Se prevé que el mercado mundial de hummus se dispare con un crecimiento del 11,25% hasta alcanzar los 10.400 millones de USD en 2032, según las proyecciones de UnivDatos

Según un nuevo informe de UnivDatos, se espera que el mercado del hummus alcance alrededor de USD 10.4 mil millones en 2032, creciendo a una CAGR del 11.25%. El hummus, un popular dip de Oriente Medio, ha ganado reconocimiento mundial no solo por su delicioso sabor, sino también por su impresionante perfil nutricional. Tradicionalmente elaborado con garbanzos mezclados, tahini (semillas de sésamo molidas), aceite de oliva, jugo de limón y ajo, el hummus es un ingrediente versátil que se puede disfrutar en diversos contextos culinarios, desde un dip para verduras frescas hasta un untable para sándwiches.

Beneficios nutricionales del hummus

El hummus es rico en nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una valiosa adición a cualquier dieta. Una porción típica de hummus (alrededor de dos cucharadas o treinta gramos) contiene:

• Calorías: Aproximadamente 70-92 kcal

• Grasa: 5-8 g (principalmente grasas saludables del aceite de oliva y el tahini)

• Proteína: 2 g

• Carbohidratos: 5-8 g

• Fibra: 1.5-2 g

• Vitaminas y minerales: Incluye manganeso, cobre, magnesio, folato y hierro.

El hummus, que es un dip común de Oriente Medio, ha recibido entusiasmo a nivel mundial no solo por el sabroso evento que ofrece, sino también por uno más saludable. El hummus se prepara tradicionalmente a partir de una mezcla de garbanzos mezclados, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo, y puede desempeñar varias funciones, incluido un dip para verduras frescas o como un untable para sándwiches.

Beneficios para la salud

• Rica fuente de fibra: Los beneficios nutricionales del hummus anteriores se deben al rico contenido de fibra dietética que ayuda a mejorar la digestión, aumentar las deposiciones y alimentar microorganismos amigables en el intestino. Este contenido de fibra puede ayudar en el movimiento intestinal adecuado y se cree que reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades gastrointestinales.

• Control del azúcar en la sangre: El bajo IG significa que las proteínas en el hummus liberan energía lentamente, son compatibles con los requisitos energéticos del cuerpo y, por lo tanto, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Esto lo convierte en un buen producto para cualquier persona con diabetes o cualquier persona que no quiera que sus niveles de energía fluctúen.

• Salud del corazón: Los garbanzos, el aceite de oliva y el tahini contienen grasas monoinsaturadas saludables, que son una cualidad que ayuda a disminuir el colesterol LDL y, por lo tanto, disminuye la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Se sugiere que las legumbres como los garbanzos reducen los riesgos de enfermedades cardíacas según la investigación.

• Propiedades antiinflamatorias: Las aceitunas y las semillas de sésamo, que se utilizan en la elaboración del aceite de oliva y el tahini respectivamente, los ingredientes utilizados en el hummus, contienen antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación. Se dice que la inflamación causa o agrava diferentes enfermedades como enfermedades cardíacas y artritis, entre otras.

• Control de peso: Introducir más hummus en las dietas puede ayudar a causar sensación de saciedad porque es un alimento con fibra y proteína y, por lo tanto, puede ser útil en la restricción calórica para la pérdida de peso.

Desarrollos recientes/Programas de sensibilización:

Varios actores clave y gobiernos están adoptando rápidamente alianzas estratégicas, como asociaciones o programas de sensibilización: -

Septiembre de 2023: Sabra, una marca de hummus, lanzó Buffalo Hummus elaborado con Frank’s redhot, BBQ hummus. Este nuevo ajo asado mediterráneo y Harissa picante se dirigieron a los consumidores de todo Estados Unidos.

Julio de 2022: Trader Joe, una cadena de supermercados estadounidense, lanzó su nuevo hummus de chocolate con 50 calorías por porción. El nuevo hummus sería adecuado con manzanas en rodajas, fresas liofilizadas, chips de plátano y otros bocadillos.

Conclusión

El hummus no solo es delicioso más que un dip, sino que también es una rica fuente de nutrientes Presenta los diversos beneficios para la salud del hummus en el acto. Tiene un alto contenido de fibra que es bueno para el sistema digestivo y un índice glucémico bajo para el control de los niveles de azúcar en la sangre. Además, las grasas que están presentes en la humedad se consideran saludables para el corazón, lo que hace que la comida sea buena para la salud cardíaca de una persona. Por lo tanto, el hummus se puede integrar fácilmente al preparar comidas, lo que lo convierte en un excelente suplemento alimenticio que los conscientes de la salud pueden consumir. Según el análisis de UnivDatos Market Insights, el hummus se puede comercializar como una opción de refrigerio saludable para niños, especialmente en envases convenientes y porcionados. El mercado se valoró en USD mil millones en 2023, creciendo a una CAGR del 11.25% durante el período de pronóstico de 2024 a 2032 para alcanzar los USD 10.4 mil millones en 2032.

Ofertas clave del informe

Tamaño del mercado, tendencias y amp; Previsión por ingresos | 2024−2032F.

Dinámica del mercado: tendencias líderes, impulsores de crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado por tipo y canales de distribución

Panorama competitivo: principales proveedores clave y otros proveedores destacados