Se espera que el mercado de levadura orgánica prevea un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.

Mercado de levadura orgánicase espera que alcance una valoración de mercado de US$ 699,3 millones para 2027, expandiéndose a una CAGR razonable del 9,04% durante el período de pronóstico (2021-2027) desde US$ 381,8 millones en 2020.La industria alimentaria mundial está observando un cambio constante en los gustos de los consumidores en los últimos años y es probable que los consumidores con conciencia ecológica impulsen el crecimiento del mercado de la levadura orgánica durante el período de pronóstico. La levadura se llama orgánica cuando forma parte del 95% de los ingredientes de origen agrícola, por peso. La demanda de ingredientes sin químicos en los alimentos ha impulsado aún más la demanda de levadura orgánica a nivel mundial.

Para un análisis detallado de las levaduras orgánicas, consulte –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

La creciente demanda de productos de panadería orgánicos impulsará sustancialmente el mercado de la levadura orgánica durante el período de pronóstico. Esta tendencia está impulsada por la creencia de que los alimentos orgánicos son más seguros y menos propensos a causar intoxicación alimentaria, evitando la participación de valores nutricionales más altos, las preocupaciones sobre los residuos de antibióticos, los productos químicos sintéticos y los efectos en la salud de los alimentos genéticamente modificados. El glutamato monosódico (GMS) es la sal sódica del ácido glutámico, que se utiliza como aditivo para ofrecer un sabor “umami” en los productos alimenticios para mejorar la palatabilidad. El GMS ayuda a mejorar la presencia de otros compuestos que activan el sabor. El glutamato monosódico aumenta las tasas de obesidad en los seres humanos. El sobrepeso y la obesidad son el quinto riesgo principal de muerte a nivel mundial. Más de 2,8 millones de adultos mueren por sobrepeso u obesidad cada año en todo el mundo. Los precios de los productos alimenticios orgánicos varían con respecto a los productos convencionales en un margen del 5% al 60% para cereales y granos y del 5% al 30% para la leche y otros productos lácteos. Por ejemplo, según un informe del USDA, los consumidores están dispuestos a pagar una prima por pollo y huevos orgánicos. Ha habido un aumento en la demanda de alimentos orgánicos crudos y procesados ​​en países desarrollados como Europa y EE. UU., donde los consumidores están dispuestos a pagar más, y la conciencia sobre los beneficios asociados con el consumo de alimentos orgánicos también está aumentando entre los consumidores.

Para un análisis detallado de los impulsores del mercado de la levadura orgánica, consulte –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

La pandemia de coronavirus ha hecho que las “compras de pánico” sean más frecuentes en alimentos e ingredientes. Para satisfacer la demanda en las primeras etapas de la pandemia, los supermercados han cortado paquetes de productos a granel y los han vendido en bolsas pequeñas. A medida que aumenta el tiempo dedicado en casa, existe una tendencia a consumir alimentos cocinados en casa, lo que aumenta la demanda de harina y productos de levadura. La necesidad de conveniencia y la necesidad de abordar los problemas de salud han llevado a los consumidores a aumentar su ingesta de refrigerios, sopas y ensaladas saludables, lo que también impulsó la demanda de productos de levadura orgánica.

Para un análisis detallado del tipo de levadura orgánica, consulte –https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

Según el tipo, el informe segmenta el mercado en derivados de levadura, levadura seca inactiva, levadura nutricional. El segmento de derivados de levadura dominó el mercado en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante todo el período de pronóstico. El segmento se valoró en USD XX millones en 2020 y es probable que alcance USD XX mil millones para 2027, creciendo a una CAGR del XX% de 2021-2027. Según la especie, el informe bifurca el mercado en Kluyveromyces, Torulaspora, Candida, Saccharomyces. En 2020, el segmento de Saccharomyces representó la mayor parte. Entre las formas, el segmento de polvo generó ingresos de USD XX millones en 2020 y se espera que crezca a una CAGR del XX% durante el período de pronóstico para alcanzar una valoración de mercado de USD XX millones para 2027F. Entre las aplicaciones, el segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado y se espera que crezca a un ritmo significativo durante el período analizado. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en tiendas en línea, tiendas minoristas, supermercados. En 2020, el canal en línea generó ingresos de USD XX millones en 2020 y se espera que alcance USD XX millones para el año 2027, a una CAGR del XX% durante el período analizado.

Solicitud de muestra del informe, consulte –https://univdatos.com/request_form/form/399

Además, el informe proporciona un análisis detallado y la adopción de levadura orgánica en las principales regiones, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte), Europa (Francia, Reino Unido, Alemania, España, Italia y el resto de Europa), Asia Pacífico (China, India, Japón, Australia y Nueva Zelanda, Corea del Sur y el resto de Asia-Pacífico), América del Sur (Brasil, Argentina y el resto de América del Sur) y el resto del mundo (Oriente Medio y África). Asia-Pacífico dominó el mercado en 2020. Los principales actores que operan en el mercado incluyen Koninklijke DSM N.V, Angel Yeast Co. Ltd, Ohly, White Labs Copenhagen, Doves Farm Foods Ltd., Martin Braun-Gruppe, Nutraceutical International Corporation, Lesaffre, Lallemand, Imperial Yeast. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido realizadas por estos actores para impulsar su presencia en diferentes regiones.

Levadura Orgánica GlobalSegmentación del mercado

Perspectiva del mercado, por tipo

• Derivados de levadura
• Levadura seca inactiva
• Levadura nutricional

Perspectiva del mercado, por especie

• Kluyveromyces
• Torulaspora
• Candida
• Saccharomyces

Perspectiva del mercado, por forma

• Hojuelas
• Líquido
• Polvo

Perspectiva del mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Industria de la panadería
• Productos farmacéuticos
• Industria cervecera
• Alimentos para animales

Perspectiva del mercado, por canal de distribución

• Tiendas en línea
• Tiendas minoristas
• Supermercados

Perspectiva del mercado, por región

• Mercado de levadura orgánica de América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
  • Resto de América del Norte
• Mercado de levadura orgánica de Europa
  • Francia
  • Reino Unido
  • Alemania
  • España
  • Italia
  • Resto de Europa
• Mercado de Levadura Orgánica Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia y Nueva Zelanda
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia-Pacífico
• Mercado de Levadura Orgánica Sudamérica
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto de Sudamérica
• Mercado de Levadura Orgánica del Resto del Mundo
  • Oriente Medio
  • África

Perfiles de las Principales Empresas

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast