Se espera que el Mercado Global de Pollo de Origen Vegetal prevea un crecimiento significativo. ¡Se prevé que APAC crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico!

El mercado de pollo de origen vegetal es un producto alimenticio creado para imitar el sabor y la textura del pollo, con el fin de evitar la matanza de pollos para consumo. Un producto culinario llamado "pollo de origen vegetal" tiene como objetivo replicar el sabor y la textura del pollo real. Por lo general, la soja, el trigo o la proteína vegetal se utilizan para hacer pollo de origen vegetal, que luego se forma en hamburguesas, nuggets o asados. Los alimentos como el pollo de origen vegetal suelen considerarse alternativas más saludables a la carne, ya que tienen menores cantidades de grasa saturada y mayores niveles de fibra. Lo más importante es que elegir una dieta de origen vegetal como alternativa a la carne es una opción humana. Cada vez que comes uno, contribuyes a las mejoras en el bienestar animal.

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Se espera que el mercado de pollo de origen vegetal crezca a una tasa significativa de alrededor del 7,6% debido al aumento de la salud y el bienestar, junto con el bienestar animal. Las principales empresas del mercado están colaborando con otros actores para aumentar la demanda de productos de pollo de origen vegetal. Por ejemplo, en enero de 2022, KFC lanzó pollo frito de origen vegetal hecho con Beyond Meat a nivel nacional. Para crear un sustituto de la carne que imitara el sabor y la textura del pollo de músculo entero, como la pechuga de pollo, en lugar de la consistencia molida de los nuggets.

Según el tipo, el mercado se segmenta en nuggets, tenders, tiras, hamburguesas y palomitas de maíz, y otros. Se espera que la categoría de nuggets domine el mercado durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente popularidad de las dietas de origen vegetal, ya que son alternativas sabrosas y convenientes a la carne. Además, las preocupaciones sobre el bienestar animal y el impacto ambiental de la producción de carne están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado de nuggets de pollo de origen vegetal. Además, muchos de los principales actores están lanzando productos para aumentar su cartera de productos. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Beyond Meat lanzó 2 nuevos productos veganos de pollo, es decir, palomitas de maíz de pollo vegano y nuggets de pollo hechos con una base de habas y otras proteínas vegetales.

Según el canal de distribución, se clasifica en tiendas en línea y tiendas minoristas (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas de alimentos y otros). Entre estos, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que tienen secciones o estantes dedicados a los productos de origen vegetal, lo que facilita a los consumidores encontrar y comprar estos artículos. Además, algunos supermercados incluso están creando su marca de productos de origen vegetal, que a menudo puede ser más asequible que los productos de marca. Además, cada vez más personas son conscientes de los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas de origen vegetal, es probable que los supermercados e hipermercados continúen expandiendo su oferta de productos de origen vegetal para satisfacer la demanda de los consumidores.

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• Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de la industria de pollo de origen vegetal, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (EE. UU., Canadá, resto de América del Norte), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, España, Italia, resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Japón, resto de Asia-Pacífico), resto del mundo. Se prevé que APAC crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a la creciente conciencia de los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas de origen vegetal, así como a las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Además, APAC alberga a algunos de los países consumidores de carne más grandes del mundo, incluidos China e India, donde las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la producción de carne y la propagación de enfermedades zoonóticas han llevado a un consumo creciente de alternativas de pollo de origen vegetal. Muchas empresas en el mercado ofrecen pollo de origen vegetal en varias industrias. Por ejemplo, en diciembre de 2022, Another Foods lanzó el primer pollo de origen vegetal listo para el servicio de alimentos de la India. Es específicamente para el servicio de alimentos para apoyar las demandas en las industrias de la hostelería y los restaurantes.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better.

Segmentación del mercado global de pollo de origen vegetal

Perspectivas del mercado, por tipo

• · Nuggets

Perspectivas del mercado, por canal de distribución

Perspectivas del mercado, por región

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
  • Resto de América del Norte
• Europa
• Alemania
• Reino Unido
• Francia
• España
• Italia
• Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Resto de Asia-Pacífico
• Resto del mundo

Perfiles de las principales empresas

• Beyond Meat
• Impossible Foods Inc.
• Tofurky
• Gardein (Conagra, Inc.)
• Kellogg NA Co.
• Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods)
• BlueTribe
• Imagine Foods Pvt. Ltd
• FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc)
• Tata Simply Better