creciente de comensales, lo que aumenta las visitas a restaurantes en un 5% en 2019. Además, según la National Restaurant Association, el gasto de los consumidores en restaurantes tuvo una tendencia marcadamente superior durante la primera mitad de 2021, impulsado por el aumento de las cifras de vacunación, los pagos de estímulo adicionales y los balances generales saludables de los hogares en conjunto. Esto permitió a los consumidores seguir pidiendo comida para llevar con más frecuencia y, al mismo tiempo, aumentar sus visitas a las instalaciones a medida que se levantaban las restricciones de capacidad en todo el país. Como resultado, se actualiza el pronóstico para 2021 para las ventas de restaurantes. Se proyecta que las ventas de alimentos y bebidas en la industria totalizarán $789 mil millones en 2021, un 19.7% más que en 2020.

Para un análisis detallado del mercado global de sistemas de aromatización de bebidas, consultehttps://univdatos.com/report/beverage-flavoring-systems-market/

Según la forma, el mercado se segmenta en seco y líquido. El segmento de líquidos se apoderó de la mayor cuota de mercado y dominó el mercado en 2020. También se proyecta que el segmento mantendrá su dominio durante el período de pronóstico. La facilidad de procesamiento asociada con los sabores líquidos contribuye principalmente a su dominio en el mercado de sistemas de aromatización de bebidas. Esta fácil capacidad de mezcla ofrece una mayor estabilidad que conduce a su preferencia por parte de los fabricantes de bebidas.

Sobre la base del tipo de ingredientes, el mercado se clasifica en agentes aromatizantes, portadores de aromas, potenciadores del sabor y otros. Entre estos, el segmento de agentes aromatizantes se apoderó de la mayor cuota de mercado y dominó el mercado en 2020. Los agentes aromatizantes se agregan para modificar, magnificar o complementar el sabor y el aroma de las bebidas. La creciente experimentación en bebidas para ofrecer variedad a los consumidores está contribuyendo al crecimiento de este segmento. Algunos de los agentes aromatizantes comunes utilizados en la formación de bebidas incluyen alcoholes, ésteres, aldehídos, glutamato monosódico, hidrolizados de proteínas y cetonas.

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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de sistemas de aromatización de bebidas, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de Asia-Pacífico), resto del mundo. La región de Asia Pacífico dominó el mercado y se apoderó de la mayor cuota de mercado en 2020 debido al aumento de los ingresos disponibles y la creciente tendencia a comer fuera en países como China, India y Japón. Sin embargo, América del Norte sería testigo de una importante CAGR en los próximos años.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen ADM, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Firmenich SA, Takasago International Corporation, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Tate & Lyle Plc, Döhler

Segmentación del mercado global de sistemas de aromatización de bebidas

Información del mercado, por tipo de bebida

  • Alcohólico
  • No alcohólico

Información del mercado, por tipo de ingredientes

  • Agentes aromatizantes
  • Portadores de aromas
  • Potenciadores del sabor
  • Otros

Información del mercado, por forma

  • Seco
  • Líquido

Información del mercado, por origen

  • Artificial
  • Natural

Información del mercado, por tipo de sabor

  • Chocolate y marrones
  • Lácteos
  • Hierbas y productos botánicos
  • Frutas y verduras
  • Otros

Información del mercado, por región

  • América del Norte
    • Estados Unidos
    • Canadá
    • Resto de América del Norte
  • Europa
    • Alemania
    • Reino Unido
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Resto de Europa
  • Asia-Pacífico
    • China
    • Japón
    • India
    • Australia
    • Resto de Asia-Pacífico
  • Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

  • ADM
    • Givaudan
    • Sensient Technologies Corporation
    • Kerry Group
    • International Flavors and Fragrances Inc.
    • Firmenich SA
    • Takasago International Corporation
    • Flavorchem & Orchidia Fragrances
    • Tate & Lyle Plc
    • Döhler

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