Autor: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
20 de febrero de 2025
Según un nuevo informe de UnivDatos, se espera que el Mercado de Catering en Vuelo de la India alcance los USD Millones en 2032, creciendo a una CAGR del 13,95%. La creciente demanda de viajes aéreos nacionales e internacionales en el país ha llevado al notable crecimiento del mercado de catering en vuelo de la India.
La demanda de viajes aéreos en la India ha surgido significativamente debido al crecimiento de un gran número de población de clase media. A medida que el país está siendo testigo de un creciente grupo de ingresos y un alto poder adquisitivo, la demanda de vuelos aéreos tanto para viajes nacionales como internacionales ha aumentado considerablemente. Teniendo en cuenta estos cambios, muchos de los actores de bajo coste han surgido en el mercado indio. Además, junto con los servicios de viajes aéreos, las empresas se están centrando en la ampliación de sus servicios, como los servicios de alimentación adicionales, para proporcionar una experiencia integral al cliente.
Según OAG, el total de pasajeros aéreos en la India en 2024, tanto para viajes aéreos nacionales como internacionales, fue de 186,4 y 44,36 millones, lo que supuso alrededor de 111,96 y 15,52 millones en el año 2020. Teniendo en cuenta las cifras, la demanda de viajes aéreos en el país ha aumentado significativamente, lo que reforzaría la demanda de servicios de catering aéreo.
Además, según el Ministerio de Aviación Civil (MoCA), se han construido un total de 48 aeropuertos/pistas de aterrizaje entre 2014 y 2024 en la India. La construcción está en consonancia con el aumento del tráfico aéreo y proporciona una mejor conectividad aérea a un gran número de pasajeros. Teniendo en cuenta estos cambios, los viajes aéreos en los próximos años aumentarían aún más y conducirían a una mayor demanda de servicios de catering en el sector de la aviación durante 2024-2032.
El mercado de catering en vuelo de la India tiene una gran aplicación en casi todos los segmentos de la industria de las aerolíneas, incluyendo las aerolíneas, los aeropuertos y, lo que es más importante, los clientes. Dado que los servicios de catering en vuelo existen principalmente para ayudar a mejorar la experiencia de los pasajeros a bordo, ofrecen una variedad de comidas, aperitivos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas para satisfacer a los diferentes tipos de clientes. Las aerolíneas, tanto las de servicio completo (FSC) como las de bajo coste (LCC), utilizan los servicios de catering para satisfacer las necesidades nutricionales y dietéticas de los pasajeros, lo que ayuda a la satisfacción y retención de los clientes. En las aerolíneas de bajo coste, el enfoque se centra en la provisión de alternativas de comidas altamente asequibles pero eficientes. Por el contrario, las aerolíneas de servicio completo superiores se centran en ofrecer comidas gourmet de primera categoría con precios elevados. Los otros segmentos que abarca el mercado son el aumento de los pedidos de dietas especiales, como la vegetariana, la vegana, la sin gluten e incluso la comida halal, dada la naturaleza multiétnica de la población india. Otros aspectos incluyen un aumento de los estándares de catering para las salas VIP de los aeropuertos y los vuelos chárter. A medida que aumenta el número de viajes aéreos nacionales e internacionales en la India, también lo hace el crecimiento del mercado de catering en vuelo, pero se presta más atención a la higiene, el envasado y el control de calidad.
Con el creciente enfoque de los pasajeros en una ingesta de alimentos más saludable, el mercado de catering tiende a ofrecer comidas saludables. La creciente cultura del fitness, la educación sobre nutrición alimentaria, las tendencias de salud y la enseñanza han hecho obligatorio que las aerolíneas ofrezcan comidas de diferentes categorías y preferencias que incluyen comidas veganas, sin gluten, bajas en carbohidratos y orgánicas. En consecuencia, estas comidas contribuyen a la salud de los viajeros y están en consonancia con la transformación global en curso hacia comidas más saludables y formas más sostenibles de comer. En cambio, para lograr un equilibrio nutricional, las aerolíneas están incorporando más ingredientes frescos y de producción local, al tiempo que reducen la cantidad de alimentos procesados en las comidas ofrecidas. La otra preocupación actual es también que existe una creciente preocupación por la mejora de la salubridad de las comidas servidas a bordo, especialmente con respecto a la minimización del contenido de azúcar, sal y grasas no saludables. Las aerolíneas también ponen a disposición de los pasajeros formas alternativas de comidas más rápidas y saludables, mejoradas nutricionalmente, en vista de los problemas de salud que plantean los comedores viajeros y la necesidad de mejorar la calidad de los servicios prestados. Este desarrollo también aborda las necesidades de una clientela más diversa y consciente de la salud y demuestra aún más la determinación de las aerolíneas de cuidar las porciones de sus pasajeros de una manera más satisfactoria.
En conclusión, el mercado de catering en vuelo de la India está preparado para un crecimiento e innovación continuos impulsados por la expansión económica, la creciente demanda de viajes aéreos y el creciente número de opciones de comida en los vuelos. Como muchos clientes están deseando optar por opciones económicas para los viajes aéreos nacionales e internacionales, la industria del catering en vuelo prosperará aún más. A medida que las partes interesadas superan los retos como la gestión de costes, el cumplimiento de la normativa y la competitividad del mercado, las colaboraciones, las inversiones en infraestructuras de catering en vuelo y la creciente demanda de servicios adicionales de viajes aéreos también desempeñarán un papel vital en la configuración del futuro del mercado de catering en vuelo de la India.
Tamaño del mercado, tendencias y previsiones por ingresos | 2024-2032.
Dinámica del mercado: principales tendencias, motores de crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión
Segmentación del mercado: un análisis detallado por clase de avión, tipo de servicio de vuelo, tipo de alimento
Panorama competitivo: principales proveedores clave y otros proveedores destacados
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