MERCADO DE ENTREGA DE ALIMENTOS EN LÍNEA EN MENA: SURFANDO LA OLA DE LAS TENDENCIAS DE COMIDA DIGITAL

En la bulliciosa escena culinaria de laOriente Medio y África del Norte (MENA), el mercado de entrega de alimentos en líneasigue capturando titulares y remodelando los hábitos de consumo de alimentos. Con los avances tecnológicos y la evolución de las preferencias impulsando la innovación, la región MENA está presenciando un auge en las tendencias de comida digital.

Expansión del Mercado e Influxo de Inversiones:

El mercado de entrega de alimentos en línea en MENA está experimentando un crecimiento sin precedentes, atrayendo importantes inversiones tanto de actores nacionales como internacionales. La adquisición de Talabat, con sede en Kuwait, por parte de Delivery Hero por 170 millones de USD en 2015 marcó un momento crucial, lo que indica el potencial de la región como un mercado lucrativo para los servicios de entrega de alimentos en línea. Desde entonces, el mercado ha sido testigo de una oleada de actividad, con nuevas empresas que aseguran rondas de financiación para impulsar la expansión y la innovación. Las recientes inversiones en actores regionales como Kitopi, una plataforma de cocina en la nube, y Elmenus, una aplicación de entrega de alimentos con sede en Egipto, subrayan la confianza de los inversores en el ecosistema de entrega de alimentos en línea en MENA.

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Emergencia de Cocinas en la Nube y Marcas Virtuales:

Las cocinas en la nube, también conocidas como cocinas fantasma, han surgido como una tendencia clave que remodela el panorama de la entrega de alimentos en MENA. Estas instalaciones de cocina fuera de las instalaciones, desprovistas de espacios de comedor tradicionales, se dedican exclusivamente a los pedidos de entrega de múltiples marcas de restaurantes virtuales. Con menores costos generales y una mayor eficiencia operativa, las cocinas en la nube ofrecen un modelo escalable para restaurantes y emprendedores que buscan capitalizar la creciente demanda de entrega de alimentos en línea. En respuesta, los principales actores como Deliveroo y Uber Eats han invertido en el establecimiento de su red de cocinas en la nube en toda la región MENA, proporcionando una plataforma para que las marcas virtuales prosperen.

Hiperlocalización y Personalización:

A medida que la competencia se intensifica, las plataformas de entrega de alimentos en línea están redoblando sus esfuerzos en la hiperlocalización y las experiencias personalizadas para diferenciarse. Los consumidores de MENA tienen gustos y preferencias diversos, que varían entre ciudades, barrios e incluso hogares individuales. Para satisfacer esta demanda, las aplicaciones de entrega están aprovechando el análisis de datos y los algoritmos de aprendizaje automático para ofrecer recomendaciones, promociones y selecciones de menú personalizadas. Además, las asociaciones con restaurantes y chefs locales permiten a las plataformas seleccionar experiencias gastronómicas exclusivas adaptadas a datos demográficos específicos, mejorando aún más la lealtad y el compromiso del cliente.

Fig1: Gasto en atención médica en Arabia Saudita, de 2017 a 2021.

Prácticas Sostenibles y Responsabilidad Social:

En medio de la creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental y el desperdicio de alimentos, las plataformas de entrega de alimentos en línea en la región MENA están adoptando prácticas ecológicas e iniciativas de responsabilidad social. Desde envases biodegradables hasta programas de redistribución de excedentes de alimentos, las empresas están priorizando la sostenibilidad en todas sus operaciones. Por ejemplo, la iniciativa “Good Deeds” de Talabat se asocia con organizaciones benéficas locales para redistribuir los alimentos excedentes de los restaurantes asociados a los necesitados, reduciendo el desperdicio de alimentos y apoyando a las comunidades. De manera similar, el programa “Food for Good” de Deliveroo colabora con restaurantes para donar el exceso de alimentos a organizaciones benéficas, abordando la inseguridad alimentaria y promoviendo el bienestar social.

Conclusión

El mercado de entrega de alimentos en línea en MENA continúa evolucionando a un ritmo rápido, impulsado por la innovación tecnológica, los cambios en las preferencias de los consumidores y las asociaciones estratégicas. Desde cocinas en la nube y marcas virtuales hasta iniciativas de hiperlocalización y sostenibilidad, el panorama está lleno de oportunidades de crecimiento e interrupción. A medida que el mercado madura, los desafíos regulatorios y la consolidación del mercado darán forma a su trayectoria, lo que impulsará a los actores de la industria a adaptarse e innovar en respuesta. No obstante, el mercado de entrega de alimentos en línea en MENA sigue siendo un ecosistema vibrante y dinámico, preparado para redefinir el futuro de las experiencias gastronómicas en la región.Según el análisis de UnivDatos Market Insights, elMercado de Entrega de Alimentos en Línea en MENAse valoró en 9.825,14 millones de USD en 2022, creciendo a una CAGR del 20,5% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 para alcanzar los millones de USD en 2030.