Se prevé que el mercado HoReCa de Brasil experimente un crecimiento vertiginoso de ~6,6% hasta alcanzar los miles de millones de USD en 2033, según las proyecciones de UnivDatos.

Aspectos destacados clave del informe:

• Brasil está digitalizando su negocio HoReCa sobre una sólida base de infraestructura digital que está introduciendo automatización, análisis y momentos sin fricciones.

• La presencia de regulaciones gubernamentales con respecto a los precios de los vales de comida está mejorando la transparencia y la eficacia operativa dentro de los establecimientos de servicio de alimentos.

• Las industrias de servicios de alimentos y hotelería en Brasil están experimentando una transformación para ser más sostenibles, impulsadas por la influencia de los alquileres a corto plazo y la creciente popularidad de los alimentos de origen vegetal.

• La expansión de las cocinas en la nube y la entrega exclusiva está agilizando la eficiencia de la entrega y la creación de capacidad de los mercados.

• El creciente turismo presenta una oportunidad para desarrollar nuevas ideas de hospitalidad que satisfagan las necesidades de los turistas nacionales e internacionales.

Según un nuevo informe de UnivDatos, se espera que el Mercado HoReCa de Brasil alcance los miles de millones de dólares en 2033, creciendo a una CAGR del 6,6% durante el período de pronóstico 2025-2033. El mercado HoReCa de Brasil presenta altos niveles de crecimiento debido a la recuperación pospandémica del mercado turístico nacional e internacional, la creciente urbanización y los cambios en el comportamiento del consumidor en la dirección de comer fuera y los servicios relacionados con los servicios. El aumento de la clase media, los cambios en el estilo de vida y el aumento en el deseo de disfrutar de la comida internacional están impulsando el crecimiento de la industria hotelera en las grandes áreas urbanas y los destinos turísticos. Esta fuerte demanda está respaldando la necesidad de una infraestructura modernizada y la innovación en la actividad de servicio de alimentos en Brasil.

Acceda al informe de muestra (incluidos gráficos, tablas y figuras): https://univdatos.com/reports/brazil-horeca-market?popup=report-enquiry 

Segmentos que transforman la industria

• Según la categoría, el mercado se segmenta en puntos de venta únicos y puntos de venta en cadena. De estos puntos de venta únicos, debido a su gran número, han mantenido una importante cuota de mercado en el mercado HoReCa brasileño. Estos puntos de venta únicos ofrecen flexibilidad en las operaciones, facilidad de manejo y fácil personalización, así como la capacidad de ofrecer servicios y menús, ya que sus operaciones tienen un alcance limitado. Además, los puntos de venta únicos a menudo ofrecen servicios asequibles, lo que les permite atraer a una gran cantidad de clientes conscientes de los precios.

• Sin embargo, con la expansión de los puntos de venta en cadena en el país, con una demanda creciente, el segmento en particular aumentará su presencia en los próximos años.

Según el informe, la sólida inversión en infraestructura digital se ha identificado como un impulsor clave del crecimiento del mercado. Algunos de los aspectos en los que se ha notado este impacto incluyen:

• La inversión en la infraestructura digital ha sido uno de los factores cruciales que ha demostrado ser propicio para el crecimiento del mercado de HoReCa en Brasil. El país está experimentando un rápido aumento en la presencia de empresas de entrega de alimentos. Estas empresas se centran ampliamente en la adopción de tecnologías digitales para atraer y retener clientes, lo que resulta en un aumento en la inversión en infraestructura digital por parte de los principales gigantes alimentarios del país.

• Por ejemplo, la empresa brasileña de entrega de alimentos iFood, propiedad del grupo de inversión holandés Prosus, anunció que invertiría USD 3.1 mil millones en Brasil entre abril de 2025 y marzo de 2026. El gasto es un aumento del 25% con respecto al mismo período del año pasado, lo que muestra un crecimiento prometedor en el mercado brasileño de servicios de alimentos.

• Además de la inversión de las empresas de servicios digitales en los servicios de alimentos, muchos de los hoteles y restaurantes también están invirtiendo mucho para incluir la infraestructura digital para atraer a más clientes conocedores de la tecnología. Teniendo en cuenta estos factores, la inversión en el mercado de infraestructura digital será crucial para atraer a más clientes y ayudar a expandir el mercado HoReCa en Brasil en los próximos años, es decir, 2025-2033.

Ofertas clave del informe

Tamaño del mercado, tendencias y previsiones por ingresos | 2025-2033.

Dinámica del mercado: tendencias principales, impulsores de crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado por categoría, tipo de servicio, región

Panorama competitivo: los principales proveedores clave y otros proveedores destacados