El mercado de equipos de procesamiento de lácteos está prosperando debido al creciente consumo de leche en todo el mundo.

Se espera que el mercado mundial de equipos para el procesamiento de lácteos supere la valoración de mercado de más de US$ xx millones para 2027, expandiéndose a una TCAC razonable del xx% durante el período de pronóstico (2021-2027). Los equipos para el procesamiento de lácteos, como pasteurizadores, homogeneizadores, mezcladores y batidoras, separadores, evaporadores y secadores, equipos de filtración por membrana, se utilizan ampliamente para ayudar a varios productos lácteos después de que la leche ha sido procesada.

La demanda de equipos para el procesamiento de lácteos está aumentando debido al aumento de la producción y el consumo de leche y sus subproductos, como el yogur, el queso, la leche en polvo y otros, junto con una mayor demanda de automatización en la fabricación de productos lácteos. Por ejemplo, según la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo, hubo 187,7 millones de toneladas de producción de leche en la India en el año 2018-2019.

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Según el tipo, el mercado está fragmentado en pasteurizadores, homogeneizadores, mezcladores y batidoras, separadores, evaporadores y secadores, equipos de filtración por membrana. El segmento de pasteurizadores dominó el mercado en 2020 y se espera que crezca de manera lucrativa durante el período previsto. En el proceso de pasteurización, la leche se calienta a una temperatura por debajo del punto de ebullición y se mantiene hasta que mueren todos los patógenos que puedan estar presentes. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., la leche no pasteurizada puede representar un grave riesgo para la salud.

Según la operación, el mercado está fragmentado en automático y semiautomático. El segmento automático tiene la mayor participación en 2020 y se espera que registre la TCAC más alta en el próximo período debido a la alta seguridad alimentaria, la calidad constante del producto, la producción flexible, la confiabilidad, la economía de producción, el control de la producción y la trazabilidad.

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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de equipos para el procesamiento de lácteos, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. Asia-Pacífico dominará el mercado de equipos para el procesamiento de lácteos debido al creciente consumo de productos lácteos. Además, las políticas gubernamentales favorables para apoyar el crecimiento y el desarrollo de las industrias lácteas en la región de Japón y Corea también impulsan el crecimiento del mercado. India es el mayor productor de leche, y el mercado de homogeneizadores y pasteurizadores aumenta constantemente. Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen ITW Food Equipment Group, GEA Group, SPX FLOW, Inc, Krones AG, Tetra Laval International S.A., Alfa Laval Corporate AB, John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation, IMA Industria Macchine Automatiche SPA, IDMC Limited y Feldmeier Equipment, Inc. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para impulsar su presencia en diferentes regiones.

Segmentación del mercado mundial de equipos para el procesamiento de lácteos

Perspectivas del mercado, por tipo

Perspectivas del mercado, por operación

Perspectivas del mercado, por aplicación

• Leche procesada
• Productos lácteos frescos
• Mantequilla y suero de mantequilla
• Queso
• Leche en polvo
• Ingredientes proteicos

Perspectivas del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• ITW Food Equipment Group
• GEA Group
• SPX FLOW, Inc
• Krones AG
• Tetra Laval International S.A.
• Alfa Laval Corporate AB
• John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation
• IMA Industria Macchine Automatiche SPA
• IDMC Limited
• Feldmeier Equipment, Inc.