Se prevé que el mercado de películas y recubrimientos comestibles experimente un crecimiento significativo. ¡Se espera que Norteamérica lidere el crecimiento!

El Mercado de películas y recubrimientos comestibles se espera que crezca a una CAGR del 7% durante el período previsto (2022-2028F). Esto se debe principalmente al creciente enfoque en la reducción de los residuos de envases, así como a un aumento de las iniciativas gubernamentales para reducir la huella de carbono y a la mayor disposición de los consumidores a aceptar opciones de envasado ecológicas impulsarán el crecimiento del mercado de películas y recubrimientos comestibles. Además, el envasado ecológico se ha hecho más popular en la gran mayoría de las naciones como resultado de la escalada de las preocupaciones medioambientales. El mercado se está expandiendo como resultado del aumento de los gastos de energía y transporte. Además, el consumo de alimentos listos para el consumo ha aumentado con la evolución de los estilos de vida de los consumidores y los cambios en la dinámica de los hogares en todo el mundo.

Estas películas o recubrimientos actúan como una barrera contra el CO2, la humedad, el oxígeno, los lípidos y los olores entre un componente alimentario y el medio ambiente, mejorando la calidad de los alimentos y prolongando su vida útil. Una de las ventajas más significativas del uso de películas y recubrimientos comestibles es que se pueden incluir diferentes compuestos activos en la matriz polimérica y consumirlos con los alimentos, mejorando la seguridad, así como las cualidades nutricionales y sensoriales. Los fabricantes de productos alimentarios han aumentado sus esfuerzos para aumentar la vida útil y mejorar los métodos de envasado actuales con el fin de garantizar la seguridad microbiana y la conservación de los alimentos frente a los efectos de los factores ambientales. Por lo tanto, se prevé que el desarrollo de nuevos productos por parte de los fabricantes contribuya a la expansión del mercado de películas y recubrimientos comestibles.

Para un análisis detallado del mercado de películas y recubrimientos comestibles, consulte – https://univdatos.com/report/edible-films-and-coatings-market/

Según el tipo de ingrediente, el mercado se clasifica en proteínas, polisacáridos, lípidos y compuestos. Los polisacáridos tienen una cuota importante en el mercado. Las características de barrera contra la humedad de las películas y los recubrimientos a base de polisacáridos son deficientes, aunque la permeabilidad al O2 y al CO2 es moderadamente menor. Las frutas y verduras pueden beneficiarse de los polisacáridos porque alteran el entorno interior del producto alimenticio, prolongando su vida útil.

Según la aplicación, el mercado se clasifica en productos lácteos, panadería y confitería, frutas y verduras, carne, aves, marisco y otros. Las frutas y verduras tienen una cuota importante en el mercado. El recubrimiento comestible se utiliza ampliamente para frutas y verduras, ya que ayuda a mantener las cualidades texturales, la transferencia de masa en frutas y verduras, disminuir las reacciones oxidativas en frutas y verduras y aumentar el brillo y el lustre en frutas y verduras.

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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado del mercado de películas y recubrimientos comestibles, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como Norteamérica (EE.UU., Canadá y el resto de Norteamérica); Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España y el resto de Europa); Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia, el resto de Asia-Pacífico) y el resto del mundo. Se espera que Norteamérica registre la mayor tasa de crecimiento del mercado mundial durante el período previsto debido a la existencia de homólogos mundiales, la accesibilidad de las películas comestibles y los materiales de recubrimiento, y la disposición de los consumidores a pagar por los productos contribuirán a la expansión del mercado de esta zona.

Segmentación de películas y recubrimientos comestibles

Perspectivas del mercado, por tipo de ingrediente

• Proteína
• Polisacáridos
• Lípidos
• Compuestos

Perspectivas del mercado, por aplicación

• Productos lácteos
• Panadería y confitería
• Frutas y verduras
• Carne, aves, marisco
• Otros

Perspectivas del mercado, por región

• Norteamérica
  • EE.UU.
  • Canadá
  • Resto de Norteamérica
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH