Se prevé que el Mercado de Películas y Recubrimientos Comestibles experimente un crecimiento significativo. ¡Se espera que América del Norte lidere el crecimiento!

ElMercado de Películas y Recubrimientos Comestiblesse espera que crezca a una TCCA del 7% durante el período de pronóstico (2022-2028F). Esto se debe principalmente al creciente enfoque en la reducción de residuos de embalaje, así como a un aumento de las iniciativas gubernamentales para reducir la huella de carbono y a la mayor disposición de los consumidores a aceptar opciones de embalaje ecológicas, lo que impulsará el crecimiento del mercado de películas y recubrimientos comestibles. Además, el embalaje ecológico se ha vuelto más popular en la gran mayoría de las naciones como resultado de las crecientes preocupaciones ambientales. El mercado se está expandiendo como resultado del aumento de los gastos de energía y transporte. Además, el consumo de alimentos listos para comer ha aumentado con la evolución de los estilos de vida de los consumidores y los cambios en la dinámica de los hogares en todo el mundo.

Estas películas o recubrimientos actúan como una barrera contra el CO2, la humedad, el oxígeno, los lípidos y los olores entre un componente alimentario y el medio ambiente, mejorando la calidad de los alimentos y prolongando la vida útil. Uno de los beneficios más importantes del uso de películas y recubrimientos comestibles es que se pueden incluir diferentes compuestos activos en la matriz polimérica y consumirse con los alimentos, lo que mejora la seguridad, así como las cualidades nutricionales y sensoriales. Los fabricantes de productos alimenticios han aumentado sus esfuerzos para aumentar la vida útil y mejorar los métodos de embalaje actuales para garantizar la seguridad microbiana y la conservación de los alimentos de los efectos de los factores ambientales. Por lo tanto, se anticipa que el desarrollo de nuevos productos por parte de los fabricantes ayudará a la expansión del mercado de películas y recubrimientos comestibles.

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Según el tipo de ingrediente, el mercado se clasifica en proteínas, polisacáridos, lípidos y compuestos. Los polisacáridos tienen una cuota significativa en el mercado. Las características de barrera contra la humedad de las películas y recubrimientos a base de polisacáridos son deficientes, aunque la permeabilidad al O2 y al CO2 es moderadamente menor. Las frutas y verduras pueden beneficiarse de los polisacáridos porque alteran el entorno interior del producto alimenticio, extendiendo su vida útil

Según la aplicación, el mercado se clasifica en productos lácteos, panadería y confitería, frutas y verduras, carne, aves, mariscos y otros. Las frutas y verduras tienen una cuota significativa en el mercado. El recubrimiento comestible se utiliza ampliamente para frutas y verduras, ya que ayuda a mantener las cualidades texturales, la transferencia de masa en frutas y verduras, disminuir las reacciones oxidativas en frutas y verduras y aumentar el brillo y el lustre en frutas y verduras.

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Para una mejor comprensión de la adopción del mercado de películas y recubrimientos comestibles, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte); Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España y el resto de Europa); Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia, resto de Asia-Pacífico) y Resto del Mundo. Se espera que América del Norte mantenga la mayor tasa de crecimiento en el mercado global durante el período de pronóstico debido a la existencia de contrapartes globales, la accesibilidad de películas y materiales de recubrimiento comestibles y la disposición de los consumidores a pagar por los bienes, todo lo cual contribuirá a la expansión del mercado de esta área.

Segmentación de Películas y Recubrimientos Comestibles

Perspectiva del mercado, porTipo de ingrediente

• Proteína
• Polisacáridos
• Lípidos
• Compuestos

Perspectiva del mercado,por Aplicación

• Productos lácteos
• Panadería y confitería
• Frutas y verduras
• Carne, Aves, Mariscos
• Otros

Perspectiva del mercado, por Región

• América del Norte
  • Los EE. UU.
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

Perfiles de las principales empresas

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH