Se prevé que el mercado de Aceites y Grasas de Cocina experimente un crecimiento significativo. ¡Se espera que Asia Pacífico lidere el crecimiento!

Se espera que el mercado de aceites y grasas de cocina crezca a un ritmo significativo del 5% durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que las personas son cada vez más conscientes de los avances en el fortalecimiento del aceite con minerales a través de la fortificación de grasas y aceites, así como de cómo el aceite vegetal es más saludable que su contraparte, lo que en conjunto previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de mama. Además, la creciente demanda de alimentos listos para el consumo y el crecimiento de la industria de la hostelería, incluidos hoteles, restaurantes y cafeterías, contribuirán a esta expansión. Además, los hallazgos de un informe de la OMS de diciembre de 2021 revelan que 40 gobiernos han implementado leyes de eliminación de grasas trans industriales de mejores prácticas que están defendiendo a 1.400 millones de personas de este ingrediente alimentario peligroso. Hace un año, había 14 naciones presentes.Los gobiernos de varios países han implementado una variedad de políticas para impulsar la producción y el uso de aceites vegetales, lo que abre un nuevo potencial en los próximos años. Por lo tanto, se espera que el mercado de aceites y grasas de cocina sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.

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Según el tipo de producto, el mercado se divide en aceite vegetal y de semillas, aceites y grasas untables, mantequilla, margarina, aceite de oliva y otros. La categoría de aceite vegetal y de semillas representó una parte importante del mercado entre las categorías de productos. Esto se debe principalmente al hecho de que es menos costoso que sus alternativas. Los restaurantes y cafés prefieren los aceites vegetales porque desean mantener bajos sus gastos. La proliferación de estos establecimientos de comida está provocando el crecimiento del segmento de aceite vegetal y de semillas.

Según la aplicación, el mercado se clasifica en procesamiento de alimentos, hogar y otros. Se prevé que el segmento de servicios de alimentos se desarrolle a un ritmo sólido. Esto se debe principalmente al crecimiento de los establecimientos de comida y a que las personas eligen con frecuencia alimentos preparados en lugar de comidas caseras. Entonces, el negocio en el sector de servicios de alimentos está en auge.

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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de aceites y grasas de cocina, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte); Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de Asia-Pacífico) y el resto del mundo. Se espera que Asia-Pacífico muestre el mayor crecimiento en el mercado de aceites y grasas de cocina. Los principales contribuyentes al crecimiento de este mercado son países como India y China. El aumento en el desarrollo de infraestructura en las economías emergentes, así como la urbanización y un aumento en la población de clase media han contribuido al crecimiento del mercado de APAC. La expansión de la fortificación de alimentos influye aún más en la expansión del mercado. Además, el mercado se está expandiendo debido a un aumento en los clientes que buscan opciones de alimentos sostenibles y nutritivas, así como a un aumento en los amantes de los deportes y el fitness en la región. Además, la industria del aceite comestible se ve afectada positivamente por los cambios en el estilo de vida, el aumento de la población de clase media y el aumento del conocimiento del consumidor sobre las ventajas de una dieta saludable.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Wilmar International Ltd., Fuji Oil Company Ltd., ConAgra Brands Inc., IFFCO Group, Ottogi Co. Ltd., Associated British Foods Plc y CJ Cheiljedang Corporation.

Segmentación del mercado de aceites y grasas de cocina

Perspectiva del mercado, por tipo de producto

• Aceite vegetal y de semillas
• Aceites y grasas untables
• Mantequilla
• Margarina
• Aceite de oliva
• Otros

Perspectiva del mercado, por forma

• Líquido
• Sólido

Perspectiva del mercado, por canal de distribución

• En línea
• Fuera de línea

Perspectiva del mercado, por aplicación

• Servicios de comida
• Hogar
• Otros

Perspectiva del mercado, por región

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Bunge Limited
• Wilmar International Ltd.
• Fuji Oil Company Ltd.
• ConAgra Brands Inc.
• IFFCO Group
• Ottogi Co. Ltd.
• Associated British Foods Plc
• CJ Cheiljedang Corporation