Se prevé que el mercado global de ingredientes nutracéuticos experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. Se espera que Norteamérica sea testigo del mayor crecimiento.

Se espera que el Mercado mundial de ingredientes nutracéuticos alcance la valoración de mercado de US$ XX millones para 2027, expandiéndose a una TCAC razonable de XX% durante el período de pronóstico (2021-2027) desde US$ XX millones en 2020.

Promover dietas y estilos de vida saludables para reducir la carga mundial de enfermedades no transmisibles requiere un enfoque multisectorial que involucre a los diversos sectores relevantes de las sociedades. Un aumento de las enfermedades transmisibles y no transmisibles en todo el mundo está dando lugar a la demanda de productos inmunes como los probióticos y otros suplementos, lo que actúa como un catalizador del crecimiento para el mercado de ingredientes nutracéuticos. Además, una dieta saludable ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como una variedad de enfermedades y afecciones no transmisibles (ENT). Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y los cambios en los estilos de vida han provocado un cambio en los patrones alimentarios. Ahora las personas consumen más alimentos con alto contenido de energía, grasas, azúcares libres y sal/sodio, y muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y otras fibras dietéticas como los cereales integrales. Por lo tanto, un aumento en la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de los ingredientes nutracéuticos sobre los alimentos está conduciendo a la creciente demanda, a nivel mundial.

Un creciente énfasis en la dieta entre las personas en todo el mundo está conduciendo a la creciente demanda de alimentos y dietas saludables, incluidos los probióticos. Según FAOSTAT, la disponibilidad de calorías per cápita desde mediados de la década de 1960 hasta finales de la década de 1990 aumentó a nivel mundial en aproximadamente 450 kcal per cápita por día y en más de 600 kcal per cápita por día en los países en desarrollo. Sin embargo, este cambio no es igual en todas las regiones. Además, el suministro de calorías per cápita se ha mantenido casi estancado en el África subsahariana y recientemente ha disminuido en los países en transición económica.

Una creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares junto con el creciente problema relacionado con el sistema inmunológico está llevando a la creciente demanda de ingredientes nutracéuticos. Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte a nivel mundial, cobrando un estimado de 17,9 millones de vidas cada año. Se estima que 17,9 millones de personas murieron a causa de ECV en 2019, lo que representa el 32% de todas las muertes a nivel mundial. De estas muertes, el 85% se debieron a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

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La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto dramático en la dieta, la salud y el bienestar de las personas. El miedo a la enfermedad y la preocupación por el bienestar mental han aumentado considerablemente. La demanda de una dieta alta en proteínas que brinde beneficios de bienestar como la inmunidad y el manejo del estrés experimentó un fuerte aumento. Según una investigación de DuBow, al comienzo de junio de 2020, alrededor del 56% de los consumidores había aumentado el uso de suplementos nutricionales en las seis semanas anteriores. Además, el mismo crecimiento se registró también en 2021.

Según el tipo, el mercado está fragmentado en prebióticos, probióticos, aminoácidos y proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales, carotenoides, extractos de plantas y fitoquímicos, carbohidratos y fibras especiales y otros (condroitina, glucosamina y polioles). El concentrado de probióticos se apoderó de la cuota de mercado del XX% y el segmento recaudó USD XX millones. Además, se espera que el mercado de este segmento se dispare para 2027 al crecer a una TCAC exponencial durante 2020-2021.

Según la forma, el mercado está fragmentado en seco y líquido. El segmento seco se apoderó de la cuota de mercado líder y dominó el mercado. Los beneficios de la forma seca de los ingredientes nutracéuticos, como una vida útil más larga, fácil de transportar, un empaque atractivo, etc., están ganando la tracción de los usuarios finales.

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Además, el informe proporciona iniciativas detalladas que se están tomando en el campo de los ingredientes nutracéuticos. El mercado se clasifica en distintas regiones, incluidas América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Italia y Reino Unido y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, Australia, India, Corea del Sur y el resto de APAC), se ha llevado a cabo el resto del mundo. La región de América del Norte dominó el mercado y se apoderó de la mayor parte de la cuota de mercado en 2020. Sin embargo, se espera que la región de Asia-Pacífico sea testigo de la TCAC más alta durante el período de pronóstico debido al aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia sobre la dieta saludable en países como China, India y Japón.

Mercado mundial de ingredientes nutracéuticosSegmentación

Perspectiva del mercado, por tipo

• Prebióticos
• Probióticos
• Aminoácidos y proteínas
• Ácidos grasos omega-3
• Vitaminas
• Minerales
• Carotenoides
• Extractos de plantas y fitoquímicos
• Carbohidratos y fibras especiales
• Otros (condroitina, glucosamina y polioles)

Perspectiva del mercado, por forma

• Seco
• Líquido

Perspectiva del mercado, por aplicación

• Comida
• Bebidas
• Cuidado personal
• Nutrición animal
• Suplementos dietéticos
• Otros

Perspectiva del mercado, por región

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
  • Francia
  • Alemania
  • España
  • Italia
  • Reino Unido
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• Cargill Incorporated
• Associated British Foods
• Arla Foods
• Kerry Group
• Chr. Hansen
• Kyowa Hakko
• DSM
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• Ajinomoto Co., Inc