Se espera que el mercado mundial de conservantes alimentarios experimente un crecimiento significativo. ¡APAC liderará el crecimiento!

Un aumento en los ingresos disponibles, la creciente demanda de alimentos procesados ​​junto con la creciente demanda de conservantes naturales son algunos de los factores prominentes que contribuyen al crecimiento del mercado de conservantes alimentarios. Los conservantes alimentarios se utilizan ampliamente para mejorar la vida útil de los productos alimenticios procesados. Una tendencia actual en el mercado de conservantes alimentarios es el aumento del uso de conservantes naturales derivados de plantas y fuentes animales. Anteriormente, se preferían los conservantes sintéticos, ya que eran efectivos. Recientemente, los consumidores han cambiado a alimentos que no contienen conservantes, alimentos naturales u orgánicos. Esto está haciendo que la industria alimentaria desarrolle conservantes tan buenos como los naturales. Existe un interés creciente en el uso de ingredientes como enzimas y cultivos vivos para conservar los productos alimenticios, lo que ha desarrollado el mercado de conservantes naturales.

ElMercado de Conservantes Alimentariosse espera que crezca a un ritmo constante de alrededor del 5% debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los conservantes naturales.Además, la mejora del nivel de vida de las personas, lo que les anima a comprar productos de la mejor calidad para su vida diaria. Los conservantes alimentarios evitan el crecimiento de microorganismos y, por lo tanto, inhiben o retrasan el deterioro de los alimentos. Dependiendo del grado de toxicidad, se clasifican en no tóxicos y moderadamente tóxicos. Los conservantes no tóxicos se pueden utilizar en el procesamiento, mientras que los moderadamente tóxicos están regulados por los organismos reguladores pertinentes, como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y se identifican mediante el índice adecuado (INS o E) números.

Para un análisis detallado del mercado mundial de conservantes alimentarios, consulte–https://univdatos.com/report/food-preservatives-market/

Según el tipo, el mercado se segmenta en natural y sintético. El segmento sintético se hizo con la mayor cuota de mercado y dominó el mercado en 2020. El tipo sintético se usa ampliamente porque es económico y fácil de formular. Se pueden formular según los requisitos de la aplicación. Según el tipo, el mercado se clasifica en tipos naturales y sintéticos. Sin embargo, con la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con el conservante natural, la demanda de conservantes naturales está aumentando.

Según la función, el mercado se clasifica en antimicrobiano, antioxidante y otros. Entre estos, el segmento antimicrobiano se hizo con la mayor cuota de mercado y dominó el mercado en 2020. Los antimicrobianos se utilizan como conservantes en la industria alimentaria para extender la vida útil del producto, mejorar la seguridad del producto, mantener la calidad del producto, reducir los costos de procesamiento y aumentar la capacidad de distribuir productos globalmente en cadenas de suministro complejas.

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Para una mejor comprensión de la adopción del mercado de la industria de conservantes alimentarios, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, Resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Resto de Asia-Pacífico), Resto del Mundo. La región de América del Norte dominó el mercado y obtuvo la mayor cuota de mercado en 2020. Sin embargo, se espera que la región de Asia-Pacífico sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido al aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia entre los usuarios finales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A. y Kerry Group PLC.

Mercado Mundial de Conservantes AlimentariosSegmentación

Perspectiva del mercado, por tipo

• Natural
  • Sintético

Perspectiva del mercado, por función

• Antimicrobiano
  • Antioxidante
  • Otros

Perspectiva del mercado, por aplicación

• Productos de carne y aves
  • Productos de panadería
  • Productos lácteos
  • Bebidas
  • Otros

Perspectiva del mercado, por región

• Norteamérica
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de Norteamérica
• Europa
• Alemania
• El Reino Unido
• Francia
• Italia
• España
• Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

Perfiles de las principales empresas

• Cargill Inc.
  • Kemin Industries Inc.
  • ADM
  • Tate & Lyle
  • Koninklijke DSM N.V.
  • BASF SE
  • Celanese Corporation
  • Corbion N.V.
  • Galactic S.A.
  • Kerry Group PLC