Agricultura en Ambiente Controlado - Tendencia Emergente

Descripción general

Una estrategia basada en la tecnología para la producción de alimentos se denomina agricultura de ambiente controlado (CEA, por sus siglas en inglés), que incluye la agricultura vertical y la agricultura de interior (IA, por sus siglas en inglés). A lo largo del crecimiento del cultivo, la CEA busca proteger de los elementos y mantener las condiciones de crecimiento ideales. La producción se realiza dentro de un invernadero u otra fábrica de plantas cerrada.

La CEA tiene el potencial de producir alimentos de alta calidad cerca de los consumidores al tiempo que utiliza una cantidad mínima de agua y otros insumos. Ya, una gran parte de los tomates frescos, las hierbas y las verduras de hoja verde que comemos se cultivan en invernaderos u otros entornos cuidadosamente regulados. Además, las verduras totalmente iluminadas cultivadas en sistemas de interior cerrados son cada vez más accesibles.

Según el informe publicado por "Maximize Market Research", el mercado de la agricultura de ambiente controlado está segmentado en verduras de hoja verde, pepino, tomate, pimiento, fresas, cannabis y otros.

El tomate es el segmento líder en este mercado, y también representó los mayores ingresos en el mercado global. Los ingresos generados son de 190 040 millones de dólares estadounidenses basados tanto en el tipo de agricultura tradicional como en la CEA, pero en estos la CEA captura el 45 % de los ingresos en 2020 y se espera que crezca en el período previsto. Los factores que están impulsando el crecimiento son porque es adecuado tanto para exteriores como para interiores y ayuda a obtener más valores con un mayor rendimiento. El tomate se utiliza ampliamente sobre todo en el procesamiento de alimentos en todo el mundo y también tiene mayores exportaciones.

Beneficios ambientales de la agricultura de ambiente controlado

El impacto ambiental positivo de las prácticas de la CEA es uno de sus principales beneficios, ya que resulta de una mayor dependencia de los sistemas alimentarios locales y regionales y una reducción en la necesidad de transporte transfronterizo de productos frescos. Además, la CEA hace un mejor uso de los recursos disponibles, incluidos el suelo, el agua, los pesticidas y la tierra en general.

El medio ambiente y las comunidades locales pueden verse significativamente afectados por la CEA. Más personas ahora tienen la capacidad de cultivar virtualmente cualquier fruta o verdura en un espacio pequeño con menos recursos gracias al uso de tecnología de punta de la CEA. Esto tiene una gran oportunidad de mejorar tanto la salud humana como la planetaria.

Beneficios financieros de la agricultura de ambiente controlado

No se puede evitar el hecho de que iniciar una granja vertical es caro. Sin embargo, se sabe que son capaces de cultivar cosechas durante todo el año, con buen o mal tiempo, y con frecuencia con un estándar más alto que las granjas convencionales. Los productos locales y orgánicos también pueden alcanzar un precio más alto. La mayoría de los agricultores verticales se concentran en marihuana medicinal de alto valor o cultivos de ensalada de rápido crecimiento. Pueden generar ganancias considerables de cualquier manera. Para 2030, se espera que el mercado de innovaciones en alimentos y agricultura valga 700 000 millones de dólares, según el Informe del mercado global de luces de cultivo. El gobierno de Abu Dabi ha gastado 100 millones de dólares en agricultura de interior en lo que va de año.

Oportunidades de mercado para la agricultura de ambiente controlado

Según un informe de Economic Times, los estilos de vida y los hábitos alimenticios humanos están cambiando durante y después de la pandemia, y de 2019 a 2022, habrá un aumento del 40–45 % en el consumo de alimentos o alimentos locales. El mercado de la CEA se está expandiendo como resultado de que los productores ponen más énfasis en las instalaciones de producción cerca de los centros urbanos, lo que tiene el beneficio adicional de mantenerlos al tanto de las tendencias agrícolas en el sector agrícola.

Los métodos agrícolas tradicionales ya están siendo afectados por el cambio climático, y una mayor dependencia de herbicidas y pesticidas químicos les cuesta más dinero a los agricultores al tiempo que tiene un impacto negativo en los ecosistemas naturales y la materia orgánica necesaria para mantener la calidad del suelo. Al reducir el consumo de agua, la necesidad de intervenciones químicas, la logística y el uso de la tierra, la CEA puede contribuir a tomar medidas en la dirección correcta hacia un futuro más sostenible y rentable.

Conclusión

Una mayor demanda de alimentos de alta calidad cultivados localmente en o cerca de áreas urbanas, una nueva generación de agricultores altamente educados y conocedores de la tecnología, la falta de tierras de cultivo disponibles y un entorno de préstamos acogedor son los principales factores que impulsan el crecimiento de la CEA. Este tipo de sistemas de producción ahora están más fácilmente disponibles para los propietarios de granjas más pequeñas gracias a los importantes avances en la tecnología, particularmente en el área de los sistemas de iluminación. Aunque la agricultura de ambiente controlado todavía está en sus primeras etapas, se puede anticipar que en un futuro cercano una variedad mucho más amplia de productos comenzará a cultivarse de esta manera.

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