Se espera que el mercado global de robótica alimentaria prevea un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. América del Norte será testigo del mayor crecimiento

El mercado mundial de robótica alimentariafue valorado en US$ 2.100 millones en 2020 y se prevé que alcance los US$ 4.900 millones en 2027, mostrando una TCAC elevada del 13% durante el período de previsión (2021-2027).

Los robots se consideran una parte integral de las industrias, incluida la industria de alimentos y bebidas. El robot de alimentos automatiza las tareas y mejora la productividad. Por lo tanto, una tendencia de despliegue de. Se han presenciado robots de alimentos en los últimos años. Según la Federación Internacional de Robótica, se instalaron aproximadamente 1,3 millones de robots industriales en todo el mundo entre 2015 y 2018. Además, los fabricantes de la industria alimentaria han registrado un aumento de la productividad de +25% después de emplear la robótica en comparación con el trabajo realizado por una cadena humana.

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La creciente escasez de mano de obra cualificada en la empresa de alimentos y bebidas es un desafío que está aumentando la necesidad de robótica alimentaria y el despliegue de robots en las operaciones de fabricación de alimentos está en aumento. La Asociación de Proveedores de Mano de Obra descubrió que el 70% de las empresas de fabricación de alimentos y bebidas sufrían de escasez de mano de obra baja y no cualificada en 2018. La robótica se ha considerado una solución a esta escasez.

Además, la mayor parte de la industria de procesamiento de alimentos requiere la variación del producto, pero sin realizar el cambio en la línea de procesamiento o manipular el hardware. La asociación para tecnologías de envasado y procesamiento ha demostrado que casi el 33% de las operaciones de procesamiento de alimentos ya utilizan la robótica en sus instalaciones. Otra encuesta realizada por la organización reveló que el 94% de las operaciones de envasado de alimentos ya utilizaban la robótica en 2018.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto sin precedentes en la estructura socioeconómica de varios países. Durante el período de COVID -19, las personas han visto cambiar drásticamente sus estilos de vida diarios. Las empresas de alimentos y bebidas de productos de consumo se enfrentan a una reducción significativa del consumo, así como a la interrupción de las cadenas de suministro. El consumo en el hogar ha aumentado, pero el consumo fuera del hogar, que históricamente genera el margen más alto, se ha detenido casi por completo. Puede haber cambios a largo plazo en el comportamiento y la demanda de los clientes.

Según el tipo, el mercado está fragmentado en articulado, cartesiano, SCARA, paralelo, cilíndrico, colaborativo y otros. El segmento articulado dominó el mercado en 2020 y reunió el XX% en 2020. Además, se prevé que el segmento mantenga su dominio durante el período analizado. La demanda de este segmento está experimentando un repunte, ya que los robots articulados son robots industriales con múltiples brazos articulados interactivos que se pueden equipar con pinzas o herramientas.

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Según la carga útil, el mercado está fragmentado en baja, media y alta. El segmento de carga útil media acaparó la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. El segmento capturó una cuota de mercado del XX% en 2020. La demanda de robots de alimentos de carga útil media está en aumento debido a la creciente demanda de la industria de alimentos diarios o procesados. Según la OCDE, la producción mundial de leche creció un 1,3% en 2019.

Además, el informe proporciona iniciativas detalladas que se están llevando a cabo en el campo de la robótica alimentaria. El mercado se clasifica en distintas regiones, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Italia y Reino Unido y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, Australia, India, Corea del Sur y el resto de APAC), el resto del mundo ha sido conducido. La región de América del Norte dominó el mercado con US$ XX millones en 2020. Sin embargo, se espera que la región de Asia-Pacífico sea testigo de la TCAC más alta durante el período de pronóstico debido al aumento de los ingresos disponibles y la demanda de alimentos procesados y envasados en países como China, India y Japón.

Segmentación del mercado mundial de robótica alimentaria

Perspectivas del mercado, por tipo

• Articulado
• Cartesiano
• SCARA
• Paralelo
• Cilíndrico
• Colaborativo
• Otro

Perspectivas del mercado, por carga útil

• Baja
• Media
• Alta

Perspectivas del mercado, por función

• Paletización
• Embalaje
• Reembalaje
• Coger y colocar
• Procesamiento
• Otro

Perspectivas del mercado, por aplicación

• Carne, aves y mariscos
• Alimentos procesados
• Productos lácteos
• Frutas y verduras
• Bebida
• Productos de panadería y confitería
• Otras aplicaciones (alimentos de conveniencia y alimentos para bebés)

Perspectivas del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Alemania
  • España
  • Italia
  • Reino Unido
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• ABB Group
• Kawasaki Heavy Industries Ltd.
• Rockwell Automation Incorporated
• Mitsubishi Electric Corporation
• Fanuc Corporation
• Yaskawa Electric Corporation
• Kuka AG
• Seiko Epson Corporation
• Staubli International AG
• Universal Robotics A/S