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Autor: Vikas Kumar
19 de noviembre de 2022

Se espera que el mercado de aceites y grasas de cocina crezca a un ritmo significativo del 5% durante el período de previsión. Esto se debe principalmente a que la gente es cada vez más consciente de los avances en el refuerzo del aceite con minerales a través de la fortificación de grasas y aceites, así como de que el aceite vegetal es más saludable que su homólogo, lo que en conjunto previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de mama. Además, la creciente demanda de alimentos listos para el consumo y el crecimiento de la industria de la hostelería, incluidos hoteles, restaurantes y cafeterías, contribuirán a esta expansión. Además, las conclusiones de un informe de la OMS de diciembre de 2021 revelan que 40 gobiernos han aplicado leyes de eliminación de grasas trans industriales de mejores prácticas que defienden a 1.400 millones de personas de este peligroso ingrediente alimentario. Hace un año, eran 14 las naciones presentes.Los gobiernos de varios países han aplicado diversas políticas para impulsar la producción y el uso de aceites vegetales, lo que abre nuevas posibilidades en los próximos años. Por lo tanto, se espera que el mercado de aceites y grasas de cocina experimente un crecimiento significativo durante el período de previsión.
Para un análisis detallado del mercado de aceites y grasas de cocina, consulte – https://univdatos.com/report/cooking-oils-and-fats-market/
Basado en el tipo de producto, el mercado se divide en aceite vegetal y de semillas, aceites y grasas para untar, mantequilla, margarina, aceite de oliva y otros. La categoría de aceite vegetal y de semillas representó una parte importante del mercado entre las categorías de productos. Esto se debe principalmente a que es menos caro que sus alternativas. Los aceites vegetales son los preferidos por los restaurantes y cafeterías porque desean mantener bajos sus gastos. La proliferación de estos establecimientos de comida está provocando el crecimiento del segmento de aceite vegetal y de semillas.
Basado en la aplicación, el mercado se clasifica en procesamiento de alimentos, hogar y otros. Se prevé que el segmento de servicios de alimentos se desarrolle a un ritmo sólido. Esto se debe principalmente al crecimiento de los establecimientos de comida y a que la gente suele elegir alimentos preparados en lugar de comidas caseras. Por lo tanto, el negocio en el sector de los servicios de alimentos está en auge.
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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de aceites y grasas de cocina, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos, Canadá, resto de América del Norte); Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de Asia-Pacífico) y el resto del mundo. Se espera que Asia-Pacífico muestre el mayor crecimiento en el mercado de aceites y grasas de cocina. Los principales contribuyentes al crecimiento de este mercado son países como India y China. El aumento en el desarrollo de infraestructuras en las economías emergentes, así como la urbanización y el aumento de la población de clase media, han contribuido al crecimiento del mercado de APAC. La expansión de la fortificación de alimentos influye aún más en la expansión del mercado. Además, el mercado se está expandiendo debido a un aumento de los clientes que buscan opciones de alimentos sostenibles y nutritivas, así como a un aumento de los amantes del deporte y el fitness en la región. Además, la industria del aceite comestible se ve afectada positivamente por los cambios en el estilo de vida, el aumento de la población de clase media y el aumento del conocimiento del consumidor sobre las ventajas de una dieta saludable.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Wilmar International Ltd., Fuji Oil Company Ltd., ConAgra Brands Inc., IFFCO Group, Ottogi Co. Ltd., Associated British Foods Plc y CJ Cheiljedang Corporation.
Segmentación del mercado de aceites y grasas de cocina
Perspectivas del mercado, por tipo de producto
Perspectivas del mercado, por forma
Perspectivas del mercado, por canal de distribución
Perspectivas del mercado, por aplicación
Perspectivas del mercado, por región
Perfiles de las principales empresas
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