Se prevé que el mercado EMEA HoReCa se dispare con un crecimiento del 4,3% hasta alcanzar los USD X millones en 2030, según proyecciones de Univdatos Market Insights.

Según un nuevo informe de Univdatos Market Insights, se espera que el mercado EMEA HoReCa alcance los USD XX millones en 2030, creciendo a una CAGR del 4,3%. El mercado EMEA (Europa, Oriente Medio y África) HoReCa (Hotel, Restaurante y Cafetería) es un sector dinámico y diverso que desempeña un papel fundamental en la economía de la región. Esta visión general del mercado proporciona información sobre el estado actual y las tendencias dentro de esta industria, cubriendo varios aspectos como el tamaño del mercado, los principales impulsores, los desafíos y las oportunidades emergentes.

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Tamaño y crecimiento del mercado

El mercado EMEA HoReCa es sustancial y representa una parte significativa del PIB de la región. El sector ha experimentado un crecimiento constante durante la última década, impulsado por factores como el aumento de la renta disponible, la urbanización y el aumento del turismo. La pandemia de COVID-19 tuvo un grave impacto, lo que provocó cierres y una reducción del gasto de los consumidores, pero se están llevando a cabo esfuerzos de recuperación.

Varios factores clave contribuyen al crecimiento del mercado EMEA HoReCa:

Turismo: EMEA es un destino turístico popular, que atrae a visitantes de todo el mundo. Esto alimenta la demanda de hoteles, restaurantes y cafeterías, especialmente en las principales ciudades y centros turísticos.

2. Cambios en las preferencias de los consumidores: Los consumidores buscan cada vez más experiencias gastronómicas únicas, opciones de alimentos saludables y sostenibles, y ofertas culinarias innovadoras. Esto impulsa la innovación y la competencia dentro del sector.

3. Digitalización: La tecnología ha transformado la industria HoReCa, con reservas en línea, aplicaciones de entrega de alimentos y menús digitales que se han vuelto comunes. Esto mejora la comodidad del cliente y la eficiencia operativa.

4. Urbanización: A medida que más personas migran a las áreas urbanas, existe una necesidad creciente de servicios de restauración y hostelería. La urbanización también fomenta una cultura de comer fuera.

Desafíos

A pesar de su crecimiento, el mercado EMEA HoReCa enfrenta ciertos desafíos:

1. Obstáculos regulatorios: Las regulaciones estrictas con respecto a la seguridad alimentaria, las licencias de alcohol y los estándares de salud pueden plantear desafíos para las empresas del sector.

2. Escasez de mano de obra: Encontrar y retener personal cualificado, en particular chefs y personal de servicio, puede ser un desafío persistente para las empresas.

3. Interrupciones en la cadena de suministro: La pandemia expuso vulnerabilidades en las cadenas de suministro, lo que provocó interrupciones en la disponibilidad de ingredientes y otros elementos esenciales.

Desarrollos/Programas de sensibilización recientes: – Varios actores clave y gobiernos están adoptando rápidamente alianzas estratégicas, como asociaciones, lanzamientos de productos o programas de sensibilización para el tratamiento: –

• En febrero de 2023, las ventas en restaurantes y cafeterías de los EAU aumentarán un 50%, hasta los 23.500 millones de USD en 2027.
• En 2023, el tostador de café italiano y operador de cafeterías ha firmado un acuerdo de distribución exclusiva con el proveedor de soluciones de hostelería STREE en los EAU, donde busca aprovechar el boyante mercado de restaurantes y hoteles del país.
• En 2023, Dubái acogerá el Hotel Show 2023 a medida que el turismo en Oriente Medio busca un crecimiento masivo de miles de millones de dólares. Los principales actores mundiales se reunirán del 23 al 25 de mayo para el Hotel Show en el Dubai World Trade Center. El Hotel Show se presenta en un contexto de auge regional de la inversión hotelera impulsado en gran medida por los EAU y Arabia Saudí.

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Conclusión

En conclusión, el mercado EMEA HoReCa es un componente vital de la economía de la región, con un crecimiento constante impulsado por el turismo, los cambios en las preferencias de los consumidores y la digitalización. Si bien persisten desafíos como la regulación y la escasez de mano de obra, las empresas que adoptan la sostenibilidad, la autenticidad y la tecnología están bien posicionadas para prosperar en este sector dinámico. A medida que la industria continúa recuperándose de la pandemia, abundan las oportunidades de innovación y crecimiento.