Los sustitutos de la carne en India han experimentado un crecimiento vertiginoso de ~6.2% y se valoraron en USD 435.4 millones en 2032, según proyecciones de Univdatos Market Insights

Aspectos clave destacados del informe:

• Los factores clave que básicamente desencadenan el deseo de productos con sustitutos de la carne incluyen una mejor conciencia de la salud, conciencia ambiental y consideración del punto de vista ético.
• Existe una conciencia emergente de las preferencias del consumidor debido al aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal provocado por el cambio que trajo la urbanización.
• La mayor prevalencia de enfermedades crónicas está obligando a los consumidores a buscar un sustituto más saludable para los productos cárnicos.

Según un nuevo informe de Univdatos Market Insights, se espera que el Mercado de Sustitutos de la Carne en la India alcance los ~435,4 millones de dólares en 2032, creciendo a una CAGR de ~6,2%. Los productos a base de soja y trigo que imitan el sabor sabroso y la sensación fibrosa de las carnes de origen animal se dirigen actualmente a una población que adopta alimentos más saludables cuya producción tiene un impacto mínimo en el medio ambiente. Dichas alternativas se pueden preparar utilizando soja, guisantes, lentejas, diferentes granos y otros tipos de proteínas vegetales y, básicamente, dicha dieta reúne todos los nutrientes necesarios para el cuerpo sin causar daño al medio ambiente en términos de cría de animales. El aumento en el número de consumidores flexitarianos, vegetarianos y veganos exige un mejor sabor y menos grasa, apariencia cocida y textura de los análogos de la carne.

PRINCIPALES IMPULSORES DEL CRECIMIENTO:

El mercado indio de sustitutos de la carne se encuentra en un estado de transformación debido a factores cambiantes como la preocupación por la salud, la conciencia del medio ambiente y un cambio en los hábitos alimenticios de la población. Dado que una gran parte de la población se ha vuelto vegetariana, existe una creciente demanda e interés en nuevos sustitutos de la carne de origen vegetal para la carne tradicional. Por lo tanto, el mercado se ha diversificado en la diferenciación de productos, ya que ahora contiene una amplia variedad de soja, legumbres y formas de proteínas inteligentes más nuevas, como la proteína de guisante. Paralelamente al enfoque en la salud y la sostenibilidad empresarial, las marcas ofrecen varios productos con un enfoque en el valor nutricional y, al mismo tiempo, en el sabor.

• En octubre de 2022, Licious anunció su incursión en el sector de proteínas alternativas con el lanzamiento de Uncrave, que es la primera marca de carne de origen vegetal D2C de la India. Su objetivo es ser un líder del mercado en el primer año de su lanzamiento y crear relevancia para el conjunto más grande de consumidores de carne.
• En julio de 2022, Tata Consumer Products (TCP), la división de alimentos y bebidas de Tata Group, anunció su incursión en el área de productos alternativos de carne de origen vegetal con una nueva marca, "Tata Simply Better". La compañía ha declarado que está expandiendo su línea de productos a una nueva área con esta nueva marca, con el objetivo de atraer a los consumidores que desean usar más ingredientes de origen vegetal por salud, el medio ambiente u otros factores.

Acceda al informe de muestra (que incluye gráficos, tablas y figuras): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

El informe sugiere que La creciente conciencia sobre la salud es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado de sustitutos de la carne en los próximos años. La conciencia del consumo saludable entre los consumidores ha aumentado en la India, que es uno de los impulsores del mercado de sustitutos de la carne. Con el mayor incentivo de la población por opciones de alimentos más saludables, las personas buscan activamente mejores fuentes de proteínas que las que se encuentran en la carne convencional. Factores como el aumento de los indicadores de enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares en las personas han aumentado esta conciencia. Con estudios que asocian el consumo de carne roja y procesada con diferentes enfermedades, los consumidores ahora están cambiando sus hábitos alimenticios. Además, el cambio de preferencias de la población en los alimentos, con un nuevo énfasis en los productos de origen vegetal que son más saludables que la carne, ha contribuido a la búsqueda de sustitutos de la carne que contengan nutrientes necesarios como fibra, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Tal cambio es más significativo entre los consumidores jóvenes y los habitantes urbanos que son más receptivos a los productos comestibles nuevos y únicos. Con la creciente conciencia sobre la salud como parte de la nueva generación de personas o la tendencia cambiante de los patrones de consumo global, la demanda de sustitutos de la carne bajos en grasas, nutricionales y ricos en proteínas también aumentará y los puntos anteriores también catalizarán el crecimiento del mercado de los sustitutos de la carne en la India.

El segmento de pescado vegetariano gana la máxima tracción en el mercado

El mercado del segmento de pescado vegetariano en el mercado de sustitutos de la carne en la India está creciendo a un ritmo constante liderado por la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios nutricionales, el sistema ecológico y el bienestar animal. Con muchas personas que comienzan a volverse vegetarianas o reducen su consumo de carne, las soluciones que imitan la textura y el sabor del pescado están apareciendo gradualmente en el mercado. Las marcas están utilizando algas marinas y frijoles, y los están incorporando en forma de pescado que no solo es para vegetarianos, sino también para flexitarianos y personas conscientes de sus dietas. Además, los efectos de la sobrepesca que están empujando hacia abajo el número de peces en los mares hacen que los consumidores busquen otros peces versátiles para consumir. Este segmento está respaldado además por las crecientes tendencias y preferencias en la industria global de alimentos y bebidas, los cambios en los patrones de alimentación flexitarianos y los cambios en las expectativas de los consumidores que reflejan la preocupación de las personas por las opciones saludables y las dietas flexitarianas fácilmente conmutables influenciadas por los sistemas de redes sociales. Por lo tanto, se ha proyectado que el segmento de pescado vegetariano tendrá una alta tasa de crecimiento futuro y jugará un papel importante en el crecimiento del mercado general de sustitutos de la carne en la India.

Conclusión

El mercado indio de sustitutos de la carne está creciendo rápidamente, con una creciente adopción de estos productos. La creciente población de personas veganas está creando un aumento en la demanda de alternativas a la carne. Las empresas están ofreciendo una amplia cartera de productos que comprende diferentes tipos de alternativas a la carne, lo que está conduciendo al crecimiento del mercado. Teniendo en cuenta estos escenarios, se espera que el mercado de alternativas a la carne crezca significativamente en los próximos años.

Ofertas clave del informe

Tamaño del mercado, tendencias y amp; Previsión por ingresos | 2024−2032F.

Dinámica del mercado: principales tendencias, impulsores de crecimiento, restricciones y oportunidades de inversión

Segmentación del mercado: un análisis detallado por tipo de producto, tipo de fuente y región

Panorama competitivo: los principales proveedores clave y otros proveedores destacados