Se espera que el Mercado Global de Hongos prevea un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. ¡América del Norte será testigo del mayor crecimiento!

La creciente preferencia por los alimentos funcionales, las perspectivas positivas para el cuidado personal orgánico, la mejora en la industria de suplementos dietéticos para propiedades medicinales y el papel emergente de los hongos en la industria alimentaria. Los hongos se han utilizado ampliamente debido a sus propiedades medicinales y beneficios como superalimento. Los hongos funcionales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y también se utilizan como una opción dietética baja en calorías y alta en proteínas, lo cual es excelente para quienes carecen de proteínas en su dieta, además de proporcionar múltiples vitaminas y minerales esenciales.

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Además,se espera que el Mercado de Hongos de América del Norte crezca a una sólida CAGR durante el período de pronóstico (2023-2030).La región de América del Norte muestra potencial de crecimiento como resultado de la rápida expansión de la demanda del producto, que está vinculada a sus numerosos beneficios para la salud. Para mejorar su capacidad de producción y mantener su liderazgo en el mercado local, los principales actores del mercado en América del Norte están implementando técnicas de cultivo de vanguardia, así como una variedad de estrategias de fusiones y adquisiciones. Además, la asistencia del gobierno para acelerar las velocidades de cosecha contribuye al crecimiento.Por ejemplo, el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU. otorgó aproximadamente USD 4 millones al College of Agricultural Sciences de la Universidad Estatal de Pensilvania en septiembre de 2021 para apoyar a un grupo de investigadores mientras investigan tecnologías para abordar la escasez de mano de obra en las granjas que cultivan hongos comestibles.

Ingresos del Mercado de Hongos de América del Norte (2020-2030)- USD Bn

Basado en el producto, hongo ostra, hongo champiñón, hongo shiitake y otros. El hongo champiñón dominó elmercado de hongosy se espera que crezca a una CAGR considerable durante los próximos años, ya que es una de las variedades de hongos más populares que se consume y produce regularmente en todo el mundo.Por ejemplo, la producción anual nacional de hongos en India se estima en aprox. 50.000 toneladas, con casi el 85% de esta producción correspondiente al hongo champiñón.

Según la forma, el mercado de hongos se ha bifurcado en fresco, procesado, seco, enlatado y congelado. Se espera que el segmento fresco obtenga la mayor cuota de mercado en 2022 y crecerá a una CAGR notable. Esto se debe principalmente a la alta demanda de hongos frescos, ya que son más nutritivos en comparación con los otros. Los hongos blancos frescos son ricos en riboflavina, niacina, cobre, ácido pantoténico y selenio. Además, el aumento en el número de consumidores que se inclinan hacia opciones alimentarias más saludables sin conservantes añadidos también está impulsando el crecimiento del mercado.

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Global MushroomSegmentación del Mercado

Perspectiva del Mercado, por Tipo de Producto

• Champiñón
• Shiitake
• Ostra
• Otros

Perspectiva del Mercado, por Forma

• Fresco
• Procesado
• Seco
• Enlatado
• Congelado

Perspectiva del Mercado, por Aplicación

• Alimentos
• Farmacéutico
• Cosméticos

Perspectiva del Mercado, por Canal de Distribución

• Hipermercados y Supermercados
• Tiendas de Conveniencia
• Tiendas de Abarrotes
• En Línea

Perspectiva del Mercado, por Región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Alemania
  • Italia
  • España
  • Reino Unido
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del Mundo

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