Se prevé que el mercado global de proteína láctea experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. Se espera que América del Norte sea testigo del mayor crecimiento.

Se espera que el mercado mundial de proteína de leche alcance la valoración de mercado de US$ XX millones para 2027, expandiéndose a una CAGR razonable de XX% durante el período de pronóstico (2021-2027) desde US$ XX millones en 2020.

La proteína de leche es uno de los suplementos de proteínas más utilizados y tiene numerosos beneficios. Se utiliza ampliamente debido a su alta calidad y tasa de absorción. Más específicamente, las propiedades de liberación prolongada de la proteína de leche la hacen ideal para cualquier período en el que el cuerpo necesite una liberación sostenida de proteína. Además, las proteínas de la leche contienen los 9 aminoácidos esenciales que necesitan los humanos. Las proteínas de la leche se sintetizan en la glándula mamaria, pero el 60% de los aminoácidos utilizados para construir las proteínas se obtienen de la dieta de la vaca. En la leche de vaca, aproximadamente el 82% de la proteína de la leche es caseína y el 18% restante es suero o proteína de suero.

Un aumento en el número de degradaciones del tejido muscular, junto con el envejecimiento de la población y la necesidad de una mayor salud metabólica, está generando una creciente demanda. La demanda de aumento del metabolismo está aumentando especialmente entre las personas obesas. Además, según las Naciones Unidas, la población mundial de 60 años o más se cifró en 962 millones en 2017 y se espera que alcance casi 2.100 millones para 2050. Las dietas restringidas en energía se recomiendan ampliamente para la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesas con mala salud metabólica, sin embargo, ~25% de la pérdida de peso corporal se puede atribuir a disminuciones en la masa muscular esquelética.

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Un aumento en el número de entusiastas del fitness y el gimnasio a nivel mundial también está creando la demanda de proteína de leche. Según un estudio de la International Health, Racquet & Sports club Association (IHRSA), los ingresos de la industria mundial del fitness ascendieron a US$94 mil millones y, como resultado, se espera que los clubes de salud alcancen los 230 millones de miembros para 2030. La mayoría de los usuarios de gimnasios (85%) tomaron suplementos con el propósito previsto del producto y no por ninguna sustancia potencialmente prohibida que pueda contener los suplementos. Muchos consumieron multivitaminas (45%), batidos de proteínas (42%), vitamina C (35%) y vitamina E (23%) al menos cinco veces por semana.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto dramático en la dieta, la salud y el bienestar de las personas. El miedo a la enfermedad y la preocupación por el bienestar mental han aumentado considerablemente. La demanda de una dieta alta en proteínas que ofrezca beneficios para el bienestar, como la inmunidad y el control del estrés, experimentó un fuerte aumento. Según una investigación de DuBow, al comienzo de junio de 2020, alrededor del 56% de los consumidores había aumentado su uso de suplementos de nutrición deportiva en las seis semanas anteriores. Además, el mismo crecimiento se registró también en 2021.

Para un análisis detallado del impacto de la COVID-19 en la proteína de leche, consulte – https://univdatos.com/report/milk-protein-market/

Según el tipo, el mercado está fragmentado en concentrado de proteína de leche, aislado de proteína de leche, hidrolizados de proteína de leche, caseína y caseinatos, concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero y otros. El concentrado de proteína de suero captó la cuota de mercado del XX% y el segmento reunió USD XX Mn. Además, se espera que el mercado de este segmento se dispare para 2027 al crecer a una CAGR exponencial durante 2020-2021.

Según la forma, el mercado está fragmentado en seco y líquido. El segmento seco captó la principal cuota de mercado y dominó el mercado. Los beneficios de la forma seca de probióticos, como una vida útil más larga, fácil de transportar, empaque atractivo, etc., están ganando la atención de los usuarios finales.

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Además, el informe proporciona iniciativas detalladas que se están tomando en el campo de la proteína de leche. El mercado se clasifica en distintas regiones, incluidas América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Italia y Reino Unido y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, Australia, India, Corea del Sur y el resto de APAC), se ha llevado a cabo el resto del mundo. La región de América del Norte dominó el mercado y captó la mayor cuota de mercado en 2020. Sin embargo, se espera que la región de Asia-Pacífico sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido al aumento de los ingresos disponibles y al aumento de la conciencia sobre la dieta saludable en países como China, India y Japón.

Mercado mundial de proteína de leche Segmentación

Perspectivas del mercado, por tipo

• Concentrado de proteína de leche
• Aislado de proteína de leche
• Hidrolizados de proteína de leche
• Caseína y caseinatos
• Concentrado de proteína de suero
• Aislado de proteína de suero
• Otros

Perspectivas del mercado, por forma

• Seco
• Líquido

Perspectivas del mercado, por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Perspectivas del mercado, por canal de distribución

• En línea
• Fuera de línea

Perspectivas del mercado, por aplicación

• Nutrición deportiva
• Fórmula infantil
• Productos lácteos
• Otros

Perspectivas del mercado, por ganado

• Vaca
• Búfalo
• Cabra

Perspectivas del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Alemania
  • España
  • Italia
  • Reino Unido
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• Cargill, Inc.
• Archer Daniels Midland (ADM)
• DuPont Nutrition & Health
• Arla Foods
• Grupo Kerry
• Associated British Foods
• Fonterra
• Omega Protein
• Dean Foods
• Charotar Casein Company