Se espera que el Mercado Global de Trazabilidad Alimentaria prevea un crecimiento significativo. ¡Asia Pacífico liderará el crecimiento!

La trazabilidad alimentaria es la capacidad de rastrear el movimiento de un producto alimenticio y sus ingredientes a través de todos los pasos de la cadena de suministro, tanto hacia atrás como hacia adelante. La creciente demanda de productos consumibles seguros junto con la mayor complejidad de la cadena de suministro de la industria alimentaria se atribuye al crecimiento del mercado de trazabilidad alimentaria. Además, el aumento de los casos de adulteración de alimentos junto con el aumento del número de enfermedades transmitidas por alimentos son los principales factores para el crecimiento del mercado de trazabilidad alimentaria.

Elmercado de trazabilidad alimentariase espera que crezca a una tasa constante de alrededor del 10% debido al aumento de los casos de enfermedades cancerosas.Otros factores como la creciente necesidad de seguridad alimentaria, el aumento de las contaminaciones y adulteraciones de alimentos, la creciente necesidad de sus aplicaciones en diversos campos como el envasado, la logística, la venta minorista, el almacenamiento y la manipulación, el marco legislativo y las certificaciones y estandarizaciones gubernamentales son otros factores impulsores del mercado.

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Según el tipo de tecnología, el mercado se ha categorizado en identificación por radiofrecuencia, códigos de barras, infrarrojos, biometría y sistema de posicionamiento global. Entre ellos, se espera que el segmento de códigos de barras tenga un crecimiento significativo en el mercado. Los códigos de barras son fáciles de usar y no requieren capacitación para usarlos. Además, se puede almacenar una gran cantidad de información dentro del código de barras y es útil para la fácil gestión del producto alimenticio.

Según el software, el mercado se ha categorizado en planificación de recursos empresariales, soldadura por fricción, software de gestión de información de laboratorio, software de almacén y otros. Entre ellos, se espera que el segmento de planificación de recursos empresariales (ERP) sea mayor durante el período de pronóstico. Un ERP permite la trazabilidad y el seguimiento de los alimentos. Permite al usuario rastrear la fabricación, proporciona información sobre el costo y ayuda a las organizaciones a analizar el costo del producto y ayuda en la gestión de los procesos de fabricación.

Según la aplicación, el mercado se ha categorizado en productos de alimentos frescos, carne, aves y productos del mar, productos lácteos, productos de bebidas y otros. Entre ellos, se espera que la categoría de productos de alimentos frescos sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a la creciente adopción de un estilo de vida saludable y al aumento de la demanda de frutas y verduras frescas. Además, el creciente enfoque del consumidor en los bienes producidos éticamente es también otra razón que afecta el crecimiento del mercado del segmento.

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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de la trazabilidad alimentaria, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, Resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Resto de Asia-Pacífico), Resto del Mundo. Se espera que Asia Pacífico experimente el crecimiento más rápido en el mercado de trazabilidad alimentaria debido a la creciente conciencia sobre la importancia de la calidad de los alimentos entre la población. Además, la presencia de una gran población en la región complementada por el creciente número de la industria de alimentos y bebidas en la región son los factores importantes que afectan el tamaño del mercado de trazabilidad alimentaria en la región.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group y Zebra Technologies.

Mercado Global de Trazabilidad AlimentariaSegmentación

Perspectiva del mercado, por tipo de tecnología

• Identificación por radiofrecuencia
• Códigos de barras• Infrarrojos• Biometría• Sistema de Posicionamiento Global

Perspectiva del mercado, por software

• Planificación de recursos empresariales
• Soldadura por fricción• Software de gestión de información de laboratorio• Software de almacén• Otros

Perspectiva del mercado, por Aplicaciónn

• Planificación de recursos empresariales
• Soldadura por fricción• Software de gestión de información de laboratorio• Software de almacén• Otros

Perspectiva del mercado, por región

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

Perfiles de las principales empresas

• Honeywell International Inc
• C.H. Robinson Inc
• DuPont Nutrición y Biociencias
• Bio-Rad Laboratories
• IdentiGEN
• IBM Corporation
• Intertek Group
• Cognex Corporation
• MASS Group
• Zebra Technologies.