Se prevé que el mercado mundial del hummus se dispare con un crecimiento del 11,25% hasta alcanzar los USD 10.400 millones en 2032, según proyecciones de UnivDatos

Según un nuevo informe de UnivDatos, se espera que el mercado del hummus alcance alrededor de USD 10.4 mil millones en 2032, creciendo a una CAGR del 11.25%. El hummus, un popular dip de Oriente Medio, ha ganado reconocimiento mundial no solo por su delicioso sabor, sino también por su impresionante perfil nutricional. Tradicionalmente hecho de garbanzos mezclados, tahini (semillas de sésamo molidas), aceite de oliva, jugo de limón y ajo, el hummus es un ingrediente versátil que se puede disfrutar en diversos contextos culinarios, desde un dip para verduras frescas hasta un untable para sándwiches.

Beneficios nutricionales del hummus

El hummus es rico en nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una valiosa adición a cualquier dieta. Una porción típica de hummus (alrededor de dos cucharadas o treinta gramos) contiene:

• Calorías: Aproximadamente 70-92 kcal

• Grasa: 5-8 g (principalmente grasas saludables del aceite de oliva y el tahini)

• Proteína: 2 g

• Carbohidratos: 5-8 g

• Fibra: 1.5-2 g

• Vitaminas y minerales: Incluye manganeso, cobre, magnesio, folato y hierro.

El hummus, que es un dip común de Oriente Medio, ha recibido entusiasmo a nivel mundial no solo por el delicioso placer que ofrece, sino también por uno más saludable. El hummus se prepara tradicionalmente a partir de una mezcla de garbanzos mezclados, o habas de garbanzo, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo, y puede desempeñar varias funciones, incluido un dip para verduras frescas o como untable para sándwiches.

Beneficios para la salud

• Rica fuente de fibra: Los beneficios nutricionales del hummus mencionados anteriormente se deben al rico contenido de fibra dietética que ayuda a mejorar la digestión, aumentar las deposiciones y alimentar a los microorganismos amigables en el intestino. Este contenido de fibra puede ayudar en el movimiento intestinal adecuado y se cree que reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades gastrointestinales.

• Control del azúcar en la sangre: El bajo IG significa que las proteínas en el hummus liberan energía lentamente, son compatibles con los requisitos energéticos del cuerpo y, por lo tanto, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Esto lo convierte en un buen producto para cualquier persona con diabetes o cualquier persona que no quiera que sus niveles de energía fluctúen.

• Salud del corazón: Los garbanzos, el aceite de oliva y el tahini contienen grasas monoinsaturadas saludables que son de calidad que ayudan a disminuir el colesterol LDL y, por lo tanto, disminuyen las incidencias de enfermedades cardiovasculares. Se sugiere que las legumbres como los garbanzos reducen los riesgos de enfermedades cardíacas según las investigaciones.

• Propiedades antiinflamatorias: Las aceitunas y las semillas de sésamo, utilizadas en la elaboración de aceite de oliva y tahini respectivamente, los ingredientes utilizados en el hummus, contienen antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación. Se dice que la inflamación causa o agrava diferentes enfermedades como enfermedades cardíacas y artritis, entre otras.

• Control de peso: Introducir más hummus en las dietas puede ayudar a causar sensaciones de saciedad porque es un alimento con fibra y proteína y, por lo tanto, puede ser útil en la restricción calórica para perder peso.

Desarrollos/Programas de sensibilización recientes:

Varios actores clave y gobiernos están adoptando rápidamente alianzas estratégicas, como asociaciones o programas de sensibilización: -

Septiembre de 2023: Sabra, una marca de hummus, lanzó Buffalo Hummus hecho con Frank's redhot, BBQ hummus. Este nuevo ajo asado mediterráneo y harissa picante se dirigieron a los consumidores en todo Estados Unidos.

Julio de 2022: Trader Joe, una cadena de supermercados estadounidense, lanzó su nuevo hummus de chocolate con 50 calorías por porción. El nuevo hummus sería adecuado con rodajas de manzana, fresas liofilizadas, chips de plátano y otros snacks.

Conclusión

El hummus no solo es delicioso, sino también una rica fuente de nutrientes. Presenta los diversos beneficios para la salud del hummus al instante. Tiene un alto contenido de fibra que es bueno para el sistema digestivo y un bajo índice glucémico para el control de los niveles de azúcar en la sangre. Además, las grasas que están presentes en la humedad se consideran saludables para el corazón, lo que hace que el alimento sea bueno para la salud cardíaca de una persona. Por lo tanto, el hummus se puede integrar fácilmente al preparar comidas, lo que lo convierte en un excelente suplemento alimenticio que los conscientes de la salud pueden consumir. Según el análisis de UnivDatos Market Insights, el hummus se puede comercializar como una opción de snack saludable para los niños, especialmente en envases convenientes y porcionados. El mercado se valoró en USD mil millones en 2023, creciendo a una CAGR del 11.25% durante el período de pronóstico de 2024 a 2032 para alcanzar los USD 10.4 mil millones en 2032.

Ofertas clave del informe

Tamaño del mercado, tendencias y previsiones por ingresos | 2024−2032F.

Dinámica del mercado: tendencias principales, impulsores del crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado por tipo y canales de distribución

Panorama competitivo: principales proveedores clave y otros proveedores destacados