Autor: Himanshu Patni
21 de noviembre de 2022
Se espera que el mercado mundial de alimentos kosher registre una CAGR del 4% durante el período 2022-2028. Los alimentos kosher son alimentos y bebidas que la dieta judía permite comer a las personas. No es un estilo de cocina. No todos los judíos son kosher, y los alimentos kosher no son exclusivos de los judíos. Los estudiosos creen que la dieta judía puede ser la primera ley alimentaria conocida. Los principios generales para mantenerla están contenidos en la ley, que forma parte de la Biblia judía. Hay un mandamiento (llamado Mitzvá) que debe obedecerse para obedecer a Dios. Mantenerse en Kosher es uno de ellos. La creciente demanda de alimentos kosher se debe al aumento de la demanda de productos alimenticios más seguros y de alta calidad entre varios consumidores. El crecimiento mundial del mercado de alimentos kosher se debe al aumento de la concienciación y la inversión de los principales actores de la industria. Además, a medida que aumenta la población, la demanda de una dieta saludable es la tendencia, y la renta per cápita son otros factores que contribuyen al crecimiento del mercado de alimentos kosher en todo el mundo. Por ejemplo, según algunos estudios, 12,3 millones de consumidores kosher están en los Estados Unidos. De los 10,5 millones de estadounidenses que consumen productos kosher, sólo el 20% son judíos. 280.000 Número de productos con certificación kosher (productos envasados).
Para un análisis detallado del mercado mundial de alimentos kosher, consulte – https://univdatos.com/report/kosher-food-market/
Según el tipo, el mercado se clasifica en pareve, marisco, cordero y otros. Entre los tipos, la categoría pareve representó una parte significativa del mercado. La adopción de productos certificados kosher pareve es cada vez más popular entre los individuos, lo que impulsa el crecimiento de este segmento.
Según la aplicación, el mercado se clasifica en productos culinarios, aperitivos y productos salados, productos de panadería y confitería, carne, bebidas y suplementos dietéticos. Entre ellos, se espera que la carne sea testigo de la mayor CAGR durante el período de pronóstico debido al consumo de alimentos kosher por parte de consumidores no judíos y a que los proveedores de marca propia llegan a los principales actores del mercado.
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Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de alimentos kosher, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y el resto de Norteamérica), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. Norteamérica constituye un mercado importante para la industria de alimentos kosher en 2020 debido a la presencia de actores del mercado bien establecidos y la adopción de alimentos kosher en la región.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Bob’s Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestle S A, The Hain Celestial Group Inc., PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT).
Segmentación del mercado mundial de alimentos kosher
Perspectivas del mercado, por tipo
Perspectivas del mercado, por aplicación
Perspectivas del mercado, por canal de distribución
Perspectivas del mercado, por región
Perfiles de las principales empresas
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