Se prevé que el mercado de automatización de alimentos se dispare con un crecimiento de ~7% para alcanzar los USD en 2032, según proyecciones de UnivDatos Market Insights.

Según un nuevo informe de UnivDatos Market Insights,Mercado de automatización de alimentosse espera que alcance los USD en 2032, con un crecimiento a una CAGR de ~7%.

Introducción

El mercado de automatización de alimentos está emergiendo rápidamente en todo el mundo debido a la nueva tecnología en el procesamiento de alimentos y la mayor demanda de sistemas de procesamiento de alimentos eficientes y modernos. La automatización de alimentos es el área amplia de la tecnología de sistemas alimentarios relacionada con la mejora del proceso de producción y los sistemas de suministro de alimentos. Las tendencias del mercado muestran que los consumidores exigen productos de mejor calidad y, dado que los establecimientos de producción de alimentos continúan enfrentando factores como la escasez de trabajadores y los altos costos de producción, la automatización es un método ideal para aumentar la producción.

Visión general del mercado

El mercado de automatización de alimentos se compone de submercados como la automatización del procesamiento de alimentos, la automatización del envasado de alimentos y la automatización de la cadena de suministro de alimentos. Estos segmentos aprovechan tecnologías como la automatización robótica de procesos, IoT, Inteligencia Artificial o IA y aprendizaje automático para reducir costos, minimizar o eliminar el desperdicio y mejorar la calidad del producto. Nuevas fuentes indican que se prevé que el mercado de automatización de alimentos alcance hitos clave a través de avances continuos en entornos de fabricación inteligentes y automatizados.

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Principales impulsores del crecimiento

Hay varias explicaciones de por qué el mercado de automatización de alimentos está avanzando de la siguiente manera. La primera consideración es; la creciente necesidad de garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. La automatización permite la maximización de evitar errores humanos, lo que permite cumplir con los requisitos de seguridad de los productos alimenticios. Además, la pandemia de COVID-19 ha profundizado el impulso de la automatización en la industria alimentaria en lo que respecta a la necesidad de optimizar y minimizar la dependencia de los empleados en caso de una interrupción.

Otro factor que impulsa a los productores es el consumidor o, más bien, el creciente deseo de los consumidores de una entrega más rápida de los alimentos. Debido al avance de la tecnología, las empresas se ven obligadas a utilizar servicios de automatización, especialmente en el comercio electrónico y los servicios de entrega de alimentos, donde los clientes exigen servicios rápidos. Además, la automatización ayuda en la adaptación de mejores procesos de la cadena de suministro, la gestión de inventario y la trazabilidad de la cadena alimentaria.

Avances tecnológicos

En la industria, la competencia y el desarrollo tecnológico son bastante altos, con un alto crecimiento de los ingresos. Se están incluyendo robots o sistemas automatizados en las líneas de producción de alimentos para proporcionar eficiencia y precisión. Por ejemplo, los brazos robóticos se utilizan en el envasado, la clasificación y la paletización para reducir el costo de emplear personas y mejorar la productividad.

Además, el uso de IoT, así como de inteligencia artificial, es muy frecuente en la industria alimentaria. Dispositivos como IoT se pueden utilizar para monitorear los procesos de producción, lo que ayuda a tomar mejores decisiones y puede ayudar a anticipar el mantenimiento. Maximizando los insumos y resultados de una empresa, los algoritmos estabilizan los programas de producción, controlan el inventario e incluso predicen las preferencias de los clientes lo suficientemente bien como para guiar el almacenamiento del próximo lote.

Tendencias del mercado

Las siguientes son algunas de las tendencias que están afectando el negocio de la automatización de alimentos: Una de esas tendencias es que la gestión sostenible y de residuos ha surgido como una prioridad principal, por un lado, como una estrategia comercial general y, por otro lado, como una responsabilidad social. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos buscan métodos automatizados que reduzcan el desperdicio y aumenten la conservación de energía. Los equipos, incluidos los equipos de ahorro de energía y los sistemas de eliminación de residuos, se están convirtiendo en características estándar en las empresas de procesamiento de alimentos.

Otra tendencia está surgiendo en el aspecto de la producción de alimentos personalizada. Para satisfacer las crecientes solicitudes de los consumidores de productos alimenticios elaborados, se están creando tecnologías de automatización para lograr un alto grado de producción personalizada. Esta instalación de diferenciación de productos garantiza que los productores de alimentos presenten muchos productos nuevos en el mercado sin comprometer este aspecto.

Sin embargo, la inserción de la tecnología blockchain en la automatización de alimentos está progresando constantemente. Blockchain también genera un alto nivel de transparencia en la cadena de suministro para que el consumidor pueda rastrear sus productos alimenticios. Esto beneficia directamente al consumidor debido a las razones anteriores y, en general, muestra que esta transparencia es una ventaja competitiva.

Desafíos que enfrenta el mercado

Sin embargo, existen algunos problemas que afectan al mercado de automatización de alimentos a pesar de la prometedora tasa de crecimiento. Las empresas medianas y pequeñas relativamente pueden no ser capaces de permitirse los altos costos de la inversión inicial en tecnologías de automatización. Además, la esencia de la implementación de nuevos sistemas de automatización en los flujos en curso sigue siendo una preocupación importante para la mayoría de los productores de alimentos.

Además, el entorno tecnológico en rápida evolución implica que las tecnologías existentes pueden quedar obsoletas muy rápidamente, y las empresas deben asegurarse de que están alineadas con las tecnologías más recientes. Han descubierto que el desplazamiento de la fuerza laboral a través de la automatización constituye otra amenaza, ya que la industria busca reasignar a los trabajadores para el desempeño de nuevas tareas en un entorno totalmente automatizado e intensificado.

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Conclusión

El mercado global de automatización de alimentos está en la cúspide de una revolución debido a las tecnologías avanzadas, los cambios en las preferencias de los clientes y las crecientes preocupaciones por la seguridad y las medidas eficaces. La situación y las posibilidades para las empresas seguirán adaptándose y buscando soluciones eficientes en el contexto de la automatización de la industria alimentaria en relación con el uso de tecnologías beneficiosas para la producción, la postproducción y la distribución.

En cuanto a los planes, se prevé que el mercado de automatización de alimentos mantendrá las tendencias de crecimiento a lo largo de los años debido a las mayores inversiones en robótica, IoT y sistemas de IA. La industria tendría que ser lo suficientemente innovadora para captar los hábitos cambiantes de los consumidores, manteniendo al mismo tiempo la seguridad y la sostenibilidad de los alimentos. Por lo tanto, las principales partes interesadas del mercado deben unir sus manos y centrarse en la mejor utilización de la automatización que está en desarrollo para garantizar que la industria alimentaria siga siendo acomodaticia y ágil, adaptándose a las necesidades cambiantes de los clientes globales.

Informe

Tamaño del mercado, tendencias y pronóstico por ingresos | 2024−2032.

Dinámica del mercado: tendencias líderes, impulsores del crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado del tipo, la aplicación y los usuarios finales.

Panorama competitivo: principales proveedores clave y otros proveedores prominentes